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下面來盤點下「一個人開咖啡廳是什么感覺？」網(wǎng)友評論：「千萬不要單身的時候一個人開咖啡廳，開了店忙的要死，走都走不開」「看到好看的客人搭訕只會問咖啡好不好喝，烘焙色卡天天看，都記不住口紅的幾個色號，咖啡設備品牌背的滾瓜爛熟，名牌包包連標都不認識，可不是要繼續(xù)單身嘛」「感覺像隱士一樣體味了人生百態(tài)，孤獨的最高境界～」「灰塵好多呀，感覺容易引起呼吸系統(tǒng)的毛病～」「最后忙活一整年給房東掙了一年房租，安慰自己，沒關(guān)系，這是自己熱愛的事情，年底爸媽逼著相親的時候心里想的是少吃點，還要攢錢換機器呢，還要買好豆子呢，結(jié)果單身熬了十幾年，以為會成為咖啡之神，結(jié)果變成了咖啡神棍」「開了家咖啡廳，我的顧客都是有故事的人」「挺有壓力，生意好時，累，坐在爐邊，太熱～」「開始充滿了期待，后來發(fā)現(xiàn)過程體味了人生百態(tài)，一方巴臺就是你的世界迎來送往洗刷抹擦，雖然有的時候孤苦，但也時常遇到咖啡知音聊聊人生，讓漸漸熄滅的火苗依舊燃燒著，結(jié)局嘛待續(xù)～～～」「總結(jié)就是：窮，累，忙，焦慮～」
那么，想要開一家咖啡館需要思考哪些問題？ 開店前 菜單的決定 空間大小的決定 瞬間最大量的評估 區(qū)域功能的規(guī)劃 設備的提案與優(yōu)先序 預算的決定 設備的決定開店經(jīng)營成本：工資+運營預留資金前期成本：房租+轉(zhuǎn)讓費+租房押金，如果是自己房子就不需要。房租控制：開咖啡館首先選好門面，肯定是人流量大的越好，人流大租金也 高，個人建議如果開一家小咖啡館，租金控制在1萬內(nèi)。轉(zhuǎn)讓費：這個能節(jié)約最好，如果要轉(zhuǎn)讓費的；建議控制在3萬內(nèi)。租房押金：一般是一個月租金。工資：如果40平的店，1-2個工作人員足夠，工資建議自己資金預留6個月預算。運營預留資金：一般預留不低于6個月費用：房租+人員工資+水電費等。如果你已經(jīng)決定了開咖啡館，那么作為咖啡館的老板的你應該如何？要有熱情積極的渲染力要有解決問題面對問題的決斷力要建立暢通的溝通管道與溝通力要能夠堅持并正向思考的意志力最后來安利幾種咖啡真正的受眾者喜歡的類型咖啡館：充滿活力型你的咖啡館可以不用很大，也可以沒有書籍沒有wifi,但不能沒有好喝的咖啡，更不能沒有泡出好咖啡的技術(shù)，通常這類型的咖啡受眾者他們在意的是一杯好喝的咖啡，他們不需要在這里學習亦或者工作，也不想咖啡一上一飲而盡匆忙走人，他們需要的是一杯可以讓他們充滿活力的、令人意猶未盡的好咖啡。環(huán)境舒適型你的咖啡館可以種滿摯愛的花花草草，但要干凈而溫馨。一杯普通的咖啡就得消費二三十塊，除了咖啡的消費，重要的是場景消費，他們想要的是：有個地方可以發(fā)發(fā)呆，可以悠閑體面地坐著發(fā)呆，就算是一整天這樣子呆著也可以很舒服。一個干凈舒服的咖啡館是這類型咖啡受眾者心中艷羨的場景，他們會鬼使神差地進去這樣的咖啡館，為幻想中的美好生活買單。服務友好型走過兩家咖啡廳門口，一家有幾個笑容溫暖的店員對你熱情招待，一家毫無表情打著冷淡招呼，試問有誰不樂意選擇這一家呢？顧客就是上帝，這類型的咖啡受眾者希望的店員們熱情好客并且可以分享一些開心的東西，好的服務態(tài)度會留住他們的心，他們會覺得這里有親切感還很有情調(diào)。人文氣息型書籍與咖啡館對于文藝人士來說是必不可少的，在這個電子書橫行的年代，他們想要的不僅僅是文藝小清新更多的是具有人文氣息的場所。如果你的咖啡館有隨處散落并且觸手可及的書籍時，會很吸引這類型的咖啡受眾者。很多咖啡店一下開、一下關(guān)，失敗的主要原因就是把事情想得太簡單，其實，每一種事業(yè)的開創(chuàng)都需要熱情與執(zhí)著，世界上沒有輕松賺大錢的事業(yè)，也沒有略懂皮毛就可以成功的生意，開咖啡館是一份事業(yè)，雖然小，但是也要大量的投入，大量的學習成長才能獲得成就。
