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把門店設(shè)計得美出天際，已經(jīng)不是新鮮事兒了。但各大品牌都在“比美”的時候，能夠獨辟蹊徑，把回收材料利用到門店的裝修設(shè)計上，變廢為寶，才是競爭進(jìn)階的表現(xiàn)。下面這幾家就是——本文經(jīng)授權(quán)源于微信公眾號：餐飲視覺研究室（ID：cysjstudio）1Zero Waste Bistro 100%零廢棄酒館這是位于紐約的全球首家“100%零廢棄酒館”，也是一個為期4天的快閃活動。整個餐廳是一個狹長型的空間，全由回收材料打造而成。將餐桌做成長條形，是為了制造親密的用餐體驗。
這個餐廳用到的所有材料，都是以回收利樂包制作而成的板材。
上面斑駁的藍(lán)、銀色，是由回收材料再生時形成。白色的燈光打上去，有一種波光粼粼的感覺，兼顧了環(huán)保和美感。所用到的餐桌、椅子、餐具，也都是由再生材料制作而成，為了鼓勵大家多使用可持續(xù)產(chǎn)品。2哥本哈根V?kst 餐廳這是一家高顏值的北歐風(fēng)格餐廳，設(shè)計采用城市園藝主題，環(huán)境清新怡人。店內(nèi)的很多材料是廢舊再利用，但絲毫不影響餐廳的美感。
餐廳中央是一個溫室，貫通兩層高的空間，給人草木茂盛的感覺。
餐廳酒吧里架子的材料來源于國家銀行檔案室的文件抽屜， 吧臺由老的瑞典棚架木板建成，櫥柜立面則是由老舊地板制成。
椅子來自一所舊高中，地下層的地板由一間舊工廠的地板組成，裝飾地下層天花板的帆布來自舊餐桌布。老舊的鋁制牛奶罐被用作燈罩、花盆，隨處可見。3意大利Pizzikotto比薩餐廳這家比薩餐廳最大的特點，是將可回收材料作為餐廳的設(shè)計元素。餐廳整體主色調(diào)是紅色和原木色。
但整個空間最令人矚目的一抹顏色，是一排海藍(lán)色的回收再利用海運集裝箱，將其改造成衛(wèi)生間入口。
分割用餐空間的舊繩子和金屬條，還有用水桶做成的“燈”，都暗藏著環(huán)保的小心思。
目前類似的環(huán)保餐廳，在國內(nèi)還比較少見。然而環(huán)保、綠色、可持續(xù)的主題已經(jīng)蔓延到我們生活中的方方面面，國內(nèi)的各行業(yè)對于環(huán)保的意識也正在覺醒。貼上“節(jié)能、環(huán)保”標(biāo)簽的產(chǎn)品或設(shè)計，更能獲得消費者的好感和認(rèn)可，也會是以后的發(fā)展趨勢。環(huán)保型的裝修設(shè)計，何時能用在國內(nèi)茶飲業(yè)的裝飾上啊，十分令人期待了！“新飲力”2018新茶飲大賽正在進(jìn)行中！點藍(lán)字，了解華東賽區(qū)盛況：華東區(qū)4強驚艷誕生！“新飲力”2018新茶飲大賽精彩圖記華南、西南、華中賽區(qū)比賽還在報名中，長按識別下方二維碼參與比賽：
本文經(jīng)授權(quán)轉(zhuǎn)載自：餐飲視覺研究室
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