每日精品咖啡文化雜志飲品界網1月29日,一大批愛心物資“從天而降”,上海仁濟醫(yī)院西院收到了來自落款人為“爪爪”的百杯熊爪咖啡。這百杯咖啡里,每一個咖啡杯子上都手寫了祝福語句:“白衣天使加油”,還畫上了一顆愛心,除了咖啡之外,還有其他護手霜、潤唇膏等物資,讓人感動又溫暖。而這背后,來源于此前火爆全網的上海熊爪咖啡。據(jù)了解,臨近春節(jié),熊爪咖啡攜手上海世茂廣場、上海市殘疾人聯(lián)合會在1月29日為一線防疫人員送上了百杯咖啡,而這也是去年迅速溫暖全國的熊爪咖啡首次走出“墻洞”為一線防疫人員送上溫暖?! ?img data-ratio="0.75" src="http://cancerhospicecolumbia.com/file/upload/202207/25/100518341.jpeg" data-type="jpeg" data-w="640" style="color: rgb(102, 102, 102);font-family: Arial, "Hiragino Sans GB", STHeiti, "Helvetica Neue", Helvetica, "Microsoft Yahei", "WenQuanYi Micro Hei", sans-serif;font-size: 16px;text-align: center;box-sizing: inherit;border-width: 0px;border-style: initial;border-color: initial;margin-bottom: 10px;" />熊爪咖啡捐贈現(xiàn)場此前熊爪咖啡在開出第二家店時便專門設計了一個大洞口用來做外賣服務,此次物資是該店送出的第一次“外賣”。一杯小小的咖啡,對于醫(yī)護人員而言,喝到的不僅僅是一杯熱飲,而是滿滿的正能量和愛,仁濟醫(yī)院一名工作人員表示:“平時很難買到的咖啡竟然在這個特殊時期收到了,很感謝社會各方對我們的幫助和支持。”據(jù)介紹,熊爪咖啡手寫祝福語錄是聽障人士小吳迪花了一個多小時的時間寫出來的,希望通過這種方式向白衣天使致敬。熊爪咖啡創(chuàng)始人王海青表示:“最近一線抗疫人員非常辛苦,在市殘聯(lián)的支持下,我們希望能盡一份綿薄之力。殘障人士得到了社會的幫助,他們也希望做自己的方式反哺和回饋社會”。1月23日,熊爪咖啡在上海濱江世茂52+正式開門營業(yè),這是熊爪咖啡的第二家店,首家熊爪咖啡于去年國際殘疾人日12月3日在上海市永康路開業(yè)。為了助力殘障人士再就業(yè),上海濱江世茂52+熊爪咖啡在設計上依然沿用了第一家店特色的“無門”創(chuàng)意、“水泥”質感墻面以及無交互式自助掃碼下單模式,但第二家咖啡館在設計上也更人性化了,如從首家咖啡館只有一個洞口發(fā)展到第二家的三個洞口,其中三個洞口的功能也各不相同,包括為普通客人遞咖啡的墻洞,專門為孩子設計的與熊爪互動的低洞,高僅有1.1米,以及一個專門提供快遞送餐的大洞口,另外,在選址上也有了新的突破,如從街邊走進了商場,等候的環(huán)境也更舒適了。“網紅”咖啡館開店的精髓在于創(chuàng)意度極高的「經營理念」。創(chuàng)始人王海青表示:開店的初衷是為了幫助殘障人士解決就業(yè)問題并為他們創(chuàng)造一個有安全感以及舒適的工作環(huán)境,創(chuàng)始人們希望通過自己的咖啡店將精品咖啡文化傳遞給消費者的同時,也能為它附加一些公益屬性。熊爪咖啡最初的名字并不是熊爪咖啡,而是HINICHIJOU,這個詞代表著“平行時空”,王海青在某次采訪中稱:洞口之外與洞口之內是兩個平行的空間,通過“洞口”以及“熊爪”的鏈接,殘障人咖啡師們可以安心在自己的空間里做咖啡,而回歸到咖啡產品本身,在產品的研發(fā)上也會嚴格的把控。對于這次再開出新的門店,其實增加店面的數(shù)量也是為更多的助力殘障人士提供再就業(yè)的機會,這也是他們最初開店的初衷體現(xiàn)。熊爪咖啡負責人表示:目前計劃在春節(jié)前開出另外兩家新店,分別位于南京東路世茂廣場和M50創(chuàng)意園區(qū)。*圖片來源:網絡
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