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今天，在天津文物保護(hù)建筑——浙江興業(yè)銀行大樓，天津首家星巴克臻選旗艦店亮相。這家旗艦店里不僅有星巴克臻選咖啡，還融合了星巴克高端茶飲品牌茶瓦納（Teavana）和呈現(xiàn)酒吧體驗(yàn)的Bar Mixato。來(lái)看看沉甸甸的歷史和現(xiàn)代浪漫咖啡文化的結(jié)合。
作者｜孫超今天，星巴克臻選天津恒隆廣場(chǎng)旗艦店正式亮相，這家旗艦店結(jié)合了海河之濱的文物保護(hù)建筑——浙江興業(yè)銀行大樓。
星巴克臻選天津恒隆廣場(chǎng)旗艦店外景這座大樓由中國(guó)第一批留洋建筑師沈理源先生設(shè)計(jì)，于1921年建成，距今已有近百年歷史。自建成起，就位于天津繁華商區(qū)的興業(yè)銀行大樓看慣了燈紅酒綠、車(chē)水馬龍，也幾經(jīng)變遷。上世紀(jì)80年代，這里成為恒偉永正裁縫店和外貿(mào)興業(yè)商場(chǎng)。1997年，這座凝聚了歷史積淀的建筑被列為天津市級(jí)文物保護(hù)單位。感覺(jué)星巴克真的可以在門(mén)口掛上一個(gè)牌子：我們這家店距離“百年老店”就差兩年了。
歷史和現(xiàn)代的交融星巴克中國(guó)零售業(yè)務(wù)總裁兼首席運(yùn)營(yíng)官蔡德粦表示，“深耕中國(guó)20年，星巴克始終秉持著人文關(guān)懷和創(chuàng)新精神, 不斷對(duì)第三空間進(jìn)行重新設(shè)想和升級(jí)突破，希望在更多社區(qū)和更多顧客建立更緊密的情感連接?！睋?jù)了解，為了兼顧保護(hù)和改造，星巴克與文物管理部門(mén)和專家經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次推敲，歷經(jīng)一千多天，讓這座沉寂多年的歷史建筑重?zé)ㄐ律??！叭碌男前涂似炫灥晖暾乇４媪税倌昵皻v史建筑的風(fēng)貌，真正做到了在保護(hù)中利用文物建筑?！?天津社科院資深研究員、著名史學(xué)家羅澍偉說(shuō)。
星巴克臻選天津恒隆廣場(chǎng)旗艦店內(nèi)景作為星巴克臻選的天津首家旗艦店，顧客除了對(duì)于歷史和文物建筑融合的品味，還可以品嘗到星巴克臻選咖啡和旗下的茶飲品牌茶瓦納（Teavana）的創(chuàng)意飲品、Bar Mixato的特調(diào)雞尾酒等產(chǎn)品。
星巴克臻選可芮朵位于恒隆廣場(chǎng)旗艦店一層大廳正中的，是一個(gè)船型的臻選咖啡吧臺(tái)?？梢栽谶@里看到虹吸壺、經(jīng)典手沖、雅致手沖、黑鷹半自動(dòng)濃縮咖啡機(jī)等各種專業(yè)咖啡器具和沖煮過(guò)程。
臻選咖啡吧臺(tái)在船型吧臺(tái)的右側(cè)，流線型的茶瓦納專屬吧臺(tái)也將星巴克對(duì)于茶禪意的理解和對(duì)于茶文化的致敬傳達(dá)給顧客。作為茶瓦納的天津首秀，將有4大類近20款純茶、拼配茶和手工調(diào)制的創(chuàng)意茶飲一同亮相。
Teavana的創(chuàng)意茶飲船型吧臺(tái)的另一端，就像是走過(guò)了歷史，穿入現(xiàn)代，摒除了咖啡和茶的醇香，在Bar Mixato的酒里沉醉。星巴克調(diào)酒師在這里給顧客帶來(lái)星巴克臻選咖啡與特調(diào)酒飲的創(chuàng)意組合。
Bar Mixato酒吧臺(tái)歷史的積淀、咖啡與茶和酒的現(xiàn)代交融，古老石柱和雕刻環(huán)繞著精致的手工敲擊而成的臻選咖啡吧臺(tái)，咖啡樹(shù)圖案描繪的巨型圓形穹頂畫(huà)...走在這里就像是在進(jìn)行一場(chǎng)歷史的穿梭，從傳統(tǒng)到現(xiàn)代的漫步。星巴克的這家“百年老店”，你喜歡嗎？咖門(mén)將持續(xù)關(guān)注，抹茶行業(yè)的細(xì)顆粒動(dòng)態(tài)。識(shí)別下圖二維碼，了解抹茶研究院專欄內(nèi)容：
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