每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)據(jù)央視財經(jīng)報道,目前上海現(xiàn)存咖啡館超8000家。而作為全球最大的咖啡連鎖品牌大佬,星巴克用了一年時間在上海開了接近100家咖啡館。9月20日,星巴克在其官方微博發(fā)文稱:上海第900家咖啡館來了,它位于上海松江廣富林遺址。它長這樣↓↓在門店類型上,這家店屬于普通常態(tài)核心門店。不過,這家咖啡館所處的地理位置就十分獨特了。據(jù)了解,廣富林遺址位于上海市松江區(qū)方松街道廣富林村北側(cè),是一處新石器時代遺址,被公認為是上海之根,海派之源,很多上海文化的發(fā)展也是在這里開始的。在空間面積上,這家店一共擁有兩層樓的空間,店內(nèi)的設(shè)計主色調(diào)以金色為主。星巴克門店的整體造型可以說是與其周圍所在的建筑環(huán)境達到一脈相承了,看起來這家店的整體設(shè)計感還是一如既往的強啊。不過,今天的文章我們就不延伸星巴克的設(shè)計啦,因為星巴克在門店設(shè)計上是個永遠說不完的話題哈哈哈哈。如央視財經(jīng)指出的:目前上海現(xiàn)存咖啡館超8000家,是全球擁有最多咖啡館的城市之一,而星巴克目前在這個城市的門店數(shù)量為900家,顯然,在上海這座城市,星巴克已是隨處可見。對于星巴克而言,上海不僅是星巴克全球門店數(shù)量最多的城市,也是星巴克深植中國不斷發(fā)展的起點之一。在門店類型上,單上海這一城市,星巴克已開設(shè)了多種門店類型,包括星巴克常態(tài)門店、星巴克臻選門店、星巴克臻選咖啡·酒坊、星巴克臻選咖啡·焙烤坊、星巴克臻選上海烘焙工坊、星巴克社區(qū)寵物友好店、Starbucks Now - 星巴克啡快概念店等。星巴克在上海的多種門店場景值得一提的是,大家還記得去年9月9日,星巴克開設(shè)的國內(nèi)首家星巴克集裝箱概念店嗎?這家星巴克概念店位于上海智慧灣科創(chuàng)園,其前身是上海第三毛紡廠的倉庫用地。這家店是星巴克在上海的第800家門店,當時這一數(shù)據(jù)刷新了星巴克全球單個城市布局最密集、業(yè)態(tài)最豐富的記錄。如今,一年時間過去了,星巴克上海也迎來了第900家門店,也就是說,僅一年時間,星巴克在上海開了接近100家咖啡館。此前有關(guān)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,上??胺Q“咖啡之都”,在人均消費規(guī)模以及人均消費頻次都表現(xiàn)的很出色。在一份《中國現(xiàn)磨咖啡行業(yè)白皮書》報告中也顯示:截至2020年底,中國咖啡館數(shù)量已超10萬家,其中,中國咖啡館目前擁有10.8萬家,此外,上海的咖啡館門店數(shù)量指數(shù)為100,位列全國第一。數(shù)據(jù)顯示,截至2021年1月,上海共有6913家咖啡館,是全球咖啡館最多的城市。圖片來源:上觀數(shù)據(jù)而到了9月份,上海現(xiàn)存咖啡館已超8000家,而國內(nèi)諸如manner,seesaw,M Stand以及%Arabica等都選擇了將門店地址落戶于上海,就連被稱為“咖啡界Apple”的藍瓶子也有意將地址坐落于上海,顯眼,上海是咖啡品牌們的必爭之地。從以上數(shù)據(jù)來看,不難發(fā)現(xiàn),上海的咖啡館競爭十分激烈。星巴克作為全球最大的咖啡連鎖品牌,雖然其名氣很大,但現(xiàn)在勢頭強勁的咖啡品牌數(shù)不勝數(shù)。如我們此前文章所說的:除了星巴克本身外,處在中間的是已經(jīng)從“懸崖邊上”爬回“安全區(qū)”的瑞幸咖啡,位于后面的是諸如三頓半、永璞、隅田川、Manner Coffee、Seesaw以及代數(shù)學(xué)家咖啡等等新晉的咖啡品牌以及無數(shù)個正在興起的咖啡玩家,在這樣的大背景下,也意味著星巴克面臨的競爭很大。自1999年星巴克進入中國市場后,22年來中國已成為星巴克在全球發(fā)展速度最快且最大的海外市場。今年7月28日,星巴克發(fā)布了2021財年第三季度財報,財報顯示,截至第三季度季度末,星巴克全球門店數(shù)量為33295家,星巴克中國市場的門店數(shù)量為5135家。對于2022財年的目標,星巴克還計劃到2022財年末進駐230個城市,中國門店總數(shù)達到6000家。*圖片來源:星巴克官方微博 網(wǎng)絡(luò)
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