中國飲品快報轉(zhuǎn)讓奶茶店的老板都有事,他們都有些什么事?
by Kuaibao
聽一位認識的人聊天,說我們這個行業(yè)轉(zhuǎn)讓店面的事。
在信息平臺上,轉(zhuǎn)讓者一般會提供以下信息:
1.租金2.轉(zhuǎn)讓費3.店面經(jīng)營限制4.店面周邊環(huán)境5.店面運營情況以上信息實屬正常,但為了更高效、更順利的轉(zhuǎn)讓,不少老板會再提及一下轉(zhuǎn)讓原因。理由趨近一致,大致是家里有事。但,幾乎沒有一個是因為生意不好做。
家里有事?究竟都是哪些事?有人通過這些年轉(zhuǎn)店的經(jīng)歷,總結(jié)了一番。
01PART ——結(jié)婚、教子、另有發(fā)展奶茶店轉(zhuǎn)讓的幾大主因
翻看各平臺的轉(zhuǎn)讓信息,出現(xiàn)頻率最高的是“另有發(fā)展”。比如:
1.因為要去外地發(fā)展,所以忍痛轉(zhuǎn)讓。2.在別處有店面,無法分身精力照看,忍痛轉(zhuǎn)讓。
其次,出現(xiàn)頻率較高的是婚姻、孩子。比如:
1.要結(jié)婚了,開始新的生活,打理了2年的小店,希望有能力、有愛心的人能接手。2.剛剛懷孕,沒有太多精力照看,轉(zhuǎn)讓。3.小孩處于成長關鍵期,需要家長陪伴,現(xiàn)忍痛轉(zhuǎn)讓店面。
除此外,與合伙人意見不合,也是不少奶茶店主轉(zhuǎn)讓的理由。
當然,在迷香叢生的網(wǎng)絡中,有時也會有人說點更為現(xiàn)實的原因,比如自己不會經(jīng)營,對行業(yè)不了解,造成生意沒做好。但此地人流量巨大,隔壁XX品牌一天賣4000以上,可考證。
門店轉(zhuǎn)讓者為何要如此清晰的講出轉(zhuǎn)讓理由,這背后其實更多是焦慮。
02PART ——轉(zhuǎn)讓者的焦慮如何減少損失
對于千篇一律的轉(zhuǎn)讓理由,不少人表示只是一種說辭。深挖這些說辭,隱藏的卻是創(chuàng)業(yè)者的心力憔悴。
曾與一位奶茶店老板聊天,2年前開店時生意還不錯,開店第二年就收回了成本。但緊接著開店的同行越來越多,更專業(yè)、更具知名度的品牌不斷出現(xiàn),由于產(chǎn)品更新速度慢、店面陳舊,自己的老顧客變?yōu)榱藙e人的新顧客。生意大不如往前。
想要改變,卻不知從何改起。試過促銷、打折、加大外賣推送力度,都難以見效。
那一年,每月賺的錢,還不及一個員工的工資。下定決心轉(zhuǎn)讓店面時,為了讓轉(zhuǎn)讓者更快決策,一方面要告知門店位置優(yōu)勢,一方面要給其樹立信心。
所以,在轉(zhuǎn)讓的理由上,會避開生意難做的大前提,說些無關緊要的理由,只為讓自己曾給出去的轉(zhuǎn)讓費,能最大限度收回。
一位廣州的奶茶店老板介紹,自己曾用5萬元轉(zhuǎn)下了一個裝修近30萬的奶茶店。轉(zhuǎn)讓者是3個小年輕,曾經(jīng)志同道合的表示3年內(nèi)要開20家店,但在開業(yè)的3個月內(nèi),就因經(jīng)營理念不合,分道揚鑣。
轉(zhuǎn)讓時,3人各自已有了新的工作或事業(yè),開店的錢是家里給的。過去的投資在他們看來是給自己的社會閱歷交了點學費,本來要20萬的轉(zhuǎn)讓費,最后被經(jīng)驗老到的他降到了只付押金及后續(xù)的房租。
這位老板說,對于開店者而言,轉(zhuǎn)讓者的理由難以做為參考。一個奶茶店是否能賺錢,一是地理位置,二是自身經(jīng)營能力,別人開店成功或失敗的經(jīng)歷,可以作為評估風險的參考,看一下自己是否能規(guī)避一些失敗因素。
轉(zhuǎn)讓者究竟是因懷孕,還是買彩票中了獎,最終要放棄打理多年的店,都與經(jīng)營本身無關。
地段好,無拆遷風險、消費群聚集、人流不會轉(zhuǎn)移等優(yōu)勢,才是轉(zhuǎn)讓成功最大的保障。