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超級(jí)產(chǎn)品發(fā)布會(huì)說(shuō)真的，時(shí)下IP聯(lián)合是大勢(shì)。應(yīng)市場(chǎng)趨勢(shì)與消費(fèi)者的需求，成為了當(dāng)下可持續(xù)化的商業(yè)變現(xiàn)之路。此次，維益就與時(shí)空龍騎士聯(lián)名，開(kāi)啟了一場(chǎng)甜蜜的尋寶大作戰(zhàn)。借助爆款國(guó)產(chǎn)動(dòng)畫(huà)IP的力量，打造孩子們最愛(ài)的蛋糕，助力餅店銷量的提升。
在吳可嘉與呂艷麗師傅的介紹下，現(xiàn)在就讓我們大家一起來(lái)判斷看看，這幾款蛋糕，是不是能吸引住小朋友的目光？▼
★時(shí)空龍騎士蛋糕★肉眼可見(jiàn)的繽紛水果包圍著可愛(ài)的恐龍，童趣滿滿。口味上，奶茶布丁配上朗姆提子夾心，與愛(ài)真稀奶油完美結(jié)合，最后融化在濃香綿軟的芝士戚風(fēng)胚底中，層次豐富。
★寶藏杯★萌趣的盒裝，打開(kāi)是層層重疊的蛋糕與奶油果醬的組合。在原味與巧克力味的蛋糕胚之間包裹著細(xì)膩醇香的奶油，搭配草莓、芒果果醬夾心，清新不膩。
★恐龍蛋★經(jīng)典“白胖子”雪媚娘系列，3種口味，軟軟彈彈，咬一口香糯軟化，絲絲涼意中又夾雜著清甜之味。
還有其他卡通的造型，更直接更有吸引力。別說(shuō)，“粉絲效應(yīng)”從娃娃就抓得起！這5只熱血滿滿的小恐龍，自開(kāi)播起就持續(xù)霸榜，成為榜一的?？?。各大網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)也穩(wěn)居少兒榜的前列，播放熱度勢(shì)不可擋。說(shuō)真的，人類似乎對(duì)恐龍有一種天然的喜愛(ài)，即便是大朋友們看《侏羅紀(jì)世界》的時(shí)候也熱血沸騰。所以，《時(shí)空龍騎士》里可愛(ài)、調(diào)皮、幽默、善良、團(tuán)結(jié)、富有正義感的恐龍們成為小朋友之間的“明星”就不足為奇了。產(chǎn)品為王，深耕服務(wù)除了前面說(shuō)的趣味高顏值，想要真正做出好的口碑，且提升生日蛋糕消費(fèi)者的粘性與復(fù)購(gòu)率，產(chǎn)品依舊是關(guān)鍵。
在圓桌會(huì)談上，中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)繆祝群針對(duì)“中國(guó)烘焙行業(yè)疫情后的發(fā)展與展望”、“生日蛋糕近年來(lái)的流行趨勢(shì)和售賣情況”以及“近年流行的國(guó)潮風(fēng)、聯(lián)名等創(chuàng)意營(yíng)銷模式對(duì)于餅房產(chǎn)品的營(yíng)銷警示與改變”，發(fā)出了一系列的問(wèn)題。
在他的帶領(lǐng)下，每一位嘉賓都從自身的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，和屏幕前的觀眾們分享滿滿的干貨。小伊整理了幾點(diǎn)，和大家分享一下。01危機(jī)也是轉(zhuǎn)機(jī)很顯然，2020年最大的危機(jī)當(dāng)屬疫情了。有的人倒下了，有的人卻站起來(lái)了。在場(chǎng)兩位實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)非常充足的包記西點(diǎn)創(chuàng)始人包建鵬先生及杭州迦南私房創(chuàng)始人莫麗雅女士確實(shí)很有發(fā)言權(quán)。
包建鵬，包記西點(diǎn)是河北唐山的新銳品牌，在疫情期間成功通過(guò)抖音、快手直播帶貨，收獲了將近30萬(wàn)的粉絲。因?yàn)樽プ×藱C(jī)會(huì)，也成功創(chuàng)下了2小時(shí)3千多單16萬(wàn)多的流水的記錄。“為更多的人帶去更好吃的面包?！?/em>是包建鵬一直堅(jiān)持的初心。
莫麗雅，從私房轉(zhuǎn)戰(zhàn)門店，短短幾年間，發(fā)展了7家門店，在平均50坪3個(gè)員工的店里，只賣甜品和蛋糕就創(chuàng)下了銷量奇跡。疫情期間，通過(guò)建立小區(qū)群，社區(qū)配送，發(fā)送愛(ài)心卡片，實(shí)現(xiàn)服務(wù)升級(jí)。
維益食品的全國(guó)銷售經(jīng)理郭雨薇女士對(duì)此也談到，“疫情加速了企業(yè)的變革，有些企業(yè)主動(dòng)擁抱變化，敢于突破，敢于試新，以送愛(ài)心為例，就可以成為民生保障的方式來(lái)營(yíng)業(yè)?！?/em>“或者線上線下相結(jié)合，通過(guò)微商城直播帶貨、社區(qū)拼團(tuán)。也有以門店為主打造粉絲團(tuán)，進(jìn)行無(wú)接觸配送等形式轉(zhuǎn)型?！?/em>
