作為咖啡控,尤其是精品咖啡控,最開心的事,就是能足不出戶就喝遍全世界的好咖啡,當(dāng)一只全新的豆子到手的時(shí)候,那種雀躍感,不亞于達(dá)成某個(gè)小目標(biāo)時(shí)的成就感。
今天是2020年1月3號,開年第三天,我們喝到一只產(chǎn)自哥倫比亞的蜜處理爪哇咖啡,一下子被驚艷到了:
【香氣】草莓干、巧克力、櫻桃、堅(jiān)果、奶油;濕香轉(zhuǎn)變?yōu)榉涿?、牛奶巧克力、杏仁、橘子醬【風(fēng)味】牛奶巧克力、堅(jiān)果、萊姆酸質(zhì);中溫萊姆紅茶、堅(jiān)果、黑巧克力;低溫堅(jiān)果、可可、焦糖、橙、木質(zhì)感【余韻】高溫可可、烤堅(jiān)果;中溫萊姆(短)、紅茶;低溫堅(jiān)果、焦糖、少許煙感【酸質(zhì)】高溫明顯萊姆酸質(zhì)、中溫葡萄柚酸質(zhì)、低溫橙酸質(zhì)【醇厚度】高溫類似可可低脂牛奶;中溫偏向濃紅茶、尾段帶有收斂感
這是一只2019-2020產(chǎn)季的最新豆子,豆相相當(dāng)漂亮,風(fēng)味豐富甜感強(qiáng),第一波只有16份搶先分享,想和我們一樣嘗鮮的別錯(cuò)過?。ㄩL按下圖識別二維碼輕松入手,全國包郵)
星情物語 | 精品咖啡熟豆| 哥倫比亞 蜜處理爪哇產(chǎn)地:哥倫比亞產(chǎn)區(qū):巴耶 拉羅謝爾莊園海拔:1550m品種:爪哇(瑰夏近親,豆相很相似)處理方式:蜜處理烘焙程度:中度烘焙烘焙時(shí)間:下單后才烘焙,保證新鮮送達(dá)風(fēng)味描述:草莓 堅(jiān)果 牛奶巧克力 萊姆酸質(zhì)沖煮建議:92度水溫 1:16粉水比 2分鐘內(nèi)結(jié)束萃取
再補(bǔ)充點(diǎn)產(chǎn)區(qū)的資訊:巴耶杜帕爾市位于哥倫比亞北部,塞薩爾省省府,人口約43萬。始建于1550年。位于圣瑪爾塔內(nèi)華達(dá)山麓,塞薩河支流烏帕爾河河谷地區(qū)。年平均氣溫在28攝氏度以上。原是印第安人埃烏巴里斯部落酋長烏帕爾的居住地,1535年被西班牙殖民者占領(lǐng)。1967年成為塞薩爾省首府。周圍肥沃的平原,是著名的畜牧區(qū)。農(nóng)牧產(chǎn)品的集散地。市內(nèi)有制造業(yè),并建有火力發(fā)電廠。全國著名的文化中心。每年4月的復(fù)活節(jié)吸引了成千上萬音樂和舞蹈愛好者前來參加。農(nóng)業(yè)(咖啡)、農(nóng)產(chǎn)品加工、畜牧業(yè)和旅游業(yè)是其支柱產(chǎn)業(yè)。每年4月舉行的巴耶納托(Vallenato)音樂節(jié)吸引著來自世界各地的游客。
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愿每一杯好咖啡,都能帶給你好星情!
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