免責聲明：本文部分圖片來源網(wǎng)絡，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請告知刪除，謝謝~！
「開了家咖啡廳，我的顧客都是有故事的人」「挺有壓力，生意好時，累，坐在爐邊，太熱～」「開始充滿了期待，后來發(fā)現(xiàn)過程體味了人生百態(tài)，一方巴臺就是你的世界迎來送往洗刷抹擦，雖然有的時候孤苦，但也時常遇到咖啡知音聊聊人生，讓漸漸熄滅的火苗依舊燃燒著，結(jié)局嘛待續(xù)～～～」「總結(jié)就是：窮，累，忙，焦慮～」那么，想要開一家咖啡館需要思考哪些問題？ 開店前 菜單的決定 空間大小的決定 瞬間最大量的評估 區(qū)域功能的規(guī)劃 設備的提案與優(yōu)先序 預算的決定 設備的決定開店經(jīng)營成本：工資+運營預留資金前期成本：房租+轉(zhuǎn)讓費+租房押金，如果是自己房子就不需要。房租控制：開咖啡館首先選好門面，肯定是人流量大的越好，人流大租金也 高，個人建議如果開一家小咖啡館，租金控制在1萬內(nèi)。轉(zhuǎn)讓費：這個能節(jié)約最好，如果要轉(zhuǎn)讓費的；建議控制在3萬內(nèi)。租房押金：一般是一個月租金。工資：如果40平的店，1-2個工作人員足夠，工資建議自己資金預留6個月預算。運營預留資金：一般預留不低于6個月費用：房租+人員工資+水電費等。如果你已經(jīng)決定了開咖啡館，那么作為咖啡館的老板的你應該如何？要有熱情積極的渲染力要有解決問題面對問題的決斷力要建立暢通的溝通管道與溝通力要能夠堅持并正向思考的意志力最后來安利幾種咖啡真正的受眾者喜歡的類型咖啡館：充滿活力型你的咖啡館可以不用很大，也可以沒有書籍沒有wifi,但不能沒有好喝的咖啡，更不能沒有泡出好咖啡的技術(shù)，通常這類型的咖啡受眾者他們在意的是一杯好喝的咖啡，他們不需要在這里學習亦或者工作，也不想咖啡一上一飲而盡匆忙走人，他們需要的是一杯可以讓他們充滿活力的、令人意猶未盡的好咖啡。環(huán)境舒適型你的咖啡館可以種滿摯愛的花花草草，但要干凈而溫馨。一杯普通的咖啡就得消費二三十塊，除了咖啡的消費，重要的是場景消費，他們想要的是：有個地方可以發(fā)發(fā)呆，可以悠閑體面地坐著發(fā)呆，就算是一整天這樣子呆著也可以很舒服。一個干凈舒服的咖啡館是這類型咖啡受眾者心中艷羨的場景，他們會鬼使神差地進去這樣的咖啡館，為幻想中的美好生活買單。服務友好型走過兩家咖啡廳門口，一家有幾個笑容溫暖的店員對你熱情招待，一家毫無表情打著冷淡招呼，試問有誰不樂意選擇這一家呢？顧客就是上帝，這類型的咖啡受眾者希望的店員們熱情好客并且可以分享一些開心的東西，好的服務態(tài)度會留住他們的心，他們會覺得這里有親切感還很有情調(diào)。人文氣息型書籍與咖啡館對于文藝人士來說是必不可少的，在這個電子書橫行的年代，他們想要的不僅僅是文藝小清新更多的是具有人文氣息的場所。如果你的咖啡館有隨處散落并且觸手可及的書籍時，會很吸引這類型的咖啡受眾者。很多咖啡店一下開、一下關(guān)，失敗的主要原因就是把事情想得太簡單，其實，每一種事業(yè)的開創(chuàng)都需要熱情與執(zhí)著，世界上沒有輕松賺大錢的事業(yè)，也沒有略懂皮毛就可以成功的生意，開咖啡館是一份事業(yè)，雖然小，但是也要大量的投入，大量的學習成長才能獲得成就。
