個半小時、 大類、近個面包的現(xiàn)場終極pk，這場直播你怎能錯過！

倒計時兩天、48小時、2880分鐘……從上海開始又將在這里落幕的大戰(zhàn)即將迎來巔峰之戰(zhàn)——"第七屆世界面包大賽中國隊(duì)選拔賽暨世界面包大使中國精英賽"——/ 識別二維碼 登記現(xiàn)場觀賽 /在上一期推文中我特地對9位參賽選手進(jìn)行了詳細(xì)推介，他們每一位都帶著對面包的摯愛一路走來、向著冠軍之席發(fā)起沖擊。（點(diǎn)擊看詳情）在這些參賽選手中，他們分別會在哪一天進(jìn)行展示向冠軍發(fā)起沖擊呢？4月1號曹曉昌田孝清陳玲4月2號許南南尹強(qiáng)強(qiáng)徐偉男4月3號劉欣林業(yè)強(qiáng)莊瓊芳只要是比賽總會有輸贏，NO.1也只有一個，而他們在走向冠軍領(lǐng)獎臺經(jīng)歷的還將更多，比如在將在8個半小時內(nèi)完成8個大類、近100個面包的現(xiàn)場制作，這個過程包括打面、醒發(fā)、成型、烘烤、裝飾、擺臺等所有工作，全程能協(xié)助選手的只有各自的一位助手。1.日常面包用5公斤面粉和面發(fā)酵等工作方式，做以下產(chǎn)品：— 10根法棍— 5根長型花式法棍— 余下的面團(tuán)做成3種不同的花式2.營養(yǎng)健康面包— 此款面包必須以含有豐富維生素礦物質(zhì)及其他微量元素的燕麥或者谷物雜糧制作而成。必須遵循每公斤不 超過10克鹽的比例制作面團(tuán)— 5公斤面團(tuán)要求做3種不同花式，重量和形狀不限3.有機(jī)原料制作的面包此款面包選手需要提前準(zhǔn)備一款天然發(fā)酵的酵母5公斤面團(tuán)要求做3種不同花式，重量和形狀不限4.國家特色面包用2公斤面粉制作國家特色的面團(tuán) 重量和形狀不限可以制作自己家鄉(xiāng)日常特色發(fā)酵烘烤類面團(tuán)(不局限面包)5.三明治— 10個符合飲食平衡的三明治面包(以營養(yǎng)健康的觀點(diǎn)出發(fā))— 產(chǎn)品完成重量必須在200克—250克之間6.維也納起酥面包—12個彎牛角面包—2種不同系列產(chǎn)品，每種10個7.維也納發(fā)酵面團(tuán)—2個不同編法的辮子面包—2種不同系列產(chǎn)品，每種10個8.藝術(shù)面包— 藝術(shù)面包的底座必須用發(fā)酵面團(tuán)現(xiàn)場制作，每邊不超過60cm— 所有的基礎(chǔ)支架不允許用非可食用原料粘黏— 所有的原材料使用必須可食用高規(guī)格比賽并非只是高水準(zhǔn)選手之間的專業(yè)PK而已，它的評審席也能間接的透射出一項(xiàng)賽事的高度。所以，我們這場比賽是哪些大咖評委呢？［大賽總指導(dǎo)］曹繼桐世界面包大使團(tuán)中國區(qū)主席曹繼桐烘焙藝術(shù)館創(chuàng)始人［裁判長］讓?shí)橉┦澜缑姘笫箞F(tuán)中國區(qū)秘書長中焙師俱樂部主席［主觀裁判］王記世界面包大使團(tuán)中國區(qū)副秘書長曾衛(wèi)鋒世界面包大使團(tuán)中國區(qū)副秘書長干文華上海市現(xiàn)代食品職業(yè)技能培訓(xùn)中心校長世界面包大使團(tuán)中國區(qū)成員陳仙川上海良匠餐飲管理有限公司執(zhí)行總監(jiān)世界面包大使團(tuán)中國區(qū)成員Slyvian HERVIAUX法國“最佳手工業(yè)者獎”獲得者（簡稱MOF）世界面包大使團(tuán)成員第四屆世界面包大賽評委［客觀裁判］吳日珊世界面包大使團(tuán)中國區(qū)秘書長第四、五、六屆世界面包大賽中國隊(duì)領(lǐng)隊(duì)重慶L153甜品研發(fā)主管總成績前三名，由主辦方授予“第七屆世界面包大賽中國隊(duì)選拔賽冠軍、亞軍、季軍獎及榮譽(yù)證 書。其中獲得最佳營養(yǎng)健康面包獎的選手將得到10000元獎金，而獲得總冠軍的選手將代表中國出戰(zhàn)法國世界面包大賽。到不了上海來現(xiàn)場看比賽？想要更近距離觀看選手操作？覺得有專業(yè)解說更能知道比賽詳情？伊莎莉卡作為第七屆世界面包大賽中國隊(duì)選拔賽暨世界面包大使中國精英賽的官方獨(dú)家視頻直播平臺帶來全程視頻直播！【直播時間】2019年4月1號——4號/ 識別二維碼 收藏直播地址 /作為一個圍觀了世界上眾多專業(yè)烘焙賽事的我深知，所有能夠站在賽場上的選手，已經(jīng)是自己心目中的冠軍，畢竟這是一場硬戰(zhàn)，一場嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)！誰會登上王者寶座，替國出征呢？2019年4月4號10點(diǎn)—11：30頒獎典禮讓我們一起拭目以待吧??；/ 感謝以下品牌為行業(yè)帶來如此精彩的賽事 /- 月度好文 -科普：果茸知多少丨直播：面包+甜點(diǎn)魔都拔草新地標(biāo)丨直播：吐司進(jìn)化論泡芙太難做？別怕丨網(wǎng)紅芝士蛋糕/ 害怕茫茫人海里找不到我？記得加星標(biāo) /?戳“閱讀原文”→立刻預(yù)約視頻直播 預(yù)覽時標(biāo)簽不可點(diǎn)