每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)2021年的多數(shù)大宗商品都受著極端氣候和供應(yīng)鏈的影響。然而,根據(jù)咖啡行業(yè)專家的說法,巴西咖啡種植區(qū)域正在遭遇25年來最嚴(yán)重的霜凍災(zāi)害,咖啡價格在以驚人的速度飆升。這個咖啡產(chǎn)量全球位居第一的咖啡大產(chǎn)國——巴西,如《華爾街日報》7月27日的報道中所提的一樣:在一場百年一遇的旱災(zāi)中,作物被烤焦,而一場極端的霜凍緊隨著旱災(zāi)的腳步,給予巴西第二個重大打擊。原來,投資者希望,2022年的收成將有助于彌補2021年因干旱出現(xiàn)的歉收,但如今希望貌似是要落空了。惡劣天氣致期貨繼續(xù)上漲根據(jù)Macrotrends的數(shù)據(jù)顯示,7月26日,咖啡期貨價格接近2.08美元/磅,達6年高點,比上個月上漲了23%;與往年同期(2020年7月24日)相比,上漲了91.7%。J Ganes Consulting總裁朱迪思?甘恩斯(JudithGanes)指出,由于接連的打擊,咖啡的供應(yīng)將變得緊張,甚至在更多寒冷天氣預(yù)告報道出現(xiàn)前,就已經(jīng)很危險了。朱迪思?甘恩斯(Judith Ganes)是這樣描述這個雙重打擊的:早在2020年10月開花率還不錯的情況下,因為干旱導(dǎo)致坐果率低下。再伴隨著氣溫高,現(xiàn)在的作物收成收到影響。如今,霜凍正在影響著2022年——2023年作物的收成。全球任何過剩的供應(yīng)物資都需要用來彌補2021年——2022年季度的短缺。朱迪思?甘恩斯(Judith Ganes)預(yù)測,從長期來看,價格仍將繼續(xù)上漲,自25年前巴西遭遇寒冷極端天氣以來,緊急庫存已基本耗盡。1994年,巴西遭遇霜凍,政府儲備的1700萬袋咖啡用于彌補短缺。但如今,美國庫存量已跌至多年低點。加上巴西歉收的情況,要重建全球庫存難度很大。在其他區(qū)域?qū)ふ姨娲?yīng)富國銀行(Wells Fargo)分析師布拉德?魯賓(Brad Rubin)就巴西農(nóng)作物現(xiàn)狀支持朱迪思?甘恩斯(Judith Ganes)的說法??Х绕谪泝r格已經(jīng)連續(xù)上漲九個月,由于干旱以及花期席卷該區(qū)域的暴雨,巴西米納斯吉拉斯州的咖啡產(chǎn)量預(yù)計會低得多。人們喝的很多精品咖啡的價格都比期貨價格要高,從南美、中美、非洲都有地方可以采購到咖啡。魯賓(Rubin)認(rèn)為巴西近幾年的產(chǎn)量一直高于全球的需求量,這就是咖啡期貨價格一直徘徊在15年地點附近的原因,因此,短缺可能有助于使行業(yè)恢復(fù)平衡。國際咖啡組織表明價格上漲的長期趨勢國際咖啡組織(International Coffee Organization, ICO)數(shù)據(jù)指出,咖啡種植者的價格全面上漲。根據(jù)ICO的報告(巴西日曬阿拉比卡、哥倫比亞清淡咖啡、其他清淡咖啡、羅布斯塔),7月中旬的綜合價格出現(xiàn)了顯著的上漲,從7月6日1.37美元/磅的低點躍升至7月26日1.79美元/磅的峰值,然后在7月27日跌至1.74美元/磅。與此同時,7月6日至7月27日期間,巴西日曬阿拉比卡價格漲幅遠超ICO綜合價格漲幅。巴西日曬阿拉比卡價格在7月6日跌至本月低點1.40美元/磅,到7月26日價格躍升至2.01美元/磅,漲幅近43.6%。ICO指出,6月份,咖啡價格連續(xù)第八個月上漲,這是一些供應(yīng)來源的減少以及貿(mào)易流動中斷所致。圖片來源:網(wǎng)絡(luò)
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