星巴克的茶飲比咖啡要更受歡迎！

每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)星巴克賣茶，或許已經(jīng)不是什么新鮮事了～自從2012年星巴克買下“Teavana”茶葉公司后，星巴克一直都非常看好北美的茶飲市場(chǎng)。不僅在各大星巴克咖啡門店上架了Teavana的茶飲，在2013年10月，星巴克也在美國(guó)開(kāi)設(shè)了4家專賣茶飲的門店「Teavana Tea Bar」，專職賣茶飲，不賣咖啡！在「Teavana Tea Bar」的店里，大家可以買到星巴克咖啡門店沒(méi)有的中西式傳統(tǒng)茶飲、特調(diào)茶拿鐵等創(chuàng)新的茶類飲品以及輕食，就是沒(méi)有咖啡類的飲品提供。同時(shí)店內(nèi)的氛圍也會(huì)更柔和，不會(huì)像普通星巴克門店那樣熙熙攘攘……為此價(jià)格也是比星巴克咖啡的價(jià)格略微高了一些。顯然，美國(guó)的消費(fèi)者并沒(méi)有飲茶的習(xí)慣…對(duì)于他們而言，喝茶宛如亞洲人喝咖啡，可有可無(wú)。或許是因?yàn)椤窽eavana Tea Bar」的茶飲價(jià)格偏高，大家寧愿繼續(xù)選擇星巴克的咖啡；又或是消費(fèi)者覺(jué)得星巴克不買咖啡總覺(jué)得哪里不對(duì)，寧愿在星巴克咖啡門店里買茶飲……為此這4家「Teavana Tea Bar」在2016年也相繼轉(zhuǎn)變成為星巴克咖啡門店/閉店。但是星巴克并沒(méi)有為此氣餒……北美地區(qū)做不到茶飲專賣店，亞洲地區(qū)可以！因?yàn)樾前涂肆粢獾阶詮闹袊?guó)地區(qū)星巴克上架了Teavana的冰搖茶、泡袋茶、茶類星冰樂(lè)系列后，中國(guó)地區(qū)消費(fèi)者在星巴克消費(fèi)茶飲上比消費(fèi)咖啡的還要多！于是在2016年的時(shí)候，星巴克是想著在中國(guó)進(jìn)駐「Teavana Tea Bar」，但是顯然，在這個(gè)時(shí)候的中國(guó)已經(jīng)有很多新式茶飲品牌崛起，于是這家星巴克茶飲專賣店還未進(jìn)入中國(guó)就被“剔除”了。中國(guó)不行，還有日本?。∪毡救藢?duì)茶的需求也是非常的高，而且當(dāng)時(shí)的年輕人也流行起了喝新式茶飲。但或許是擔(dān)心像之前只賣茶飲不賣咖啡容易惹來(lái)消費(fèi)者不滿，星巴克也不敢只賣茶，于是在2020年，建立了三家Starbucks Tea & Cafe專營(yíng)特調(diào)茶飲店，在這些門店里也會(huì)出售少量咖啡類飲品，茶飲的價(jià)格也是親民了不少。對(duì)于特調(diào)茶飲的口味，星巴克是拿捏住了日本年輕人的口味，推出了柚子柑橘薰衣草鼠尾草茶星冰樂(lè)、柚子柑橘薰衣草鼠尾草茶、草莓百香果茶、草莓百香果星冰樂(lè)、和三盆抹茶拿鐵、日本柴茶拿鐵?；谀暧H人喜歡拍照，每一杯堂食的茶飲都會(huì)使用透明杯裝載，讓飲品看起來(lái)整體更有層次。顯然這次星巴克找對(duì)了市場(chǎng)！Starbucks Tea & Cafe備受歡迎，由于一開(kāi)始的三家店均開(kāi)在了關(guān)東地區(qū)，這讓關(guān)西地區(qū)的小伙伴非常羨慕！于是星巴克決定在2022年2月25日在大阪開(kāi)設(shè)第四家Starbucks Tea & Cafe。盡管一開(kāi)始茶飲專賣店的生意看上去不盡如人意，但星巴克對(duì)茶飲依然青睞有加，一開(kāi)始霍華德曾嚴(yán)禁咖啡產(chǎn)品走進(jìn)Teavana茶吧，最后卻還是妥協(xié)在了現(xiàn)實(shí)，這不難看出，雖然新式茶飲的需求越來(lái)越大，星巴克對(duì)茶飲市場(chǎng)的“野心”也很大，但是星巴克這個(gè)品牌并不能完全脫離咖啡，畢竟提到星巴克大家會(huì)自動(dòng)聯(lián)想到咖啡上，只賣茶，就像是“背叛”了這個(gè)牌子一樣。圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)

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