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教程 | 咖啡館夏季快手冷飲,顏值巔峰之作,做法超簡(jiǎn)單!

2022-07-21 12:17:35瀏覽數(shù):690

每日精品咖啡文化雜志咖啡行業(yè)交流請(qǐng)加飲品界前街,微信號(hào):(長(zhǎng)按復(fù)制)yinpinjie.com咖啡館夏季快手冷飲,顏值巔峰之作,做法超

每日精品咖啡文化雜志咖啡行業(yè)交流請(qǐng)加飲品界前街,微信號(hào):(長(zhǎng)按復(fù)制)yinpinjie.com咖啡館夏季快手冷飲,顏值巔峰之作,做法超簡(jiǎn)單!粉紅椰子蜜桃氣泡水Pink coconut peach saprkling water蜜桃有多好吃呢,如果可以,一天吃一百個(gè)應(yīng)該也不會(huì)膩,粉紅椰子水有多好喝呢,一天喝一百杯應(yīng)該也不會(huì)膩。所以說(shuō),蜜桃和粉紅椰子水,才是真正的天生一對(duì),單是顏值就已美出天際!入口,強(qiáng)烈記憶點(diǎn)還是好喝到飄飄然的椰子水,清澈香甜中還伴有淡淡的芋香,連蜜桃都沾上了仙氣了似的,咀嚼的時(shí)候,椰子還是桃子都有點(diǎn)傻傻分不清啦。
    食材清單粉紅椰子水 150ml氣泡水 60ml朗姆酒10ml蜜桃 1/4個(gè)青檸 1個(gè)薄荷葉 少許制作步驟① 桃子洗凈切片放入玻璃杯② 倒入粉紅椰子水、倒入氣泡水和朗姆酒③ 青檸對(duì)切兩半,放入杯中,放上薄荷葉香草朗姆咸檸酒Vanilla rum salty lemon香港人對(duì)咸寧七愛(ài)到癡狂,據(jù)說(shuō)香港茶餐廳的“黑話”菜單里,會(huì)把咸檸七干脆寫(xiě)成“07”。集酸、咸、甜于一身的咸檸需要小伙伴們召喚出更討喜的一面。于是除了氣泡水,我們還準(zhǔn)備了香草莢、朗姆酒,再輔以黃、青檸檬,以賦予咸檸更多的口感層次。輕吸一口,先是冰涼瞬間滲透到了五臟六腑,打一個(gè)痛快無(wú)比的香草嗝,全身都暢快了。
      食材清單香草莢 半根咸檸 1個(gè)氣泡水 150ml朗姆酒 10ml糖漿 5ml黃、青檸檬 適量制作步驟① 香草莢剖開(kāi)刮出籽,和水加入小鍋中火加熱至沸騰,然后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)加熱3-5分鐘并不停攪拌,離火并冷卻到室溫② 加入朗姆酒,加入咸檸③ 黃檸檬切片擠汁,青檸對(duì)半切開(kāi),放入杯中④ 倒入氣泡水BLK牛奶百利甜B(yǎng)LK milk with Balleys關(guān)鍵詞 機(jī)智電解質(zhì)平衡黑科技加持的BLK,每瓶都富含高達(dá)77種有有益天然礦物質(zhì),正是純天然黑夜液態(tài)礦物質(zhì)「富啡酸」賦予其亮黑色彩。我們想著如果用來(lái)凍成冰塊,冰塊都會(huì)變酷。而且考慮到源自北美落基山脈的BLK純粹活水無(wú)味的口感,用全脂牛奶搭配可以說(shuō)是錦上添花了,于是就有了此機(jī)智組合。喝起來(lái),牛奶的醇香中也多了幾分靈動(dòng)的活潑感??梢蕴崆霸诒鋬龊肂LK冰塊,早餐喝牛奶時(shí)隨性的丟幾幾塊入杯中,才是元?dú)鉂M滿新一天的開(kāi)始。
        食材清單BLK水 200ml全脂牛奶 200ml百利甜 5ml制作步驟① 將200ml的BLK水倒入冰格中,冷凍成塊狀② 凍好的BLK水入杯中,淋上百利甜③ 淋上全脂牛奶迷迭香姜檸檬杜松子酒雞尾酒Rosemary ginger lemon Gin cocktail關(guān)鍵詞 巧妙講真,姜可是個(gè)好東西,希望你也有。姜除了含有蛋白質(zhì)、多種微量元素,所含的姜油酮、姜酚等生理活性物質(zhì)還有助于調(diào)理腸道。更讓各路小仙女們喜大普奔的是,姜辣素還有抗衰老之奇效。如果你是“免姜”黨,這杯由姜同學(xué)充當(dāng)主角的雞尾酒,恰好保留姜的營(yíng)養(yǎng)成分的同時(shí),又弱化辛辣之味,妥妥刷新你對(duì)姜的刻板印象。再加上口感清新,余味持久的杜松子酒小伙伴來(lái)助陣,讓喝姜遠(yuǎn)不止是喝姜,可以說(shuō)是非常巧妙了!
