每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)繼中國(guó)郵政成立奶茶店后，上海也出現(xiàn)了一家“郵局咖啡”。據(jù)上海郵政公眾號(hào)以及澎湃新聞報(bào)道：9月17日，上海迎來(lái)了首家賣(mài)咖啡的郵局，這也是滬上第一家售賣(mài)咖啡的郵政所。據(jù)介紹，上海郵政將位于武康大樓以西、淮海中路1883號(hào)的天平路郵政所改造為武康大樓主題郵局。改造之后的武康大樓主題郵局有了全新的面貌，在保留原有的業(yè)務(wù)外，最具特色的是這家郵政內(nèi)特別開(kāi)設(shè)了一家專(zhuān)門(mén)的咖啡館、室外拍照打卡區(qū)和文創(chuàng)產(chǎn)品陳列區(qū)。在裝修風(fēng)格上，這家郵局主要以歐式建筑風(fēng)格及開(kāi)放式格局為基調(diào)，外部采用的是庭院設(shè)計(jì)，內(nèi)廳為木質(zhì)裝修。在面積上，郵政工作區(qū)域以及咖啡館的面積為18平方米里，咖啡館按照最低5平方米標(biāo)準(zhǔn)打造。此外，值得一提的是，這家郵政咖啡還引入了上海老字號(hào)品牌“喬家柵”新推的“喬咖啡”。資料顯示，喬家柵是上海老牌子，創(chuàng)始于1909年，主要出品中國(guó)傳統(tǒng)糕點(diǎn)以及美食，其中，“喬家柵”作為一家百年老字號(hào)，其糕團(tuán)的制作技藝被列入上海市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，2019年底喬家柵大膽玩起了跨界，在淮海中路1314號(hào)開(kāi)起了一家很特別的咖啡館——喬咖啡，以年輕又不失底蘊(yùn)的新形象，引起了傳統(tǒng)糕點(diǎn)配意式咖啡的新熱潮，而手沖咖啡的加入進(jìn)一步豐富了「喬咖啡」的菜單。武康大樓主題郵局作為上海第一家售賣(mài)咖啡的郵局，據(jù)了解，其相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，開(kāi)設(shè)上海第一家售賣(mài)咖啡的郵局是用傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合的方式，進(jìn)一步打造郵政品牌在文旅市場(chǎng)及青年客群中的影響力。目前這家郵政咖啡已于9月17日對(duì)外試營(yíng)業(yè)。不過(guò)，郵局跨界飲品行業(yè)，上海首家賣(mài)咖啡的郵局已經(jīng)不是首例了。今年6月4日，中國(guó)郵政因成立奶茶店消息沖上了微博熱搜榜單，而隔天#官方回應(yīng)中國(guó)郵政成立奶茶店#又一次沖上了微博熱搜榜單。微博榜單#中國(guó)郵政奶茶店非郵政業(yè)務(wù)#還因此產(chǎn)生了573.1萬(wàn)的閱讀量。詳情可回顧此文：好家伙！中國(guó)郵政也開(kāi)奶茶店了。

除此之外，中國(guó)郵政也在廈門(mén)開(kāi)出過(guò)一家咖啡店，雖然這家咖啡館整體店面不大，但在該地頗有名氣，在產(chǎn)品上，中國(guó)郵政咖啡店僅提供少許款式的咖啡，價(jià)格在20-30元之間。圖片來(lái)源：小紅書(shū)但不管是現(xiàn)在上海的郵局咖啡還是中國(guó)郵政福建公司入股的「郵氧的茶」奶茶店又或者是廈門(mén)的郵政咖啡，其實(shí)都是郵局進(jìn)行創(chuàng)新的方式之一。無(wú)論是什么品牌，如果一直故步自封，沉迷于過(guò)去的輝煌不進(jìn)行創(chuàng)新也將很快被市場(chǎng)淘汰，最后安靜的消逝在大眾的視線里了。而現(xiàn)在越來(lái)越多的老字號(hào)老品牌選擇“跨界”奶茶與咖啡這兩大品類(lèi)已經(jīng)不是什么奇怪的事情了，奶茶與咖啡這兩大品類(lèi)正是當(dāng)下深受年輕一代喜愛(ài)的飲品，并且被行業(yè)人士定義為具有廣闊的市場(chǎng)以及發(fā)展前景。從某個(gè)層面來(lái)說(shuō)，品牌將傳統(tǒng)與時(shí)尚進(jìn)行結(jié)合跨界是尋求轉(zhuǎn)型創(chuàng)新，希望打破老字號(hào)的傳統(tǒng)形象，進(jìn)一步令品牌變得年輕化了一些，同時(shí)也可以順勢(shì)抓住新市場(chǎng)的潮流，滿足市場(chǎng)消費(fèi)者的需求。至于郵局跨界咖啡未來(lái)能不能在咖啡市場(chǎng)分得一杯羹，我們還是等待時(shí)間的驗(yàn)證好了。最后——大家會(huì)選擇去郵政開(kāi)設(shè)的咖啡館打卡嗎？*圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)

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