每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)導讀你平時喜歡看書嗎?2021年7月初,轉眼間,今年已過了大半,7月是下半年的開始,同時也代表著上半年已經(jīng)結束?!赌悴欢Х取啡菀桌斫獬潭龋?/3分這是一本適合趣味十足的書。無論你是咖啡小白,還是已經(jīng)對咖啡有一定了解,這本書讀起來都會讓你停不下來!在同類別工具書的橫向對比下,這本書對咖啡制作流程的講解,更加通俗易懂,簡潔明了。最重要是里面的插畫都恰到好處,圖文并茂,非常適合新手小白看?!犊Х荣p味志》容易理解程度:2/3分這本書帶你建立正確的咖啡觀念、認識咖啡豆、咖啡豆的研磨方式對于風味的影響、咖啡的品嘗與咖啡的相關器具等等。從2003年出版至今始終高居咖啡書籍銷售排行榜。是一本難得一見的觀念最正確、內容最詳實的咖啡入門書。作者在6年后即2009年,重新對本書內容進行修訂,增加了更豐富的文字內容與圖片;不論是已經(jīng)買過舊版的讀者或是初入門的咖啡新鮮人,這本重新編輯后的《咖啡賞味志-香醇修訂版》都將成為你探索咖啡香醇世界的最佳導師。《原來咖啡是這樣的啊》容易理解程度:3/3分這本書可以說是愛好者的入門書籍。作者用歡快的語言講解自己對意大利、法國、土耳其、美國、越南等國家的咖啡情節(jié);對埃塞俄比亞咖啡、爪洼咖啡、藍山咖啡、哥倫比亞咖啡等深度解讀。另外還詳細講解家庭咖啡烘焙秘笈:從咖啡豆、咖啡機的挑選、咖啡機的使用、咖啡烘焙時間的掌握、咖啡禮儀、咖啡八卦幾個方面闡述?!妒澜缈Х鹊貓D》容易理解程度:2/3分這是一本經(jīng)典的工具書,比較適合中度咖啡迷觀看。作者深入解析各大咖啡產(chǎn)區(qū)的風味特色、種植者與產(chǎn)業(yè)信息、地理文化、咖啡的分級品鑒等等影響咖啡風味的關鍵要素。集結一手信息、專家解析、原產(chǎn)地資料、珍貴產(chǎn)區(qū)照片與動人文字?!毒房Х葘W》(上冊、下冊)容易理解程度:2/3分強烈推薦閱讀,不論新手小白還是從業(yè)已久的咖啡人。這本書分為上、下冊,比較厚,有較強的專業(yè)性知識。詳細闡述了咖啡的三波歷史、產(chǎn)地和品種?!缎前涂梭w驗》容易理解程度:3/3分這本書有力地體現(xiàn)了星巴克公司睿智而人性經(jīng)營哲學。作者通過近距離接觸星巴克的領導層和員工,直面告訴你星爸爸成為全球最火爆的連鎖企業(yè)的秘訣?!独消溈Х瑞^》容易理解程度:3/3分作者老麥寫的一本書,從自己開咖啡館的經(jīng)驗出發(fā),分享自己獨特的經(jīng)營細節(jié)。他的咖啡館在上海~《翻滾吧!咖啡:像冠軍咖啡師一樣沖咖啡》容易理解程度:3/3分這本書的作者邀請了來自中國&日本的10位冠軍咖啡師,分享他們的職人經(jīng)歷和咖啡沖煮心法(每一位咖啡達人的沖煮教學視頻,掃描二維碼即可觀看)同時還評析市面上常見經(jīng)典的10種沖煮工具,幫助咖迷們建立自己對沖煮咖啡的知識體系;(我較為欣賞里面賞心悅目的生活美學攝影作品,哈哈~)《尋豆師》容易理解程度:2/3分本書精選許寶霖在中南美洲尋豆12年,參訪莊園的第一手心得,完整公開冠軍咖啡莊園的珍藏圖文,近距離觀察全球頂級莊園主人令人敬佩的成功故事。2014年,他的《尋豆師》系列第一本出版,著重于中南美洲咖啡莊園。不久前,中信出版的《尋豆師:非洲咖啡指南》出版,目標指向非洲。從埃塞俄比亞的耶加雪菲和西達摩產(chǎn)區(qū),肯尼亞的SL28與SL34等品種,到盧旺達和布隆迪精品咖啡產(chǎn)業(yè)的崛起,許寶霖將尋豆記寫成了咖啡游記。假如你也對咖啡豆非常非常著迷,那這兩本將成為你一直翻閱的寶藏~你一定會在這本書里尋覓到各種歷史與常識,解決許多原先哪怕在網(wǎng)絡上也難尋答案的問題。結語俗話說:書中自有黃金屋。作為信息大爆炸時代 & 機不離手的當代人,我們都需要把握好時間進行碎片化閱讀。無論是紙質書、電子版,還是app,還是各種平臺,只要我們不要停止學習的步伐,就意味著進步。*圖片來源:網(wǎng)絡
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