          食材清單姜片 3-4片杜松子酒 50ml新鮮迷迭香 1小枝檸檬汁 少許清水 適量冰塊 適量制作步驟① 姜切片,入鍋煮5分鐘后冷卻備用② 玻璃杯中倒入杜松子酒、冷卻的姜汁,擠少許檸檬汁③ 加適量冰塊,點(diǎn)綴上迷迭香百香果檸檬辣椒雞尾酒Passionfruit lemon chilli cocotails關(guān)鍵詞 帶感百香果的神奇之處是自帶番石榴、芒果、菠蘿、檸檬、酸梅等十多種水果的濃郁香氣,所以即使在伏特加面前,光環(huán)也不會(huì)被掩蓋。之所以選擇調(diào)入伏特加,是考慮到給果香中加入一抹rapper的不羈。在伏特加里浸泡30秒以上的美人椒好比妖嬈熱情的美人兒,口口都是致命誘惑。此時(shí),趕緊呷一口百香果檸檬氣泡水,是最好不過(guò)的撫慰。
            食材清單百香果 1個(gè)美人椒 1個(gè)黃檸檬 半個(gè)伏特加 30ml氣泡水 適量冰塊 適量糖漿 少許制作步驟① 美人辣椒切半放置于碗中,倒入伏特加,浸泡至少30秒② 杯中倒入少許糖漿,再擠入1/2個(gè)百香果果肉、檸檬汁③ 倒入氣泡水,添加適量冰塊④ 最后放上1/4個(gè)百香果和泡好的美人椒西班牙水果酒Sangria with H5 T1“Sangria”是從西班牙文Sangra來(lái)的,原意是指鮮血,因?yàn)镾angria正是擁有血色的深紅。其實(shí)在西班牙本土,Sangria的制作沒(méi)有一定要按著來(lái)的配方,在紅葡萄酒和各種水果丁的框架下,完全可以根據(jù)個(gè)人喜好自由發(fā)揮。喜歡酒精,可加入伏特加或白蘭地,喜歡甜美,可加入蜂蜜。紅葡萄酒我們選用的是H5 T1小紅,澳洲麥拿倫谷設(shè)拉子混釀維歐尼,格外芳香優(yōu)雅。在加入各式水果后,這罐Sangria仿若擁有了帶人穿越到比基尼陽(yáng)光沙灘的魔力。大口喝著,大口嚼著各種水果,紅色漿汁充滿整個(gè)口腔,連呼出的氣體都是充盈著果香,性感指數(shù)妥妥爆表。
              食材清單H5 T1小紅 375ml氣泡水 300ml朗姆酒 10ml糖漿 5ml蜜桃 1/4個(gè)西柚 1/4個(gè)肉桂 1段黃、青檸檬 適量櫻桃 適量藍(lán)莓 適量西梅 適量制作步驟① 在玻璃壺中加入一小段肉桂以及切成小塊兒的各種水果,倒入H5 T1小紅和朗姆酒② 加糖漿和氣泡水零卡雪碧苦瓜青瓜Zero calorie Sprite bittergourdand cucumber很多人對(duì)苦瓜是表示強(qiáng)烈拒絕的,因?yàn)閷?shí)在受不了苦瓜自帶的苦味。據(jù)熱心網(wǎng)友分享,把苦瓜和雪碧打在一起喝,苦味就沒(méi)有了!是不是真的這么神奇,我們決定親自挑戰(zhàn)下,為了豐富口感和營(yíng)養(yǎng),我們還加入了脆嫩的青瓜。親測(cè),和零卡雪碧一起打成汁后,喝起來(lái)是青幽幽的味道,真的完全喝不到一點(diǎn)點(diǎn)苦味,可以大聲的說(shuō)“麻麻再也不用擔(dān)心我不吃苦瓜了”!最后放上BLK北極熊冰塊,看著熊熊在一片綠海上漂啊漂,儀式感滿滿呢。
