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原本定位高端的奈雪的茶，在今年年初加入了新茶飲的“降價(jià)潮”，以通過(guò)降價(jià)和推出低價(jià)新品，聚焦中段價(jià)位區(qū)間的茶飲市場(chǎng)。客單價(jià)的下降給消費(fèi)者帶來(lái)了一定的沖擊，但值得一提的事，奈雪的茶提出降價(jià)活動(dòng)，卻遭受了消費(fèi)者質(zhì)疑“不實(shí)在”。根據(jù)媒體報(bào)道，不少的消費(fèi)者反映，雖然奈雪的茶單杯價(jià)格下調(diào)了，但消費(fèi)者買到手的飲品容量卻縮水了，品質(zhì)也大不如前。
此外，奈雪的茶門店大多集中一二線城市，在疫情反復(fù)之下，消費(fèi)者到店消費(fèi)的幾率減少，訂單量的下跌也使企業(yè)受到的壓力倍增。不再“香餑餑”的網(wǎng)紅茶飲們不得不開始走上自贖的道路，而走上的道路各自不同。喜茶則傾向于在飲品界廣撒漁網(wǎng)。目前，喜茶已經(jīng)投資的品牌包括，咖啡品牌Seesaw、少數(shù)派，植物奶品牌野生植物YePlant，茶飲品牌和気桃桃，預(yù)調(diào)酒飲品牌WAT雞尾酒，果汁品牌野萃山。
曾經(jīng)“走不出”長(zhǎng)沙的茶顏悅色，為了企業(yè)自救，如今加快擴(kuò)張的腳步。據(jù)天眼查顯示，2022年以來(lái)茶顏悅色共成立7家新公司，主要涉及供應(yīng)鏈管理、餐飲管理、飲品等，涉及地區(qū)包括南京、武漢、長(zhǎng)沙、重慶。此外，茶顏悅色跨界布局咖啡賽道，推出“鴛央咖啡”，并于8月10日在長(zhǎng)沙“五一商圈”五店同開。
奈雪則更執(zhí)著于開設(shè)跨界門店，不斷追逐對(duì)標(biāo)星巴克，在第三空間上發(fā)力。雞尾酒屋主題的“奈雪Bla Bla Bar”、書屋主題的奈雪的茶清華大學(xué)南門店、體驗(yàn)式茶飲店“奈雪夢(mèng)工廠”等等。而“奈雪夢(mèng)工廠”于今年5月關(guān)閉，進(jìn)行改造升級(jí)，后于8月31日以“奈雪生活”體驗(yàn)店的形式開業(yè)。
值得注意的是，奈雪的茶在3月底成立了投資公司，進(jìn)入創(chuàng)投的圈子里。今年6月中旬，在一份其供應(yīng)商天業(yè)股份向北交所申報(bào)的項(xiàng)目中，那雪的茶投資了自己的供應(yīng)商。而近日，咖啡品牌AOKKA關(guān)聯(lián)公司上海澳帝美食品有限公司發(fā)生多項(xiàng)工商變更，新增奈雪的茶關(guān)聯(lián)公司深圳市品道餐飲管理有限公司為股東，持股21.41454％，公司注冊(cè)資本由200萬(wàn)元增至254.5萬(wàn)元。
今年以來(lái)，新茶飲品牌頻頻投資咖啡品牌。據(jù)了解，2021年，中國(guó)咖啡的市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)達(dá)到3815億元，隨著中國(guó)咖啡市場(chǎng)進(jìn)入高速發(fā)展時(shí)期，預(yù)計(jì)到了2025年，中國(guó)咖啡行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將超過(guò)1萬(wàn)億元?；钤凇靶率讲栾嫷谝还伞惫猸h(huán)下的奈雪，能成功自救嗎？圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)免責(zé)聲明：本文部分圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來(lái)得及注明，請(qǐng)見諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！
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