你不得不知道的咖啡常識—咖啡的十個(gè)事實(shí)

每日精品咖啡文化雜志咖啡行業(yè)交流請加私飲品界前街咖啡，微信號：(長按復(fù)制)IMAKECOFFEE 　一直以來，人們對咖啡的說法不一，很多人對它有偏見。這篇文章將使你對咖啡有一個(gè)新的認(rèn)識?！　　　?jù)俄羅斯《真理報(bào)》報(bào)道，最新研究證實(shí)，咖啡有益健康，可以預(yù)防癌癥，延緩衰老，但是多喝也會對健康造成危害，因此把握好量很重要。下面是與咖啡有關(guān)的10個(gè)事實(shí)，了解它們對愛喝咖啡的你好處多多…….　　　　■咖啡的事實(shí)1：咖啡對身體有好處　　　　醫(yī)生表示，咖啡對人體有利有弊，因此適度飲用咖啡是從中受益的關(guān)鍵。美國生物學(xué)家進(jìn)行的研究顯示，每天喝2到3杯咖啡，對保護(hù)心臟已經(jīng)綽綽有余，如果你存在超重問題，它們還能增加新陳代謝，甚至降低你的食欲?？Х群信c綠茶同等數(shù)量的抗氧化劑，這意味著從理論上來說，咖啡具有預(yù)防癌癥和減緩衰老的作用?！　　　　隹Х鹊氖聦?shí)2：咖啡會要了你的命　　　　一些專家之所以認(rèn)為咖啡不能多喝，理由是咖啡可導(dǎo)致血壓升高，促使血管壁收縮，所以，過量飲用咖啡可能會引發(fā)心臟病?！　　　∵@種說法不無道理。然而美國專家認(rèn)為，致命的咖啡因劑量是10到13克，也就是說你一次必須喝23升咖啡才會致命，這相當(dāng)於100多杯咖啡。可是，一次性喝下這麼多的液體，即使一點(diǎn)咖啡因也不含，你的命也保不住?！　　　　隹Х鹊氖聦?shí)3：咖啡是健身的好朋友　　　　美國喬治亞大學(xué)的科學(xué)家稱，每天兩杯咖啡，有助於緩解劇烈運(yùn)動(dòng)後的肌肉酸痛癥狀。你沒必要定時(shí)喝咖啡，只要在運(yùn)動(dòng)後喝兩杯，就能讓肌肉恢復(fù)過來?！　　　】Х鹊牧硪粋€(gè)優(yōu)點(diǎn)，是能增強(qiáng)體力，這有助於你鍛鏈更長時(shí)間，使鍛鏈效果更好?？Х纫蚴菆F(tuán)體性運(yùn)動(dòng)中必不可少的東西，因?yàn)樗茉鰪?qiáng)注意力和反應(yīng)能力。飲用太多咖啡，再加上激烈運(yùn)動(dòng)，可能會導(dǎo)致心動(dòng)過速和興奮，引發(fā)失眠、神經(jīng)失常等癥狀。圖片來源 ins　　　　■咖啡的事實(shí)4：咖啡比葡萄酒好　　　　紅葡萄酒和香檳被認(rèn)為是浪漫晚宴必不可少的傳統(tǒng)飲品。然而，現(xiàn)在男士們要重新認(rèn)識這個(gè)傳統(tǒng)習(xí)慣了。南威爾士大學(xué)的研究人員建議，如果你想在晚餐後與女性激情互動(dòng)，不妨讓你的女人喝一些咖啡?！　　　∷麄兝么圃囼?yàn)鼠進(jìn)行了一系列試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)一定劑量的咖啡因會使老鼠更頻繁地進(jìn)行性接觸。不過，也許這種飲品只對那些不經(jīng)常喝咖啡的女性起作用。如果她平時(shí)常喝咖啡，你就要依靠葡萄酒和你的個(gè)人魅力，來燃起她的激情了?！　　　∮欣碚撜J(rèn)為，一定劑量的咖啡因會讓床上的男人更活躍。咖啡因可提高血流速度，這意味著會有更多血液被輸送到性器官，這可能會延長勃起和做愛時(shí)間。因此可以把咖啡當(dāng)作預(yù)防勃起功能障礙的一種物質(zhì)?！　　　　