每日精品咖啡文化雜志咖啡行業(yè)交流請(qǐng)加飲品界前街,微信號(hào):(長(zhǎng)按復(fù)制)yinpinjie.com “在日常生活中,你會(huì)遇到來(lái)自朋友、家人或同事地種種壓力,要求你走一條容易走的路,順從一種普遍流行的明智說(shuō)法。如果你不想簡(jiǎn)單地接受現(xiàn)狀,做大家期待你做的事情,那會(huì)變得很難,然而,當(dāng)你真的吃準(zhǔn)了-你的內(nèi)心,你的夢(mèng)想-你覺(jué)得有把握,那就一定要去做能把你的見(jiàn)解實(shí)現(xiàn)的事情” —— 這是舒爾茨對(duì)星巴克創(chuàng)建過(guò)程的詮釋
舒爾茨生長(zhǎng)在紐約布魯克林東區(qū)的平民窟。一家五口人蝸居在一所面積狹小的兩居室公寓里,靠做卡車司機(jī)的父親的微薄收入度日。舒爾茨7歲時(shí),父親不幸在工作中跌斷了腳踝?!案赣H沒(méi)有醫(yī)療保險(xiǎn),沒(méi)有工傷賠償,什么都沒(méi)有……”因?yàn)槭ソ?jīng)濟(jì)來(lái)源,全家開(kāi)始靠借債度日。
(上圖:Howard Schultz 與父母) 貧困的生活,讓舒爾茨很小就開(kāi)始掙錢,他騎車送過(guò)報(bào),也在餐館打過(guò)工。16歲時(shí),他在曼哈頓區(qū)的成衣區(qū)里找到了一份為皮貨商做工的活,這份辛苦的工作使他的拇指上至今仍留下厚厚的老繭。他曾在一家運(yùn)動(dòng)鞋商店里度過(guò)一個(gè)炎熱的夏天,還在編織工廠里用蒸汽處理過(guò)紗線?! ≡谀暧椎氖鏍柎目磥?lái),父親是個(gè)不幸的人:“他干過(guò)的全是藍(lán)領(lǐng)差事,一年從沒(méi)賺到過(guò)2萬(wàn)美元,也沒(méi)有能力擁有自己的房子?!备赣H的悲劇,激勵(lì)了年輕的舒爾茨去追尋夢(mèng)想:建立一家為員工創(chuàng)造幸福感的公司。
結(jié)緣咖啡加盟星巴克 不過(guò),他在星巴克的經(jīng)歷并不順利。因?yàn)榕c創(chuàng)始人經(jīng)營(yíng)理念不合,1985年,舒爾茨離開(kāi)星巴克,Schultz 離開(kāi)星巴克,創(chuàng)立自己的咖啡店:Il Giornale(義大利語(yǔ),意為“日?!保瑒?chuàng)辦了天天咖啡。在離開(kāi)星巴克 2年的時(shí)間里,他全心全意投入 Il Giornale,把他所理解的義大利咖啡文化復(fù)制到 Il Giornale 身上。Il Giornale 很快在消費(fèi)者中流行開(kāi)來(lái)。1987年,Il Giornale 收購(gòu)星巴克,Schultz 從此成為星巴克公司 CEO?! ?986年8月,為天天咖啡籌得75萬(wàn)美金的舒爾茨獲悉一個(gè)消息:星巴克因經(jīng)營(yíng)困難將被出售。為了得到夢(mèng)想的咖啡店,舒爾茨再次說(shuō)服投資者們?yōu)樗麥愖闶召?gòu)所需的380萬(wàn)美金。1987年一個(gè)陽(yáng)光燦爛的下午,舒爾茨將星巴克收入囊中,成為實(shí)際掌舵人。 Schultz 來(lái)到西雅圖,與星巴克當(dāng)時(shí)的所有者 Jerry Baldwin 和 Gordon Bowker 會(huì)面。他被創(chuàng)始人的創(chuàng)業(yè)激情和勇氣震驚了,因?yàn)楫?dāng)時(shí)來(lái)看,星巴克非常小眾,只能吸引到一小部分美食家和咖啡愛(ài)好者?! ∪绻藭r(shí)加入星巴克,意味著不僅要換個(gè)地方工作,而且直接面臨收入驟減。但 Schultz 確信這對(duì)他而言是正確的決定。他花了一年的時(shí)間才說(shuō)服 Baldwin 雇傭他為行銷總監(jiān)。
