再過半個多月就到新春佳節(jié)了你的咖啡年貨都備好了嗎?今天特別介紹2020年產(chǎn)季巴拿馬翡翠莊園紅標(biāo)瑰夏這只咖啡行業(yè)名聲最響亮的極品咖啡作為春節(jié)期間的奢享咖啡喝是最適合不過了除夕晚上來一杯,初一早上再來一杯生活和事業(yè)紅紅火火一整年 :)本次專門為春節(jié)準(zhǔn)備的紅標(biāo)瑰夏使用喜慶的中國紅咖啡專業(yè)包裝袋僅在1月26-27日這2天供應(yīng)并統(tǒng)一在1月28日烘焙1月29日后順豐包郵寄出到手后留出適當(dāng)時間養(yǎng)養(yǎng)豆到春節(jié)期間飲用風(fēng)味絕佳下單還加送價值68元花魁4.0好豆100克請識貨的您長按下圖識別二維碼帶走建議帶組合更加超值一份組合2包紅標(biāo)瑰夏同樣送2包花魁星情物語 | 極品咖啡熟豆巴拿馬 翡翠莊園 紅標(biāo)瑰夏ES-W-3競拍水洗豆產(chǎn)國:巴拿馬產(chǎn)區(qū):波奎特 翡翠莊園 Ca?as Verdes農(nóng)場批次:ES-W-3批次名稱:Monta?a (國內(nèi)獨家批次)海拔:1800m以上豆種:瑰夏 Geisha處理:水洗處理法(利用特殊酵母菌發(fā)酵72個小時;在非洲式高架床太陽日曬干燥10天)產(chǎn)季:2020年產(chǎn)季烘焙:淺烘風(fēng)味描述:茉莉花/桃子/草莓/野生蜂蜜/優(yōu)雅平衡且清新的口感/甜度極高/回韻持久沖煮:94℃水溫 1:16.66粉水比例 悶蒸20秒 悶蒸后2段注水完成星情物語 | 極品咖啡熟豆巴拿馬 翡翠莊園 紅標(biāo)瑰夏Mario 3D 非競拍水洗豆產(chǎn)國:巴拿馬產(chǎn)區(qū):波奎特 翡翠莊園 Jaramillo農(nóng)場海拔:1650m以上豆種:瑰夏 Geisha處理:水洗處理法(自然日曬發(fā)酵3天,然后再做水洗處理,然后在露臺上干燥10天)產(chǎn)季:2020年產(chǎn)季烘焙:淺烘風(fēng)味描述:茉莉花/柑橘/蔗糖/焦糖/黑糖/中低溫有明顯黑醋栗感/明亮酸質(zhì)/優(yōu)雅綿長/body滑順沖煮:94℃水溫 1:16粉水比例 悶蒸20秒 悶蒸后2段注水完成星情物語 | 極品咖啡熟豆巴拿馬 翡翠莊園 紅標(biāo)瑰夏Buenos Aires 4N 非競拍日曬豆產(chǎn)國:巴拿馬產(chǎn)區(qū):波奎特 翡翠莊園 Jaramillo農(nóng)場海拔:1674m以上豆種:瑰夏 Geisha處理:日曬處理法(在露臺上干燥10天)產(chǎn)季:2020年產(chǎn)季烘焙:淺烘風(fēng)味描述:茉莉花/野姜花/葡萄/西柚/果汁感強(qiáng)/酸質(zhì)優(yōu)雅柔和/body滑順沖煮:94℃水溫 1:16粉水比例 悶蒸20秒 悶蒸后2段注水完成
翡翠莊園的瑰夏,為何這么受歡迎?翡翠莊園位于巴拿馬巴魯火山一角的波奎特小鎮(zhèn)。1964 年瑞典裔美國金融家魯?shù)婪颉け说蒙诵?,移居波奎特,并買下翡翠莊園以經(jīng)營乳業(yè)為主。后來,他的兒子普萊斯·彼得森在美國取得神經(jīng)化學(xué)博士學(xué)位,卻回到波奎特協(xié)助父親經(jīng)營農(nóng)場。普萊斯接手后悉心經(jīng)營咖啡,創(chuàng)造出數(shù)個咖啡品牌,其中大名鼎鼎的“瑰夏”(Geisha,也稱“藝妓”) 曾數(shù)次獲得世界精品咖啡賽冠軍。