隹Х鹊氖聦?shí)5：咖啡里的咖啡因并不比綠茶多多少　　　　關(guān)於咖啡有很多種說法，其中有好評，也有批評。咖啡有助於勃起和可導(dǎo)致失眠的說法完全屬實(shí)。它對身體的主要影響，是對神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生刺激?！　　　⊥ǔＲ槐偃芸Х人目Х纫?，跟一杯濃紅茶所含的咖啡因一樣多（或者稍多一些）。綠茶所含的咖啡因可能更多。然而人們從下午開始會謹(jǐn)慎控制咖啡飲用量，但卻不限制飲茶量，要知道通過飲茶，會讓他們攝入更多咖啡因。　　　　醫(yī)生建議人們在上床睡覺前6個(gè)小時(shí)內(nèi)不要喝咖啡。飲茶也應(yīng)如此，茶里所含的咖啡因效果更平和、更持久。圖片來源 ins　　　　■咖啡的事實(shí)6：無咖啡因咖啡含有咖啡因　　　　如果你的咖啡罐上寫的是“脫咖啡因咖啡”，不要以為你喝的只是帶色的水。脫咖啡因咖啡并非不含咖啡因，只是含量更低一些，它所含的咖啡因比常規(guī)速溶咖啡低5倍，比可樂低3倍。　　　　■咖啡的事實(shí)7：脫咖啡因咖啡含有化學(xué)成分　　　　脫咖啡因的過程要用熱水燙生咖啡豆，使咖啡因粒子“浮出”表面，然後用有機(jī)溶劑二氯甲加工咖啡豆，對它進(jìn)行烘焙和處理?？茖W(xué)家希望這種被全球采用的咖啡加工方法，加工出來的產(chǎn)品對人體無害。圖片來源 ins　　　　■咖啡的事實(shí)8：烘焙和泡制方法決定咖啡的味道　　　　咖啡豆里所含的香精油在200攝氏度高溫下就會蒸發(fā)掉。烘焙過程中萃取的香精油越多，咖啡的味道就越苦，咖啡香味越濃。根據(jù)咖啡豆的顏色可以判斷出它們是經(jīng)過什麼烘焙方式進(jìn)行加工的。生咖啡豆的顏色發(fā)白，甚至稍微有點(diǎn)發(fā)青，通過烘焙，顏色會變得更深，呈棕色到黑色。泡制的時(shí)間長短，也對咖啡的味道和成分有影響。如果你想把所有咖啡因都提取出來，泡制時(shí)間越長越好，并要選擇顏色更深的烘焙方式?！　　　　隹Х鹊氖聦?shí)9：咖啡因并不苦　　　　咖啡的苦味并不是咖啡因造成的?；瘜W(xué)家認(rèn)為，咖啡中所含的對健康有好處的抗氧化劑，使咖啡產(chǎn)生苦味。如果你想既年輕又健康，就要設(shè)法忍受咖啡的苦味。　　　　■咖啡的事實(shí)10：山羊發(fā)現(xiàn)咖啡　　　　根據(jù)傳說，非洲大約在西元800年首次發(fā)現(xiàn)并開始加工咖啡。衣索比亞牧羊人卡迪感到非常困惑，不知道為什麼他的山羊突然變得神采飛揚(yáng)，晚上吵得他無法入睡，他決定一探究竟。結(jié)果他發(fā)現(xiàn)，山羊吃了一種樹上結(jié)的紅色漿果，就會變得渾身充滿活力。他把這種漿果帶給當(dāng)?shù)氐囊晃簧窀?，由僧侶加工出第一批咖啡，他們飲用這種東西後，可以整夜誦經(jīng)，不再瞌睡。圖片來源 ins免責(zé)聲明：文章部分來源i網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、文章來源于網(wǎng)絡(luò)，我們會尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個(gè)別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請告知?jiǎng)h除，謝謝~！更多專業(yè)咖啡交流 請掃碼關(guān)注微信：IMAKECOFFEE