后來(lái),舒爾茨評(píng)價(jià)當(dāng)初選擇離開(kāi)時(shí)說(shuō):“如果那時(shí)我不這么做,我只是一個(gè)銷售經(jīng)理,星巴克就不會(huì)是今天的樣子。” 1987年,Il Giornale 收購(gòu)星巴克,Schultz 從此成為星巴克公司 CEO。收購(gòu)星巴克后,舒爾茨帶領(lǐng)星巴克開(kāi)始向全美各地?cái)U(kuò)張,他首先將目光投向了芝加哥。但因?yàn)槭诸^資金缺乏,加上對(duì)市場(chǎng)判斷過(guò)于樂(lè)觀,星巴克深陷芝加哥泥沼,1987年至1989年,星巴克分別虧損33萬(wàn)美元、76萬(wàn)美元、1200萬(wàn)美元。
進(jìn)入芝加哥市場(chǎng)3年后,當(dāng)?shù)厝碎_(kāi)始喜歡上星巴克的重烘焙咖啡。舒爾茨通過(guò)雇用有經(jīng)驗(yàn)的經(jīng)理,同時(shí)提高售價(jià)以應(yīng)對(duì)上漲的房租和人力成本,扭轉(zhuǎn)局面。1992年,星巴克的店面已有近120家,并成功在納斯達(dá)克上市。
?。ㄉ蠄D:1992年星巴克上市)力挽狂瀾重振連鎖帝國(guó)
星巴克增長(zhǎng)勢(shì)頭迅猛,2000年,星巴克在全球13個(gè)國(guó)家開(kāi)設(shè)了2600家門店?! ∵@一年,舒爾茨辭去CEO職務(wù),擔(dān)任董事會(huì)主席兼全球戰(zhàn)略官。首席財(cái)務(wù)官的史密斯出任星巴克CEO,星巴克進(jìn)一步加快在全球擴(kuò)張的步伐。
因?yàn)椤芭蛎洝彼俣冗^(guò)快,加上大環(huán)境不景氣,2007年星巴克遇上創(chuàng)立以來(lái)的最大危機(jī):全球13000多家店內(nèi)的消費(fèi)額不同程度減少,季度凈虧損高達(dá)670萬(wàn)美元,股價(jià)創(chuàng)下歷史新低。“星巴克對(duì)連鎖店的基礎(chǔ)建設(shè)擴(kuò)張投入,已經(jīng)超過(guò)了企業(yè)成長(zhǎng)的曲線。因?yàn)閿U(kuò)張過(guò)于迅速甚至無(wú)序,星巴克在店面設(shè)計(jì)上也相對(duì)粗糙而缺乏細(xì)節(jié),它們開(kāi)始失去了曾經(jīng)美好的體驗(yàn)和浪漫?!笔鏍柎臒o(wú)法再沉默,他再次披掛上陣。
為了縮減開(kāi)支,2008年至2009年,星巴克關(guān)閉了近千家門店,并將全球新店開(kāi)張速度下調(diào)了30%,還進(jìn)行了適度裁員,舒爾茨本人也向董事會(huì)申請(qǐng)降薪。隨著經(jīng)濟(jì)大環(huán)境復(fù)蘇,星巴克也順利走出衰退的泥沼,實(shí)現(xiàn)扭虧為盈。舒爾茨將目光繼續(xù)投向中國(guó)市場(chǎng),并于2010年高調(diào)宣布,希望中國(guó)可以成為除北美之外的第二大市場(chǎng)?! ∪缃?,星巴克已經(jīng)在全球開(kāi)設(shè)了21300多家門店。其中中國(guó)大陸地區(qū)已開(kāi)出2000多家。星巴克最新公布的第二季度財(cái)報(bào)顯示,星巴克全球同店銷售額增長(zhǎng)了6%,實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)4.27億美元,超出原先分析師給出的5.4%的預(yù)期。
舒爾茨用行動(dòng)詮釋理想,“如果你傾心投入于自己的工作,或者任何值得為之努力的事業(yè),你就有可能實(shí)現(xiàn)在他人看來(lái)不可能實(shí)現(xiàn)的夢(mèng)想,生活因此會(huì)變得很有意義”。 舒爾茨現(xiàn)年64歲,1986年成為星巴克CEO,逐漸將星巴克經(jīng)營(yíng)成世界知名品牌。在他的領(lǐng)導(dǎo)下,星巴克的經(jīng)營(yíng)規(guī)模從一開(kāi)始的11家店,成長(zhǎng)為在77個(gè)國(guó)家擁有超過(guò)28000家店的超級(jí)咖啡帝國(guó)。到今年為止,舒爾茨已經(jīng)為星巴克工作了36年。
