痛惜!百年歷史景點(diǎn)法國(guó)雙叟咖啡廳起火被燒！

每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)2019年4月15日，一起火災(zāi)導(dǎo)致巴黎圣母院損失慘重，距離巴黎圣母院失火才剛剛過(guò)去幾個(gè)月，近日，法國(guó)一家橫跨兩個(gè)世紀(jì)的傳奇咖啡店——雙叟咖啡廳也發(fā)生了一起火災(zāi)，由于火勢(shì)太大，導(dǎo)致咖啡廳內(nèi)部被燒得焦黑，據(jù)最新報(bào)道，目前咖啡館有坍塌的風(fēng)險(xiǎn)。在巴黎，有兩家咖啡館一生一定要去一次，一間是花神咖啡館，另一間就是雙叟咖啡館。據(jù)了解，深受“現(xiàn)代藝術(shù)之父”塞尚（Paul Cézanne）喜愛(ài)的雙叟咖啡廳于11月30日早上6點(diǎn)多發(fā)生火災(zāi)，起火原因尚不明。這家超過(guò)200年歷史的傳奇咖啡店「雙叟咖啡廳（Les Deux Magots）」由于發(fā)生火災(zāi)導(dǎo)致?lián)p毀，當(dāng)?shù)叵狸?duì)出動(dòng)滅火救出17人，目前無(wú)人傷亡，但整座咖啡廳內(nèi)部仍嚴(yán)重?fù)p毀、瀕臨坍塌。最早的雙叟咖啡館（Les Deux Magots）并非以咖啡廳經(jīng)營(yíng)，而是販賣來(lái)自世界各地的珍寶和布料以及中國(guó)的絲綢為主，從出現(xiàn)到風(fēng)靡全球，每一杯咖啡或每一間咖啡館，都是一段歷史與文化的傳播，這家咖啡館1875 年開(kāi)始營(yíng)業(yè)，是巴黎最古老的咖啡館之一，至今已有百年歷史,位于巴黎左岸圣日耳曼大道，右鄰是花神咖啡館，對(duì)街則是力普啤酒屋，而巴黎最古老的圣日耳曼教堂就在“雙叟”的正對(duì)面。塞納河左岸和它隔壁的花神咖啡館一樣，雙叟咖啡館也是因?yàn)樵S多著名的文學(xué)家、哲學(xué)家與藝術(shù)家等，畢加索、海明威等學(xué)者、作家、畫(huà)家都曾是這里的?？?，但有兩百年歷史的雙叟咖啡館則比花神咖啡館更歷史悠久。不過(guò)如果不是沖著這些歷史名人而來(lái)的話，能拍攝的特色應(yīng)該就是那店名來(lái)自咖啡館內(nèi)柱子上的兩尊木制中國(guó)清朝官吏雕像了。歷史上，雙叟咖啡館最有名的?？彤?dāng)屬海明威，他的很多部作品都是在這里完成的，他經(jīng)常坐在靠近窗邊透光的那一張桌子旁，并留下了《太陽(yáng)照常升起》等曠世名作。為此，雙叟咖啡館至今還保留著一張“海明威之椅”，椅背的銅牌上刻著海明威的名字。此外，現(xiàn)代藝術(shù)之父塞尚的故居也在咖啡廳旁，這是他生前最愛(ài)的咖啡廳。

雙叟咖啡館的命名靈感是中國(guó)清朝一件商品的雙叟商標(biāo)，于是這個(gè)木雕也一直擺放至今，所以，直至今天，在咖啡館大廳中央的方柱上，仍端坐著兩尊中國(guó)清朝官吏的人像木雕，很超現(xiàn)實(shí)地瞪著眼睛看著喝咖啡的人。但也有傳說(shuō)稱，雙叟咖啡館的名字來(lái)源于同一條街上的帽子店，后來(lái)帽子店被咖啡館取而代之，但民眾已經(jīng)熟悉了這里，名字就延續(xù)下來(lái)。1924 年，超現(xiàn)實(shí)主義也正是從雙叟咖啡館傳播向了全世界，當(dāng)然，盡管雙叟咖啡館的咖啡并沒(méi)有好喝到讓人驚艷的地步，但卻擁有巴黎乃至世界頂級(jí)的甜品店 Pierre Hermès 的加持，咖啡店的部分咖啡、甜品、面包品種從開(kāi)業(yè)延續(xù)至今，與普通的咖啡館不同，這里還賣酒水，杯子、糖包、巧克力上都印著雙叟咖啡館的標(biāo)志，今天的當(dāng)?shù)厝艘卜浅Ｏ矚g這家咖啡館，大家都愛(ài)點(diǎn)這里的咖啡和牛角面包。這個(gè)充滿年代氣息的咖啡館被認(rèn)為是巴黎著名的文化勝地，這家咖啡館還出現(xiàn)在多部電影中,如1973年電影《母親和妓女》以及1959年電影《獅子星座》中。另外，它曾經(jīng)擁有巴黎文學(xué)和知識(shí)精英聚集地的聲譽(yù)，1933 年雙叟咖啡館設(shè)立文學(xué)獎(jiǎng)，鼓勵(lì)法國(guó)文學(xué)家創(chuàng)作，并且每年都會(huì)向法國(guó)小說(shuō)頒發(fā)“雙叟文學(xué)獎(jiǎng)”，后來(lái)受到文藝界的廣泛關(guān)注，足見(jiàn)雙叟作為巴黎最古老的咖啡館之一，在今人心目中有多么厚重的分量。曾有調(diào)查顯示，許多游客在回答關(guān)于"巴黎最吸引人的是什么？”的提問(wèn)時(shí)，許多人的答復(fù)竟然是散落在巴黎大街小巷的咖啡館。有人甚至將咖啡館譽(yù)為巴黎文化不可或缺的標(biāo)志，可想而知雙叟咖啡館對(duì)巴黎的影響程度有多大。

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