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就在油柑特飲成為新茶飲品牌的暢銷飲品不久之后，出現(xiàn)了油柑斷貨的現(xiàn)象，就連盛產油柑的原產地潮汕也出現(xiàn)了油柑身價暴漲甚至缺貨的情況。
據時代周報2021年6月1日的報道，油柑的漲價缺貨從今年3月就開始了，還經歷了多方面的擠壓、爭奪、哄抬。油柑被新式茶飲品牌大批量收購，價格更是從原來的5塊錢一斤飆升八倍暴漲至40塊錢一斤。潮汕本地的居民更是有苦說不出，原本往年都能吃到的水果突然一夜之間被一掃而空，甚至一果難求，即使是有也價格高得難以接受。在這場新式茶飲品牌內卷的游戲中，下一季油柑都被預定完之后，又一中來自南方的小眾水果被盯上了。2021年6月24日，喜茶在其官方微博上發(fā)布黃皮特飲的上新預告，稱“多肉黃皮仙露”將于2021年6月25日在北京、上海、廣州、深圳這四個城市率先上新，其余的城市將在6月30日上新“多肉黃皮仙露”。
同樣也是在不久之后，黃皮這種本是“廣東限定”的水果在全國出圈了，一度成為“網紅”，全國上下的奶茶店也跟著推出自己所研發(fā)的黃皮特飲。根據時代周報7月2日的報道，喜茶的“多肉黃皮仙露”一經推出，多個新式茶飲品牌也跟著扎堆推出黃皮茶飲，就連路邊不知名的茶飲店也跟著推出主打黃皮茶飲的廣告。在一眾社交平臺如小紅書、抖音、微博、豆瓣等，也先后出現(xiàn)了眾多關于黃皮茶飲的文章、話題。百度指數顯示，隨著喜茶的“多肉黃皮仙露”在全國上新，與“黃皮”相關的搜索指數和咨詢指數自6月30日起有明顯的上升。
甚至開始出現(xiàn)了北方網友以5倍以上的價格購買黃皮嘗鮮，原本南方只需要四塊錢到八塊錢一斤的水果，甚至有北方網友以66塊錢兩斤的高價郵至北方自己享用。隨著茶飲行業(yè)前排玩家成功用小眾水果火爆起來，越來越多的茶飲品牌也跟著走這一條路。近日，益禾堂也跟著推出新茶飲，涉及菠蘿蜜、荔枝等一眾原產地都在南方的水果。
隨著那種一冰箱黃皮不吃，出了個黃皮茶飲就立刻下單的情況越來越常見，小眾水果的出路算是打開了。今年是油柑、黃皮出道了，不知道下一個出道的小眾水果又是哪一種呢？圖片來源：網絡免責聲明：本文部分圖片來源網絡，網站部分內容如圖片、我們會尊重原作版權注明出處，但因數量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網站聯(lián)系處理，一旦核實我們將立即糾正，由“飲品界網”整理編輯，轉載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權請告知刪除，謝謝~！
