詹姆士的廚房丨立秋就吃它！ 步就搞定，滋潤又養(yǎng)顏！

立秋啦~~~立秋后的天氣依舊炎熱，不僅延續(xù)了夏的高溫，而且還十分的干燥。秋天的燥邪與寒邪最容易傷肺，而呼吸系統(tǒng)慢性疾病也多在秋末復發(fā)，因此，立秋后養(yǎng)生的重點就是潤肺。要想潤肺，就需要多吃一些滋陰潤肺、補液生津的食物，養(yǎng)生粥膳以及湯羹，就可以起到很好的祛濕、健脾養(yǎng)胃、潤肺燥的效果。所以今天廚房就為大家?guī)砹艘坏肋m合在立秋后食用的養(yǎng)生潤肺湯羹 ——橙汁百合銀耳湯！這道湯羹的所選用的食材可謂是立秋后最適合食用的養(yǎng)生潤肺食材了。主角銀耳是一種營養(yǎng)豐富、食味鮮美的食用菌，是世界公認的養(yǎng)生佳品，還是自古以來補肺養(yǎng)顏的好食材，有著滋陰潤膚、增強人體免疫力、養(yǎng)胃生津的功效，其中富含的膳食纖維還可以助動胃腸蠕動，減少脂肪吸收。百合有著養(yǎng)陰潤肺、清心安神的作用，能夠防治立秋后氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病。其所富含的維生素以及粘液質，對皮膚的新陳代謝有很大的益處，長期食用還會有一定的美容養(yǎng)顏功效。而橙子富含維生素C、維生素p以及有機酸，能夠很好的保護細胞，增強白細胞的活性、抵抗自由基，對人體新陳代謝是很有益的，非常適合秋燥時食用。三種最適宜立秋后食用的養(yǎng)生食材一同搭配的湯羹，喝起來潤而不膩，最重要的是清火潤肺，在這個節(jié)氣來一碗再合適不過了?，F(xiàn)在，就和詹姆士一起動手制作這道營養(yǎng)價值高、烹飪方法又簡單的橙汁百合銀耳湯吧！炒鍋、高壓鍋、料理機、濾網(wǎng) 橙子 3個 銀耳 2朵 百合 1碟 白糖 3匙 君度酒 適量【1】處理銀耳將銀耳放入冷水中泡發(fā)，取一部分銀耳到料理機中打碎備用。▼冷水泡發(fā)更容易保留銀耳的膠質~【2】燉煮銀耳鍋中放入適量水，將銀耳撕塊放入水中，再倒入打碎的銀耳，燉煮20分鐘。（tips：銀耳打碎燉煮易出膠，和另一部分撕成塊的銀耳形成兩種口感）【3】出鍋?調味將煮熟的銀耳湯倒入炒鍋中，???放入百合、橙子榨汁倒入，再放入3匙白砂糖，最后放入適量君度酒，攪拌均勻即可享用美食。▼君度酒、白砂糖可根據(jù)個人口味進行適量調整噢~今天的這道橙汁銀耳百合湯，清甜可口又不膩，在這個節(jié)氣喝上一口清爽的甜湯，不僅可以防暑降溫、潤肺、提神，還可以美容，重點是操作簡單，三步就完成了。特別提醒朋友們，入秋后在飲食方面一定要多食用潤肺清淡的食物，少吃寒冷性的食物噢~▼▼▼橙汁百合銀耳：“我長這個樣子！”本欄目由i烘焙&詹姆士的廚房節(jié)目一同合作 預覽時標簽不可點