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作為一個(gè)有質(zhì)感、追求美的行業(yè)，年度流行色一直是飲品人關(guān)注的存在。今年的潘通年度流行色，是甜美、夢(mèng)幻、充滿活力的珊瑚橙色。粉色之后，是一個(gè)新的打動(dòng)女性的選擇了。這么好看的顏色，如果用在餐飲空間設(shè)計(jì)中，會(huì)呈現(xiàn)出怎樣的效果呢？分享兩個(gè)案例。
文章經(jīng)授權(quán)來(lái)自微信公眾號(hào)：餐飲視覺(jué)研究室（ID：cysjstudio）。
Casa Lapin咖啡店開放式的店面置于商場(chǎng)的一角，點(diǎn)餐、制作區(qū)域用大理石材質(zhì)做墻面，橙色的黃銅包邊，點(diǎn)綴了大理石的單調(diào)。
LOGO的圖形是一個(gè)兔子頭的剪影，也有剪刀手比“耶”的感覺(jué)，大寫的無(wú)襯線黑體字，增加LOGO的品質(zhì)感。搭配珊瑚橙色的空間，營(yíng)造出一種優(yōu)雅和可愛(ài)并存的氣質(zhì)。
將原木以靠著墻的流線造型，打造出獨(dú)特的一體成型的坐椅，黃銅材質(zhì)的桌面鑲進(jìn)圓柱形的大理石中，隨意散布在長(zhǎng)條坐椅旁。
如此特別的桌椅設(shè)計(jì)，說(shuō)明這家咖啡店。給自己的定位就是，人們逛街逛累了，可以在此稍作休息聊天的場(chǎng)所。
橙色地磚和白灰色的大理石地磚，以波浪型流動(dòng)的線條作為兩者的分割。形成獨(dú)特的視覺(jué)效果，與店鋪主體的圓柱造型相契合。
圓柱形的大理石制作區(qū)上，以低垂的黃色小麥作為空間的點(diǎn)綴，打破大理石的冰冷感，增添自然的溫暖氣息。
制作臺(tái)墻上好幾個(gè)圓潤(rùn)的鏤空設(shè)計(jì)，將制作區(qū)變成了開放式區(qū)域，讓空間能相互流通，使視野更加開闊?？腿藗円材芮宄目吹街谱鬟^(guò)程，給人安心的感覺(jué)。
香港Her時(shí)尚商店兼咖啡館店面兩個(gè)拱門型的入口，玻璃門的設(shè)計(jì)讓人一覽無(wú)余，使得空間的視覺(jué)更加開闊通透，大面積的白墻搭配下方橙色條形磚，有點(diǎn)俄羅斯方塊游戲的感覺(jué)。
室內(nèi)大面積的橙色長(zhǎng)條磚堆砌，形成無(wú)數(shù)向前延伸的線條，店內(nèi)中部的柱子用鏡面材質(zhì)包圍起來(lái)，鏡面反射的畫面，使空間的視野更加開闊。
店內(nèi)用白色的圓形裝飾作為桌子，座位隨意的設(shè)計(jì)，看似沒(méi)有地方坐，但又似乎哪里都可以坐下?；蛟S是想通過(guò)這樣的設(shè)計(jì)，營(yíng)造出隨意感，讓每個(gè)客人不受規(guī)則的束縛，能在此放松自己。
各種裝飾品通過(guò)射燈的燈光，明暗的光影給單調(diào)的墻面增加了層次感，墻上一面很大的黃銅盆子，點(diǎn)綴純白色的墻面，增加奢華的感覺(jué)。
店鋪中間設(shè)計(jì)了一個(gè)鏡面的圓形拱門，左右兩邊圍繞著一些白色圓盤桌，桌面下白色的裝飾如液體般充滿流動(dòng)感。高低錯(cuò)落的白色圓盤頂立著，有種雨后朦朧，蘑菇們旺盛生長(zhǎng)的感覺(jué)。店內(nèi)用了很多拱門型作為門的設(shè)計(jì)，內(nèi)部還用銀色的金屬作為包邊，這樣的設(shè)計(jì)給空間增添了優(yōu)雅的氣氛。
2019潘通年度流行色：珊瑚橙，能給人帶來(lái)熱情、溫暖、充滿活力的感覺(jué)，而且橙色也是一種增添人食欲的色彩，所以珊瑚橙其實(shí)很適用于餐飲空間的使用。以及，年輕女性都非常鐘意珊瑚橙色，她們?nèi)局壬念^發(fā)、穿著橙色的衣服、涂著橙色的指甲和眼影腮紅，所以對(duì)于那些針對(duì)女性消費(fèi)者而設(shè)計(jì)的餐廳、飲品店，想要跳出粉色的俗氣，使用珊瑚橙色也是非常不錯(cuò)的選擇。學(xué)習(xí)更多飲品店運(yùn)營(yíng)細(xì)節(jié)，報(bào)名創(chuàng)飲Talk全國(guó)巡回課北京站。7月16日，北京麗景灣國(guó)際酒店2樓。長(zhǎng)按識(shí)別下圖二維碼報(bào)名：
統(tǒng)籌｜政雨 編輯｜若云 視覺(jué)｜江飛文章經(jīng)授權(quán)轉(zhuǎn)載自餐飲視覺(jué)研究室。識(shí)別圖片二維碼，了解更多內(nèi)容6.27-29上海王牌店長(zhǎng)特訓(xùn)營(yíng)：新手開奶茶店，你需要避開的7個(gè)大坑：2019萬(wàn)有飲力年度大會(huì)實(shí)錄視頻:
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