咖啡迷心目中 天堂一般的咖啡店應(yīng)該是怎樣的？

每日精品咖啡文化雜志咖啡行業(yè)交流請(qǐng)加飲品界前街咖啡，微信號(hào)：(長(zhǎng)按復(fù)制)FrontStreetCoffee說(shuō)自己是咖啡迷是有一點(diǎn)不好意思，倒也沒(méi)喝懂什么樣的咖啡，也只能用幾個(gè)簡(jiǎn)單的形容詞來(lái)描述：「很順口??！」、「比較溫和」、「嗯，挺強(qiáng)烈的」，哎呀，聽(tīng)起來(lái)就是很像在逼自己說(shuō)出些什么想法，不過(guò)這絲毫不減喜歡喝咖啡的嗜好。前陣子還聽(tīng)到高中同學(xué)描述十多年前的自己，在聞到咖啡味道還說(shuō)「額！這個(gè)我絕對(duì)不會(huì)喜歡」，結(jié)果竟然現(xiàn)在每天都要喝至少一杯，才有腦袋清醒的可能性。要說(shuō)自己喜歡的咖啡店，其實(shí)也就幾個(gè)要點(diǎn)：1.咖啡真的很棒啊，能夠剛端上桌就一口一口咕嚕喝光，意猶未盡。這種咖啡店有沒(méi)有雜志、書(shū)可以借來(lái)看、有沒(méi)有網(wǎng)路可以上網(wǎng)工作都不重要，重點(diǎn)就是那一杯咖啡，當(dāng)咖啡癮來(lái)的時(shí)候就很想要馬上可以擁有，嗯，我知道有便利商店，但你了解的，那跟你想要把這杯咕嚕咕嚕喝完的心情大不相同吧？！做咖啡的朋友教了幾個(gè)方法，不喜歡喝加牛奶的咖啡，到首次到訪的咖啡店，可以點(diǎn)Espresso 來(lái)了解咖啡廳的豆子味道新不新鮮、是不是喜歡的豆子；喜歡加牛奶的，點(diǎn)了Cappucino 喝得到咖啡豆味道也喝得到牛奶跟奶泡，當(dāng)然還看得出來(lái)奶泡的綿密度。2. 環(huán)境很好啊，待上一天都很舒服，裝潢、音樂(lè)都是舒服的，甚至連冷氣都覺(jué)得調(diào)得非常恰到好處。（鼻子過(guò)敏的人懂這小貼心的）國(guó)內(nèi)最近挺多這類的咖啡店，通常我會(huì)在比較不忙碌的時(shí)候，做一些research 去每一間試試看，找到喜歡的咖啡店最喜歡的座位，這種就像是一個(gè)很文青、很裝逼的習(xí)慣。3. 服務(wù)很棒，我心里最棒的服務(wù)不是barista、店員把你當(dāng)成家人般地親切，而是把客人看待為自己的朋友，當(dāng)然也不是那種姐妹、換帖的好朋友，距離很剛好，就是會(huì)想要分享好東西、開(kāi)心的事情、交換一些建議，最好不說(shuō)話也不尷尬的。但是最重要最重要的就是一個(gè)笑容，像是挑唱片的時(shí)候，封面吸引你的你就會(huì)不顧一切買(mǎi)下來(lái)；走過(guò)咖啡店門(mén)口往里頭一瞧，笑容可掬的店員也會(huì)讓我覺(jué)得「好吧！今天試試看這間吧！」如果有一間店，綜合以上三點(diǎn)，根本就是天堂??！不管是對(duì)咖啡的堅(jiān)持、環(huán)境的要求、服務(wù)的品質(zhì)，都要回到一個(gè)很核心的價(jià)值：人，應(yīng)該要很nice 的，所以我們才可以have a nice。免責(zé)聲明：文章來(lái)源：haveanice，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來(lái)得及注明，請(qǐng)見(jiàn)諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！