翡翠莊園和瑰夏也由此成為咖啡界熱議的話題?!?分鐘愛上咖啡》過去在國際商業(yè)咖啡價格偏低時,巴拿馬精品咖啡協(xié)會舉辦了一個名為“最佳巴拿馬咖啡”(Best of Panama)的競賽:來自巴拿馬境內(nèi)不同咖啡園的最優(yōu)異的咖啡豆依據(jù)評比排名,接著上網(wǎng)接受競標(biāo)。翡翠莊園的瑰夏就是借助參加BOP而一舉成名天下知的,2004~2007年他們連續(xù)四年都贏得了獎項;接著在2009、2010年以及2013年的單一品項上贏得競賽。此莊園的咖啡從一開始就打破了紀(jì)錄:2004年每磅(454克)21美元(生豆),2010年更攀升到了每磅170美元。不同于其他超級高價的咖啡,這座咖啡園獲得高價的原因是咖啡的質(zhì)量確實極好,當(dāng)然需求量大以及優(yōu)異的營銷策略也扮演了重要的角色。這個打破眾多紀(jì)錄的咖啡品種口感相當(dāng)特殊:有豐富的花香與柑橘香,但相當(dāng)清爽,帶著如茶般的醇厚度,這些都是該品種的獨特個性?!妒澜缈Х鹊貓D》全新修訂第二版
翡翠莊園的紅標(biāo)/綠標(biāo)/藍(lán)標(biāo),如何區(qū)分?翡翠莊園經(jīng)過多年實驗發(fā)現(xiàn),生長在海拔 1,400 米以上的瑰夏咖啡樹所采收到的瑰夏豆,才能展現(xiàn)瑰夏豆該有的特殊風(fēng)味。他們依照種植高度、實際杯測結(jié)果,分出“紅標(biāo)、綠標(biāo)、藍(lán)標(biāo)”等級的瑰夏豆?!耵浯涮剡xESMERALDA SPECIAL (紅標(biāo)批次,包含競標(biāo)批次)紅標(biāo)(Special-Geisha):集合了翡翠莊園最頂級的批次,種植海拔都在1600米海拔以上(甚至高于1900米),且杯測分?jǐn)?shù)均在91(甚至是92)分以上;●私人收藏PRIVATE COLLECTION(綠標(biāo)批次)綠標(biāo)(Private Collection-Geisha):翡翠各莊園內(nèi)不同地塊瑰夏的拼配,種植海拔1600-1800米,杯測分?jǐn)?shù)為89-90分;●瑰夏1500(GEISHA 1500)(藍(lán)標(biāo)批次)藍(lán)標(biāo)(Geisha 1500):翡翠較低海拔區(qū)域所種植瑰夏的拼配,種植海拔1450-1550米。以高性價比聞名,風(fēng)味表現(xiàn)也出色,想“天天喝瑰夏”,那藍(lán)標(biāo)瑰夏就是首選。
介紹了這么多相信您早于躍躍欲試好豆子數(shù)量有限翡翠莊園紅標(biāo)瑰夏僅在1月26-27日供應(yīng)1月28日統(tǒng)一烘焙;1月29日后順豐包郵到家長按下圖識別二維碼帶走加送豆子信息星情物語 | 精品咖啡熟豆埃塞俄比亞·花魁4.0古 吉 罕 貝 拉 日 曬 豆產(chǎn)國:埃塞俄比亞產(chǎn)區(qū):古吉 罕貝拉 布谷處理廠海拔:2200-2400米處理:日曬處理豆種:埃塞俄比亞原生種產(chǎn)季:2020年產(chǎn)季等級:4.0微批次烘焙:中度偏淺風(fēng)味:玫瑰花/奶油草莓/白桃/香水梨/百香果/烏龍茶/百花魁首,香氣繞梁,甜感十足,回韻綿長點擊“閱讀原文”進(jìn)入阿啡的店,每天有特價好咖啡