維益食品的市場(chǎng)推廣經(jīng)理邵巍先生在觀察了數(shù)據(jù)后表示，“有許多企業(yè)也存在逆勢(shì)增長(zhǎng)的情況，甚至有些企業(yè)線上的成交量超過(guò)了往年的一倍。這些企業(yè)大多數(shù)都有一些特性，他們能提供線上下單以及線下配送。”02優(yōu)質(zhì)的原料不論是包建鵬先生還是莫麗雅女士都表示了產(chǎn)品的重要性，以好的原料帶來(lái)穩(wěn)定的產(chǎn)品品質(zhì)，之后才能帶來(lái)忠實(shí)的顧客。“好的味道是可以吃出來(lái)的?！?/em>
維益愛(ài)真稀奶油38%，使用純凈單一的原料，口味更醇正，乳香濃郁，奶味悠長(zhǎng)。優(yōu)秀的品質(zhì)非常適合成為蛋糕配料中的一員大將。03服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)，莫麗雅女士好幾次提到了以“愛(ài)”傳遞烘焙的幸福感。無(wú)論是微信群里貼心的問(wèn)候，還是堅(jiān)持將心比心的使用優(yōu)質(zhì)的原料，或是把顧客當(dāng)做自己的朋友般關(guān)懷情緒，都是站在了消費(fèi)者端考慮問(wèn)題。包記西點(diǎn)同樣如此，每次上新產(chǎn)品，都會(huì)進(jìn)行一波測(cè)試，如果顧客光說(shuō)好吃卻不購(gòu)買，這款產(chǎn)品就會(huì)回爐重新設(shè)計(jì)。直播時(shí)，也會(huì)以飽滿熱情的姿態(tài)服務(wù)線上顧客。一些些的小細(xì)節(jié)，造就了他們?nèi)缃竦某煽?jī)。04儀式感莫麗雅女士說(shuō)，“生日蛋糕是對(duì)生活儀式感的一種體現(xiàn)?！?/em>邵巍先生也說(shuō)，“生日蛋糕賣得是快樂(lè)！”提供有新意的蛋糕口味只是基本的操作，不同蛋糕的玩法、趣味配件的增加，從包裝、盤叉、生日帽等都相對(duì)應(yīng)推出成套的方案，更甚者面對(duì)男孩女孩的喜好也要做出區(qū)分，才是一款產(chǎn)品體現(xiàn)極致性價(jià)比的重要一環(huán)。05IP玩法正所謂，借力使力不費(fèi)力。在莫麗雅女士分享她的成功經(jīng)驗(yàn)時(shí)，提到了一點(diǎn)，“上新產(chǎn)品必須緊跟熱點(diǎn)”。
此次借助恐龍IP的力量，成功打入青少年兒童的市場(chǎng)。在持續(xù)不斷的產(chǎn)品更新下，延續(xù)IP的熱度，可以形成常態(tài)化的主題蛋糕。06產(chǎn)品趨勢(shì)迷你分享型蛋糕也是時(shí)下最熱門的趨勢(shì)之一。包建鵬先生也說(shuō)，“如今的生日蛋糕是越做越小了。”此次推出的幾款蛋糕都是以此基本進(jìn)行的研發(fā)。其實(shí)說(shuō)白了就是選擇了年輕人喜歡的產(chǎn)品，配合新的營(yíng)銷模式，這樣客戶的粘性會(huì)更好，也能將品牌影響力快速擴(kuò)散到消費(fèi)群體中。三方聯(lián)合，高效合作維益一直致力于從產(chǎn)品落地、營(yíng)銷推廣、技術(shù)支持等發(fā)掘市場(chǎng)流行趨勢(shì)，為客戶提供有價(jià)值的服務(wù)。此次打造的時(shí)空龍騎士系列主題蛋糕，就是在維益X達(dá)瑞X凱博特三方共同聯(lián)合下共同定義的全新品牌符號(hào)。
達(dá)瑞謝總表示，“選擇時(shí)空龍騎士，是基于市場(chǎng)的發(fā)展環(huán)境和它的受眾基礎(chǔ)，對(duì)知識(shí)產(chǎn)權(quán)的尊重和豐富產(chǎn)品內(nèi)容化的時(shí)代已經(jīng)來(lái)臨。可以成為常態(tài)化，持續(xù)受歡迎的一個(gè)主題蛋糕系列?！?/em>
凱博特張總表示，“近兩年的市場(chǎng)上，無(wú)論是烘焙行業(yè)還是其他食品行業(yè)，跨界的聯(lián)名款產(chǎn)品是非常流行的，也受到了廣大消費(fèi)者的喜歡，同時(shí)也給商家?guī)?lái)很大的流量和銷售業(yè)績(jī)的提升?！?/em>“在眾多以動(dòng)物為題材的動(dòng)畫(huà)片中，恐龍形象是大多數(shù)小朋友記憶最深刻的，以此IP設(shè)計(jì)了一系列的蛋糕。為了讓餅店更精準(zhǔn)的上市，已經(jīng)把完整的上市方案做好了充分的準(zhǔn)備?！?/em>通過(guò)多方的合作努力，從口味開(kāi)發(fā)，場(chǎng)景升級(jí)，配件定制，包裝完善，品類研發(fā)等，真正高效落地，走進(jìn)愈加年輕化的消費(fèi)群體。那么，你是如何看待IP聯(lián)合的呢？可以在評(píng)論區(qū)和我們分享你的思考，我們將隨機(jī)抽取3名幸運(yùn)粉絲，贈(zèng)送維益定制禮品。
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