- 免費(fèi)福利，和MOF有關(guān)的 -關(guān)于法式西點(diǎn)風(fēng)尚在100位chef心中可以有一萬(wàn)種不同的詮釋與認(rèn)知想要get更多法式西點(diǎn)制作技術(shù)、創(chuàng)作靈感？就絕對(duì)不能錯(cuò)過(guò)今天我為大家奉上的這份免費(fèi)觀看法國(guó)MOF大師產(chǎn)品演示會(huì)的福利? 福利 立刻 奉上 ▼MOF Nicolas Boussin法式風(fēng)尚下午茶活動(dòng)French Touch Tea Time with Nicolas Boussin
法式風(fēng)尚下午茶活動(dòng)由愛(ài)樂(lè)薇&西諾迪斯聯(lián)合組織舉辦因?yàn)榉ㄊ教瘘c(diǎn)和法式料理敢于打破常規(guī)、不斷進(jìn)取和探索新風(fēng)味的風(fēng)格，可以說(shuō)是法式風(fēng)尚的最佳代言；于是活動(dòng)主辦方愛(ài)樂(lè)薇、西諾迪斯聯(lián)合特別邀請(qǐng)了法國(guó)愛(ài)樂(lè)薇培訓(xùn)中心西點(diǎn)主廚 MOF大師Nicolas Boussin來(lái)到魔都，為大家解密屬于他的法式風(fēng)尚French Touch。
早于20世紀(jì)80年代，人們用“French Touch法式風(fēng)尚”來(lái)指代當(dāng)時(shí)的家庭音樂(lè)流派，這個(gè)源自音樂(lè)領(lǐng)域的定義，象征了當(dāng)時(shí)年輕音樂(lè)家的作品以大膽和創(chuàng)新獨(dú)樹(shù)一幟。同樣的，令人賞心悅目的甜點(diǎn)和烹飪，也是藝術(shù)的一種表現(xiàn)形式，為我們帶來(lái)視覺(jué)、味覺(jué)甚至是心靈的沖擊和享受。法國(guó)的大廚們創(chuàng)作甜點(diǎn)、制作佳肴就好比進(jìn)行藝術(shù)創(chuàng)作，用食材表現(xiàn)出屬于自己的節(jié)奏和韻律，用天馬行空的想象和不拘一格的創(chuàng)作形式，結(jié)合完美的掌控力和對(duì)品質(zhì)的卓越追求，糅合大膽前衛(wèi)的表現(xiàn)，優(yōu)雅經(jīng)典的氣質(zhì)，再加上一點(diǎn)兒幽默作為點(diǎn)綴，創(chuàng)造了在世界舞臺(tái)上大放異彩的法式甜點(diǎn)！MOF Nicolas Boussin“不斷進(jìn)化的古典風(fēng)格”
Nicolas Boussin先生在2000年獲得MOF大師稱號(hào)，2002年獲得世界甜品大賽亞軍，自2014年來(lái)成為愛(ài)樂(lè)薇培訓(xùn)中心的行政主廚和西點(diǎn)大師。對(duì)他而言，法式風(fēng)尚是在“古老”的傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上加上創(chuàng)新和一點(diǎn)兒瘋狂。“不斷進(jìn)化著的古典風(fēng)格”是屬于他的法式風(fēng)格，“永遠(yuǎn)自我反省才能不斷進(jìn)步”是他對(duì)法式風(fēng)味的建議。So，MOFNicolas Boussin大師會(huì)用怎樣的方式來(lái)為大家解密呢？必須是現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操?。?img data-ratio="0.6609375" data-type="jpeg" data-w="640" data-s="300,640" data-copyright="0" src="http://cancerhospicecolumbia.com/file/upload/202302/21/112436381.jpeg">在整場(chǎng)下午茶活動(dòng)的過(guò)程中MOF會(huì)在現(xiàn)場(chǎng)分享5款法式西點(diǎn)配方的關(guān)鍵制作步驟以及創(chuàng)作靈感并將作品搭配茶或咖啡分享給每一位到場(chǎng)的嘉賓品嘗從制作技巧、靈感來(lái)源到風(fēng)味特色、飲品搭配等多種元素的組合MOF大師將在現(xiàn)場(chǎng)全方位的詮釋法式風(fēng)尚▼ MOF直播講習(xí)內(nèi)容
1.The Gateau-Mouche巴黎游船蛋糕
MOF Nicolas Boussin為自己的這款香蕉太妃蛋糕取名為“Gateau-mouche”，象征著在塞納河上的游船，坐上這艘小船可以把左岸和右岸的風(fēng)光盡收眼底。這份屬于Boussin先生的小小創(chuàng)意，帶著詼諧幽默的個(gè)人風(fēng)格，猶如驚鴻一瞥，讓人癡迷。2.Little Lemon- Hazelnut Puff Pastry Cakes小檸檬榛子酥皮蛋糕3.Corn in All its Forms百變玉米4.Riz à l’Imperatrice withJasmine-Spiced Mango Compote法式水果米飯布丁搭配茉莉茶香芒果醬5.Alba Gem阿爾巴寶石完全可以預(yù)見(jiàn)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)絕對(duì)敲多干貨有木有那么我們?nèi)绾尾拍懿诲e(cuò)過(guò)這場(chǎng)MOF大師的精彩炫技呢？當(dāng)然是視頻直播啦~它簡(jiǎn)直可以稱得上是收割技術(shù)的神器了觀看直播方式▼
▲第一步：識(shí)別二維碼 收藏地址第二步：訂鬧鐘 16號(hào)14:00 看直播直播時(shí)間：5月16日 14:00現(xiàn)在“法式風(fēng)尚下午茶活動(dòng)”即將開(kāi)始你是否已經(jīng)做好準(zhǔn)備收了這波來(lái)自MOF大師的干貨呢？屆時(shí)MOF配方、關(guān)鍵技能、創(chuàng)作理念各種福利一樣都不會(huì)差切記，一定要收藏直播地址、訂鬧鐘和我一起悄咪咪的等待法式風(fēng)尚下午茶活動(dòng)的到來(lái)吧！
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