                食材清單苦瓜 半根青瓜 半根零卡雪碧 500mlBLK北極熊冰塊 1塊制作步驟① 苦瓜去瓤切小塊,黃瓜切片。② 把黃瓜塊,苦瓜塊和雪碧放入料理機(jī)打成汁,放入BLK冰塊。椰汁冷萃Coconut Cold Brew冷萃咖啡是夏天標(biāo)配,如果你也是冷萃真愛(ài)粉,那么不妨跟我們一起嘗試解鎖冷萃的不同姿勢(shì)。我們同樣選用的是連咖啡冷萃咖啡,哥倫比亞水洗,日曬摩卡搭配半水洗曼特寧,經(jīng)過(guò)24小時(shí)的滲透后,咖啡豆本身的甘甜被完美帶出。倒入少許天然椰汁,咖啡里就又有了椰汁的因子,是專屬這個(gè)夏天的獨(dú)家記憶。
                  食材清單冷萃咖啡 200ml椰汁 30ml制作步驟①以上量的冷萃咖啡、椰汁依次倒入杯中,稍加攪拌即可03西柚花椒水Grapefruit pepper water乍聽(tīng)起來(lái)是黑暗料理,不過(guò)調(diào)好后,大家的一致結(jié)論竟是蜜汁好喝。事實(shí)上,我們選擇花椒水,是考慮到花椒水有溫和除濕之效,選擇西柚呢,是因?yàn)槲麒种泻泻芎玫目扇苄岳w維素,而且含糖較低。當(dāng)重口味擔(dān)當(dāng)?shù)幕ń?,跨界混搭小清新領(lǐng)袖的西柚,竟然是剛剛好的香、辣、酸和甘。而且,沒(méi)想到輕輕攪動(dòng)杯中西柚花椒水的畫(huà)面,竟也美到讓人暈眩。
                    食材清單西柚 1/4個(gè)花椒 10克
                      制作步驟① 鍋內(nèi)放入清水和花椒中小火熬出香味,煮至鍋內(nèi)水剩一半時(shí),關(guān)火冷卻② 放入剝好的西柚果肉冷泡果茶氣泡水Cold fruit saprkling water關(guān)鍵詞 分享相信你也有過(guò)這種體驗(yàn),當(dāng)一大票朋友來(lái)家里串門(mén)時(shí),給他們準(zhǔn)備什么喝的就成了大難題。有人想喝氣泡水,有人想喝綠茶,還有人想在杯底找到各種水果......這時(shí),把一杯杯冷泡果茶蘇打水端出來(lái),搞定難題So easy!沁爽的綠茶加上氣泡水后,儼然不再是老干部畫(huà)風(fēng),黃、青檸檬,西梅,藍(lán)莓的加入,讓人每喝完一口又不禁心生小期待起來(lái)。
                        食材清單黃、青檸檬 適量西梅 適量藍(lán)莓 適量氣泡水 適量清水 適量綠茶 3包薄荷葉 少許制作步驟① 將綠茶包放入沸水中煮2-3分鐘,拿出茶包后冷卻備用② 等待冷卻的同時(shí)將黃、青檸檬、西梅切片③ 在梅森罐里倒入綠茶,再依次放入水果,最后點(diǎn)綴上薄荷葉---The End---本文已獲公眾號(hào)【伙力精選】授權(quán)轉(zhuǎn)載請(qǐng)聯(lián)系 id:huoli517【推薦閱讀】教程 | 在家DIY20款咖啡館式夏季特飲,超簡(jiǎn)單!配方| 焦糖海鹽風(fēng)味冰咖啡蘇打做法原來(lái)這么簡(jiǎn)單濃縮咖啡馬丁尼Espresso Martini圖解 | 咖啡甜點(diǎn)阿芙佳朵 Affogato圖解 | 做出分層拿鐵咖啡的秘訣是什么?

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