白面餃子吃膩了，彩色餃子更有食欲哦~

冬至，一年中的最后一個(gè)節(jié)氣，過(guò)了這天，就進(jìn)入了一年中最冷的時(shí)候。這天，吃餃子肯定是必不可少的啦?，F(xiàn)在市面上最多見(jiàn)的就是普通的白面水餃，吃了這么多年，不免有些單調(diào)。所以，是時(shí)候來(lái)一波五顏六色的水餃啦，顏色從哪來(lái)？當(dāng)然是用天然色素——有色果蔬！我們這次挑選了三種，菠菜、胡蘿卜和紅心火龍果。寒冷的冬至，和家人一起大快朵頤的吃著熱氣騰騰的彩色餃子；享受味蕾的同時(shí)，也讓眼睛過(guò)過(guò)癮，把“彩虹”一口吃掉。這么好看的餃子，連不愛(ài)吃飯的小朋友，也都吃得“心甘情愿”呢哈哈~彩色餃子菠菜葉一把胡蘿卜半根紅心火龍果半個(gè)香蔥100g娃娃菜3棵豬肉餡750g生姜10g鹽適量生抽適量蠔油適量香油適量香味汁適量彩色餃子皮：菠菜皮中筋面粉400g+菠菜汁180g胡蘿卜皮中筋面粉400g+胡蘿卜180g火龍果皮中筋面粉400g+火龍果汁180g準(zhǔn)備工作：-把所需果蔬洗凈，菠菜只留菜葉，胡蘿卜去皮切成丁，火龍果切塊開(kāi)始制作：①將備好的果蔬分別放入料理機(jī)中榨成汁。②用篩網(wǎng)分別進(jìn)行過(guò)濾，留下汁。③在豬肉餡中加入切好的娃娃菜末，根據(jù)個(gè)人口味適量加入香油、蠔油、生抽、鹽、鮮味汁調(diào)味，攪拌均勻后放入冰箱冷藏。④把面粉和果蔬汁分別混合均勻，揉成光滑的面團(tuán)，面團(tuán)要稍微干一點(diǎn)比較好。⑤將面團(tuán)切一部分，搓成長(zhǎng)條，等分揪成小劑子，每個(gè)小劑子按成圓餅狀用搟面杖搟薄。⑥取出肉餡，開(kāi)始包餃子，包成自己喜歡的餃子形狀。⑦包好后煮、蒸、煎都是不錯(cuò)的選擇，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)制蘸料，就可以享用了。三種顏色和成面團(tuán)之后太漂亮了，紅心火龍果榨汁顏色是不是很美膩？榨完汁以后一定要用網(wǎng)篩過(guò)濾一下哦。意外的是胡蘿卜面團(tuán)，顏色溫暖得讓人還有些感動(dòng)，看著這么賞心悅目的餃子，心情也變得很愉快呢！餃子煮出來(lái)，晶瑩剔透，色澤豐富，用蒸或煎、炸，也各有各的風(fēng)味兒。美味與顏值并存！適合全家人放心食用。餃子餡的選擇和寓意也有著直接關(guān)系，最常見(jiàn)的白菜肉餡，還有“百財(cái)”之意呢。大家根據(jù)自家口味自由發(fā)揮就好啦~如果有其他疑問(wèn)請(qǐng)?jiān)谙路搅粞越o我們看到后一定盡力回復(fù)大家愿意交流的同學(xué)可以加個(gè)微信哦：isaweir?(^?^*)這盤餃子一上桌，別的菜都黯然失色了熱飲在手，暖心又暖胃，還要什么男朋友~浪漫又甜蜜的蛋糕，這款準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)真香警告！這是屬于奶酪餅干獨(dú)有的香氣不想錯(cuò)過(guò)i烘焙推送？想隨時(shí)隨地查看精彩配方？只要給i烘焙加上星標(biāo)就不會(huì)錯(cuò)過(guò)啦！還不會(huì)加小星星？戳戳小視頻立刻搞定~ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)