迫切渴望加入“星巴克”團(tuán)隊(duì) → 被拒絕 → 成為“星巴克”市場(chǎng)總監(jiān) → 由于理念不合離開(kāi)“星巴克” → 創(chuàng)辦自己的咖啡館品牌“天天” → 湊錢收購(gòu)并改造星巴克 → 成為星巴克CEO → 帶領(lǐng)星巴克走向全球 堅(jiān)韌不拔、從不怕失敗,這是舒爾茨獲得成功的性格基因,他是一個(gè)傳奇。
霍華德·舒爾茨語(yǔ)錄1、生活往往是一連串的錯(cuò)失。可是,這里面我們歸結(jié)為運(yùn)氣的東西,說(shuō)到底并非完全出于運(yùn)氣。其實(shí),該做的就是抓住當(dāng)下,為你的未來(lái)負(fù)責(zé)。你得有這點(diǎn)精神,敢于直面人所不見(jiàn),所涉人所不逮——無(wú)論誰(shuí)說(shuō)不行,也要堅(jiān)持自己認(rèn)定的路子(前提是你真的吃準(zhǔn)了,你真的 有把握)。沒(méi)有一樁偉大成就僅靠運(yùn)氣得手。2、衡量一個(gè)人的最終尺度,不是看他順境時(shí)候的位置,而是看他在受到非難和爭(zhēng)議的時(shí)候如何站立。3、如果你想要建立一個(gè)偉大的企業(yè),你就必須有勇氣去做偉大的夢(mèng)。如果你只是做小夢(mèng),你所取得的成功也不會(huì)大。對(duì)許多人來(lái)說(shuō),也許那也夠了。但如果你的目標(biāo)是要讓人刮目相看,那么,勇敢些。不論你能夠做什么,或是在夢(mèng)想什么……開(kāi)始去做就是了。勇敢中包含了天賦、能量和魔力。
4、我們?cè)S多人曾在生活中遭遇這樣的緊急關(guān)頭——你的夢(mèng)想眼看就要破滅。你也許根本沒(méi)想到會(huì)出現(xiàn)這種情況,但你對(duì)此作何反應(yīng)是至關(guān)重要的。重要的是,切記你的價(jià)值觀:勇敢去面對(duì),但也須有公平之心。不要屈服。如果你周圍的人也有同樣的正直感,你就一定能贏。5、我壓根兒沒(méi)想到運(yùn)作一個(gè)企業(yè)會(huì)那么孤獨(dú)無(wú)助。你永遠(yuǎn)不能說(shuō)自己想甩手不干了,也不能承認(rèn)自己不懂。當(dāng)企業(yè)還在燒錢時(shí),當(dāng)你面對(duì)那些對(duì)你寄予很高期望的投資人時(shí),當(dāng)你突然發(fā)現(xiàn)自己必須為數(shù)百號(hào)員工負(fù)起責(zé)任時(shí),當(dāng)你面臨艱難的用人決策時(shí),那種挫折感和焦灼之心很少有人來(lái)替你分擔(dān)。從盤根錯(cuò)節(jié)的人際關(guān)系中理順人心,及至打造復(fù)雜的發(fā)展規(guī)劃,這中間我必須找到一個(gè)平衡點(diǎn)。6、沒(méi)有人比成功的企業(yè)家更需要重塑自我。企業(yè)家最大的責(zé)任之一,就是把他自己的價(jià)值觀銘刻到企業(yè)肌體之內(nèi)。隨著企業(yè)不斷壯大,企業(yè)家的角色也要不斷演變,從夢(mèng)想者到企業(yè)家、再到職業(yè)經(jīng)理人,最后是企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者。7、作為領(lǐng)導(dǎo)人,一個(gè)最基本的準(zhǔn)則是,當(dāng)你自己也不是很有信心的時(shí)候,一定要有把信心灌輸給別人的本事。
來(lái)源:路透社,美國(guó)網(wǎng)站 Business Insider 收集整理的 Howard Schultz 成長(zhǎng)經(jīng)歷霍華德·舒爾茨語(yǔ)錄來(lái)源《將心注入》圖片來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)
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