免責聲明：本文部分圖片來源網(wǎng)絡，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請告知刪除，謝謝~！
「挺有壓力，生意好時，累，坐在爐邊，太熱～」「開始充滿了期待，后來發(fā)現(xiàn)過程體味了人生百態(tài)，一方巴臺就是你的世界迎來送往洗刷抹擦，雖然有的時候孤苦，但也時常遇到咖啡知音聊聊人生，讓漸漸熄滅的火苗依舊燃燒著，結(jié)局嘛待續(xù)～～～」「總結(jié)就是：窮，累，忙，焦慮～」那么，想要開一家咖啡館需要思考哪些問題？ 開店前 菜單的決定 空間大小的決定 瞬間最大量的評估 區(qū)域功能的規(guī)劃 設備的提案與優(yōu)先序 預算的決定 設備的決定開店經(jīng)營成本：工資+運營預留資金前期成本：房租+轉(zhuǎn)讓費+租房押金，如果是自己房子就不需要。房租控制：開咖啡館首先選好門面，肯定是人流量大的越好，人流大租金也 高，個人建議如果開一家小咖啡館，租金控制在1萬內(nèi)。轉(zhuǎn)讓費：這個能節(jié)約最好，如果要轉(zhuǎn)讓費的；建議控制在3萬內(nèi)。租房押金：一般是一個月租金。工資：如果40平的店，1-2個工作人員足夠，工資建議自己資金預留6個月預算。運營預留資金：一般預留不低于6個月費用：房租+人員工資+水電費等。如果你已經(jīng)決定了開咖啡館，那么作為咖啡館的老板的你應該如何？要有熱情積極的渲染力要有解決問題面對問題的決斷力要建立暢通的溝通管道與溝通力要能夠堅持并正向思考的意志力最后來安利幾種咖啡真正的受眾者喜歡的類型咖啡館：充滿活力型你的咖啡館可以不用很大，也可以沒有書籍沒有wifi,但不能沒有好喝的咖啡，更不能沒有泡出好咖啡的技術(shù)，通常這類型的咖啡受眾者他們在意的是一杯好喝的咖啡，他們不需要在這里學習亦或者工作，也不想咖啡一上一飲而盡匆忙走人，他們需要的是一杯可以讓他們充滿活力的、令人意猶未盡的好咖啡。環(huán)境舒適型你的咖啡館可以種滿摯愛的花花草草，但要干凈而溫馨。一杯普通的咖啡就得消費二三十塊，除了咖啡的消費，重要的是場景消費，他們想要的是：有個地方可以發(fā)發(fā)呆，可以悠閑體面地坐著發(fā)呆，就算是一整天這樣子呆著也可以很舒服。一個干凈舒服的咖啡館是這類型咖啡受眾者心中艷羨的場景，他們會鬼使神差地進去這樣的咖啡館，為幻想中的美好生活買單。服務友好型走過兩家咖啡廳門口，一家有幾個笑容溫暖的店員對你熱情招待，一家毫無表情打著冷淡招呼，試問有誰不樂意選擇這一家呢？顧客就是上帝，這類型的咖啡受眾者希望的店員們熱情好客并且可以分享一些開心的東西，好的服務態(tài)度會留住他們的心，他們會覺得這里有親切感還很有情調(diào)。人文氣息型書籍與咖啡館對于文藝人士來說是必不可少的，在這個電子書橫行的年代，他們想要的不僅僅是文藝小清新更多的是具有人文氣息的場所。如果你的咖啡館有隨處散落并且觸手可及的書籍時，會很吸引這類型的咖啡受眾者。很多咖啡店一下開、一下關(guān)，失敗的主要原因就是把事情想得太簡單，其實，每一種事業(yè)的開創(chuàng)都需要熱情與執(zhí)著，世界上沒有輕松賺大錢的事業(yè)，也沒有略懂皮毛就可以成功的生意，開咖啡館是一份事業(yè)，雖然小，但是也要大量的投入，大量的學習成長才能獲得成就。
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