奇妙水果風(fēng)味的咖啡 肯尼亞咖啡

在19世紀(jì)進(jìn)入肯尼亞，當(dāng)時(shí)埃塞俄比亞的咖啡飲品經(jīng)由南也門進(jìn)口到肯尼亞。但直到20世紀(jì)初，波旁咖啡樹才由圣.奧斯汀使團(tuán)(St.AustinMission)引入。肯尼亞咖啡大多生長(zhǎng)在海拔1500——2100米的地方，一年中收獲兩次。為確保只有成熟的漿果被采摘，人們必須在林間巡回檢查，來(lái)回大約7次。肯尼亞咖啡由小耕農(nóng)種植，他們收獲咖啡后，先把鮮咖啡豆送到合作清洗站，由清洗站將洗過(guò)曬干的咖啡以“羊皮紙咖啡豆”(即外覆內(nèi)果皮的咖啡豆)的狀態(tài)送到合作社(“羊皮紙咖啡豆”是咖啡豆去皮前的最后狀態(tài))。所有的咖啡都收集在一起，種植者根據(jù)其實(shí)際的質(zhì)量按平均價(jià)格要價(jià)。這種買賣方法總體上運(yùn)行良好，對(duì)種植者及消費(fèi)者都公平。　　芳香、濃郁、帶有水果風(fēng)味，口感豐富完美?？夏醽喛Х扔兄环N奇妙的水果風(fēng)味，喝起來(lái)帶有一種黑莓和葡萄柚的味道，是許多咖啡老饕的最愛。這款咖啡帶著極佳的中等純度，酥脆而清爽的口感。風(fēng)味清新且最適合夏天做冰咖啡飲用。品嘗這款咖啡時(shí)，如果搭配上柚子之類帶有酸度的水果，一定能給我最好的咖啡體驗(yàn)?！安惶窨Х?，倒有點(diǎn)像水果茶”是很多人對(duì)這種淺烘焙肯尼亞咖啡共同的感覺?！　】夏醽咥A級(jí)咖啡豆肯尼亞北鄰阿拉比卡咖啡樹的原產(chǎn)地衣索匹亞，但遲至二十世紀(jì)初交，才開始從事咖啡栽培業(yè)，十九世紀(jì)傳教士從葉門引進(jìn)阿拉比卡樹，但未大量栽種，直到一八九三年，又引進(jìn)巴西古老的「波旁」咖啡種籽，才大規(guī)模栽培咖啡。也就是說(shuō)，目前的肯尼亞咖啡帶有巴西血統(tǒng)，由於水士，氣候和處理方式回異，肯尼亞豆風(fēng)味和巴西豆截然不同。