日本人把奶茶里的珍珠用到了極致，有什么值得借鑒的？

珍珠奶茶在日本火了，但更火的其實(shí)是珍珠。珍珠拉面、珍珠熱狗、珍珠三明治，日本人把珍珠開發(fā)使用到了極致。都有哪些玩法呢？作者｜孫超在日本，奶茶火得太快就像龍卷風(fēng)。不想被限制在珍珠奶茶上的日本人，開始充分發(fā)揮他們清奇的腦洞，成功將珍珠“完美”融合進(jìn)了各種料理和飲食中。真的是，只有想不到，沒有他們做不到：比如，拿珍珠奶茶代替水來蒸米飯，怎么想都有些“黑暗料理”，不過據(jù)說口感很好，Q彈香甜？登上微博熱搜的珍珠奶茶飯珍珠拉面珍珠熱狗珍珠三明治珍珠餃子珍珠壽司珍珠沙拉珍珠薯?xiàng)l/漢堡珍珠披薩珍珠壽司珍珠松餅珍珠啤酒上面的看起來還可以，但是下面的，真的可以稱之為黑暗料理了：cription-url="http://cancerhospicecolumbia.com/file/upload/202207/22/123815751.jpeg" style="width: 536px;" />珍珠蛋包飯？珍珠筑前煮...麻婆珍珠豆腐？？這東西還能川香麻辣的嘛！珍珠鐵板燒，真的不會直接糊在鐵板上么cription-url="http://cancerhospicecolumbia.com/file/upload/202207/22/123815131.jpeg" src="http://cancerhospicecolumbia.com/file/upload/202207/22/123815131.jpeg" style="caret-color: rgb(0, 0, 0);color: rgb(0, 0, 0);font-family: -webkit-standard;text-align: start;white-space: normal;background-color: rgb(238, 237, 235);border: 1px solid rgb(238, 237, 235);background-size: 22px;box-sizing: border-box !important;overflow-wrap: break-word !important;width: 661px !important;visibility: visible !important;background-position: center center;background-repeat: no-repeat no-repeat;" />還有彩色珍珠熊貓頭珍珠在珍珠奶茶喝法上也有創(chuàng)意還有一些是形似珍珠，并不是珍珠的。比如珍珠奶茶蘸面，是用一些食材做出很像奶茶的湯汁，還是咸味的，連珍珠都是高湯熬制而成...這家店的珍珠奶茶蘸面是店內(nèi)的活動，每天限量15份，后來又因?yàn)檫^于火熱進(jìn)行了延期。可以說，日本人民對珍珠真的是十足熱愛了，不過這也給飲品研發(fā)一些啟發(fā)：誰說珍珠只能加在奶茶里、做成甜的？也許換種思路，就是個產(chǎn)品新創(chuàng)意！本文中涉及圖片來自日本那些事、行樂等。

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7月16日，北京麗景灣國際酒店2樓，創(chuàng)飲Talk全國巡回課北京站。識別下圖二維碼報(bào)名：統(tǒng)籌｜政雨 編輯｜孫超 視覺｜江飛文章為咖門原創(chuàng)，未經(jīng)授權(quán)嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載。識別圖片二維碼，了解更多內(nèi)容咖門飲力學(xué)院培訓(xùn)平臺：新手開奶茶店，你需要避開的7個大坑：關(guān)于黑糖飲品，你不知道的研發(fā)邏輯：cription-url="http://cancerhospicecolumbia.com/file/upload/202207/22/123815201.jpeg" style="width: 536px;" />— 商務(wù)咨詢 —18339988529（同微信）|17310709150（同微信）— 課程咨詢 —13253329903（同微信）|17744612803（同微信）