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一直以來，喝咖啡都會被很多人認(rèn)為是一件不健康的事情。因?yàn)榭Х戎泻械目Х纫蚴且环N中樞神經(jīng)興奮劑，可以刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，造成交感神經(jīng)興奮，進(jìn)一步刺激心臟收縮，造成心跳加速、心慌等表現(xiàn)。因此人們每當(dāng)出現(xiàn)這種狀態(tài)時，都會很“順理成章”地把這鍋先甩給咖啡。但就在最近，第71屆美國心臟病學(xué)會年度科學(xué)會議上，來自阿爾弗雷德大學(xué)教授兼心律失常研究負(fù)責(zé)人、醫(yī)學(xué)博士 Peter M. Kistler 發(fā)表的研究中表示：喝咖啡，尤其是每天喝兩到三杯咖啡不僅能降低患心臟病和心律失常的風(fēng)險(xiǎn)，而且還能延長壽命！這項(xiàng)研究適用于患有和未患有心血管疾病的人。
Peter M. Kistler 表示：“因?yàn)榭Х瓤梢约涌煨穆?，有些人?dān)心喝咖啡會引發(fā)或惡化某些心臟問題，因此很多醫(yī)生會在心臟出現(xiàn)問題的時候都會建議停止喝咖啡。但是我們的研究數(shù)據(jù)表明，喝咖啡雖然會讓心跳加速，但是在正確飲用以及適量的情況下，咖啡是具有中性效應(yīng)。這意味著咖啡并非一定對心臟不好，適量的情況下是反而有益于心臟健康。醫(yī)生應(yīng)該對患者其他身體狀況進(jìn)行評估后，正確地引導(dǎo)一些患有心臟疾病/未患心臟疾病的人適量地?cái)z入咖啡，將咖啡作為健康飲食的一部分?！盤eter M.Kistler與他團(tuán)隊(duì)的研究對象來自大型前瞻性數(shù)據(jù)庫 UK BioBank的數(shù)據(jù)。他們根據(jù)患者登記時做的調(diào)查問卷時所填寫的咖啡飲用量進(jìn)行分組：0、<1、1、2-3、4-5、>5 杯/天。隨后研究人員對每天一杯到六杯以上的不同咖啡攝入量對于心律問題的關(guān)系進(jìn)行了分析，并對心血管疾病和非心血管疾病的死亡患者進(jìn)行了每天咖啡攝入量對其死亡是否有直接的關(guān)聯(lián)。
第一項(xiàng)研究的對象是382,500名沒有患心血管疾病且平均年齡為 57 歲的成年人。研究人員發(fā)現(xiàn)，每天喝兩到三杯咖啡的研究對象后來患上該項(xiàng)研究關(guān)注的心臟問題的風(fēng)險(xiǎn)最低（即喝咖啡會影響心臟健康這一說法）。每天喝大約一杯咖啡的人患中風(fēng)或死于心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)最低。
第二項(xiàng)研究的對象是34,279名患有某種心血管疾病的成年人，與不喝咖啡相比，每天喝兩到三杯咖啡與較低的死亡率有關(guān)。根據(jù)數(shù)據(jù)分析研究，飲用任何量的咖啡都不會增加心律問題的風(fēng)險(xiǎn)，包括心房顫動或心房撲動。同時項(xiàng)研究分析的對象中有24,111名患有心律失常，喝咖啡的患者有著更低的死亡風(fēng)險(xiǎn)。研究者還表示臨床醫(yī)生面對患者心律失常的時候通常會謹(jǐn)慎行事，擔(dān)心咖啡可能會引發(fā)危險(xiǎn)的心律，因此建議停止飲用咖啡。但是根據(jù)這項(xiàng)研究表明，定期適量攝入咖啡是安全的，并且可以成為心臟病患者健康飲食的一部分。
Peter M. Kistler表示：咖啡豆中實(shí)際上含有超過 100 種生物活性化合物這些物質(zhì)可以幫助減少氧化應(yīng)激和炎癥，提高胰島素敏感性，促進(jìn)新陳代謝，抑制腸道對脂肪的吸收，并阻斷已知與異常心律有關(guān)的受體。因此適量地喝咖啡是對心臟有益的。第三項(xiàng)研究的對象調(diào)查了不同類型的咖啡——含咖啡因的咖啡、含咖啡因的速溶咖啡和不含咖啡因的咖啡與相同的健康結(jié)果之間的關(guān)系。研究表明，無論是喝現(xiàn)磨咖啡還是速溶咖啡，每天喝兩到三杯黑咖啡都能有效降低心律失常、心臟動脈阻塞、中風(fēng)或心力衰竭的風(fēng)險(xiǎn)。而低因咖啡對預(yù)防心律失常沒有積極的作用，但是能減少心血管疾病的出現(xiàn)，除了心理衰竭。當(dāng)然，這項(xiàng)研究同時存在著幾個局限性。研究人員只能根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)進(jìn)行研究與分析咖啡對心臟健康的影響，無法明確知道可能導(dǎo)致心血管疾病的飲食因素，例如奶精、牛奶或糖的攝入量對心臟的影響。研究對象主要是以白人為主，這項(xiàng)研究是否適用于所有人群上，還需要更多的研究進(jìn)行確定。這次的研究對象是基于患者填寫的調(diào)查問卷，Peter M. Kistler表示結(jié)果應(yīng)該在現(xiàn)實(shí)的隨機(jī)試驗(yàn)中進(jìn)行驗(yàn)證。每個人對咖啡因的承受能力都不一樣，如果喝咖啡后出現(xiàn)身體不適，就不要繼續(xù)喝下去。即使自己能承受，咖啡也不能過度攝入??！也不能過度依賴咖啡達(dá)到提神的效果！東西過量了，容易適得其反！圖片來源：網(wǎng)絡(luò)免責(zé)聲明：本文部分圖片來源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請注明，若侵權(quán)請告知刪除，謝謝~！
