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最近“黑色金子”的品質(zhì)和價(jià)格簡直是在為難所有人!

2022-06-23 11:50:47責(zé)任編輯:咖評(píng)瀏覽數(shù):683

每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)咖啡是世界上繼原油交易量第二大的期貨,其實(shí)咖啡如同金子一般金貴,早在十七世紀(jì)初,為了避免外國

每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)咖啡是世界上繼原油交易量第二大的期貨,其實(shí)咖啡如同金子一般金貴,早在十七世紀(jì)初,為了避免外國人掌握對(duì)咖啡的種植,在咖啡出口至別的國家之前需要烘焙成熟豆再出口,由于咖啡經(jīng)過烘焙后呈現(xiàn)出黑褐色,以及這一作物能為一個(gè)地區(qū)帶來巨大的經(jīng)濟(jì)收益,所以也有了“黑色的金子”這一稱呼。非洲,作為這種金子的起源之地,向世界各地出口其原材料,如今正遭受著來自歐盟的惡意。非洲希望能夠加快其工業(yè)化的發(fā)展,然而歐盟的一些政策的阻擾。其中,關(guān)于關(guān)稅升級(jí)、技術(shù)創(chuàng)新以及食品出口優(yōu)惠方面的政策,正挑戰(zhàn)著非洲對(duì)農(nóng)業(yè)以及食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。僅在2014年,咖啡作物僅為其起源地——非洲帶來24億美元的收益。而德國作為一個(gè)主要的咖啡加工商,卻從咖啡加工再出口中賺取了38億美元。令人擔(dān)憂的并不是德國從加工咖啡中獲益比整個(gè)非洲還多,而是非洲因此受到了歐盟關(guān)稅壁壘的懲罰。非低因咖啡生豆則免除費(fèi)用,而經(jīng)過烘焙的咖啡豆則需要收取7.5%的關(guān)稅。因此,非洲出口到歐盟的大部分是未經(jīng)過烘焙的咖啡生豆。這一關(guān)稅壁壘抑制了非洲國家科技創(chuàng)新以及工業(yè)發(fā)展,讓非洲大陸無法獲得、采用甚至傳播用于食品加工的技術(shù),迫使非洲當(dāng)?shù)氐目Х确N植者生產(chǎn)并出口風(fēng)味最原始的咖啡豆,使非洲這片大陸上的國家只能成為原材料供應(yīng)國。在科技創(chuàng)新方面,歐盟為了“環(huán)境保護(hù)和人類健康”,在對(duì)轉(zhuǎn)基因作物的領(lǐng)域上設(shè)置了限制性政策。一些國家對(duì)農(nóng)作物進(jìn)行了轉(zhuǎn)基因的操作,讓其在某些方面,如抵御害蟲、疾病的入侵,但一些措施令政策制定者在追求一項(xiàng)技術(shù)的時(shí)候猶豫不決,擔(dān)心與歐盟的條例相沖突。雖然這些政策限制了非洲當(dāng)?shù)匾恍┊a(chǎn)業(yè)的發(fā)展,但是在食品的品質(zhì)上也有了一定的保證。就好比一款咖啡豆用不同的烘焙曲線,呈現(xiàn)出來的風(fēng)味也并不一致。而未經(jīng)過處理的原材料出口后,更容易經(jīng)過個(gè)性化定制的服務(wù)滿足更多人的需求。這一系列的政策也不及美國于2022年1月1日起取消埃塞俄比亞關(guān)于《非洲增長和機(jī)會(huì)方案》的受益國身份具備更大的沖擊力??Х仁前H肀葋唶鴥?nèi)重要的經(jīng)濟(jì)作物之一,是其主要的出口商品以及外匯來源。即便是在2021年年間,埃塞俄比亞北部地區(qū)持續(xù)爆發(fā)內(nèi)戰(zhàn),對(duì)其國內(nèi)的咖啡行業(yè)影響有限,畢竟埃塞俄比亞的精品咖啡產(chǎn)區(qū)主要集中在南部地區(qū)。美國取消埃塞其受益國身份是為了支持埃塞俄比亞北部的反政府武裝,這一優(yōu)惠政策被取消意味著美國將會(huì)對(duì)埃塞眾多商品提高關(guān)稅,其盟友也有機(jī)會(huì)跟進(jìn)。這都意味著埃塞俄比亞的咖啡產(chǎn)業(yè)會(huì)遭遇重創(chuàng)。未來的發(fā)展如何,大家都不清楚,畢竟氣候、政策等一系列的因素所帶來的變化,都影響著種植者們選擇種植哪種作物,如何種植等。在非洲大陸上,埃塞俄比亞的咖啡產(chǎn)業(yè)正面臨著巨大的沖擊,要么降低價(jià)格,但收入會(huì)減少;要么價(jià)格不變,但加上關(guān)稅,會(huì)導(dǎo)致需求量的減少,同樣會(huì)造成最終收入下降。圖片來源:網(wǎng)絡(luò)
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