巍巍玳瑁，悠悠南溪，靈秀山水蘊(yùn)育富饒之官潯，自古就為通商重鎮(zhèn)，素有“小香港”之稱。官潯位于福建漳浦縣北部,總面積643平方公里。距離廈門1.4h，適合周邊游，來(lái)買貢糖和吃一碗地道肉丸湯。

▼官潯花燈會(huì)盛況

▼禪師公廟，所祀“禪師公”神像是小孩形象，據(jù)知，全縣還有南浦鄉(xiāng)大坪村也有這種神像。

▼紅霞村洪田古村落

▼紅霞村洪田古村落----美麗鄉(xiāng)村建設(shè)

▼紅霞村洪田古村落----美麗鄉(xiāng)村建設(shè)

▼納薰樓是清乾隆間王姓族人建居的三層圓土樓，古樸滄桑，現(xiàn)在還有一戶人家靜守著古樓的春秋。

▼大溪邊樓，四方形民居群

▼大溪邊古榕樹

▼下爐村大溪邊種玉堂

▼清新官潯鎮(zhèn)

▼祥云朵朵

▼南溪五口

▼浪漫母親河，巍巍玳瑁，靈秀山水蘊(yùn)育富饒之官潯。

心中有故鄉(xiāng)，何處不思鄉(xiāng)

▼康莊小南溪

▼官潯中學(xué)

▼官潯中心小學(xué)

▼郊野公園田園黨建

▼郊野公園---萬(wàn)樟園

▼郊野公園--蔡新雕像

▼郊野公園--清風(fēng)軒

▼郊野公園----臥虎園登山道

▼郊野公園---初心亭

▼弘仁德學(xué)堂

▼康莊橫山公園

▼康莊村

▼康莊大洋馬鈴薯基地

▼康莊大洋水稻

▼機(jī)械收割

▼和諧田園

▼斗牛圖▼東南花都花博園

▼溪坂村花木街市

除了美景，官潯還是美食名鎮(zhèn)，官潯貢糖茶點(diǎn)是閩南人忘不了的古早味，必須嘗嘗，官潯貢糖以上等花生仁、白砂糖、麥芽糖經(jīng)民間傳統(tǒng)工藝用木棒“打”出來(lái)?！按颉遍}南語(yǔ)讀作“貢”，所以諧稱為“貢”。也有說(shuō)法“貢糖”之名來(lái)源于它曾是民間用來(lái)朝圣的御膳貢品，因此冠上“貢”字。

何師傅，名叫何細(xì)水。今年60歲的他，是官潯老字號(hào)細(xì)水貢糖店主理人，8歲開始學(xué)習(xí)做貢糖，這一做就是50多年。

堅(jiān)持純手工制作貢糖，也讓何家做出的貢糖軟硬相宜，脆而不粘，酥而不燥，不僅成為很多閩南老百姓茶桌上佐茶的甜品，更成為閩南地區(qū)聲名遠(yuǎn)播的伴手禮。

何師傅介紹說(shuō)，傳統(tǒng)官潯貢糖的制作一般需要以下幾個(gè)步驟：1、炒制花生：將花生放入大鍋中翻炒后放置通風(fēng)處冷卻后脫膜；2、炒糖：將白糖與麥芽糖倒入鍋中熬制成糖漿，倒入花生攪拌均勻；3、搗碎：將糖取出用力捶打至花生糖面皮平展成形，再切成長(zhǎng)條形狀；4、夾纏：將調(diào)配好的餡料包入花生糖面皮中，抻拉成型；5、切塊：將長(zhǎng)條狀的包餡花生糖進(jìn)一步切割成大小均等的塊狀。我最愛官潯貢糖的紅紙包裝，吉祥喜慶又干凈簡(jiǎn)單寫滿了年代感，仿佛這紅紙包住的，是木心先生筆下那個(gè)“一生只夠愛一人”的緩慢年代。小心翼翼地打開紅紙，拿起一塊放入口中，輕輕一咬，交融的花生與糖便隨之化開——香、甜、酥、綿，回味無(wú)窮。女兒何少娜在技藝傳承上不遺余力，讓何師傅稍稍放寬了心。堅(jiān)守著這門手藝半輩子的何師傅也一直在如何吸引年輕人上費(fèi)盡心思，只為留住官潯傳統(tǒng)的純手工制作貢糖與海外游子的鄉(xiāng)愁。何細(xì)水和女兒充滿韻味的官潯鎮(zhèn)，用美景和美食，勾起人們的回憶對(duì)新年的渴望，這個(gè)春節(jié)嘮嗑喝茶就配貢糖啦!2018年農(nóng)歷最后一天祝您，新的一年里

身體健康，工作順利，闔家歡樂(lè)，萬(wàn)事如意！這篇文章由粉絲peihan投稿發(fā)布，版權(quán)歸原作者所有,如有侵權(quán),請(qǐng)?jiān)诤笈_(tái)及時(shí)聯(lián)系刪除投稿請(qǐng)加微信AFEE5200