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分鐘學會!好吃又有顏的水果盒子蛋糕

2023-01-31 09:58:47瀏覽數(shù):379

自從盒子蛋糕出現(xiàn)以來,各式各樣的盒子蛋糕就是私房烘焙的必備招牌之一?,F(xiàn)在,正是水果大量上市的季節(jié),黃的芒果,粉的蜜桃,紅

自從盒子蛋糕出現(xiàn)以來,各式各樣的盒子蛋糕就是私房烘焙的必備招牌之一。現(xiàn)在,正是水果大量上市的季節(jié),黃的芒果,粉的蜜桃,紅的火龍果……各種色彩斑斕的水果,除了直接食用,把它們拿來做水果盒子蛋糕也是不錯的選擇哦!戚風坯+奶油+水果的經(jīng)典組合=好吃!烤一個戚風胚,打發(fā)一下奶油,隨意切一點喜歡的水果,把他們裝到盒子里,簡單的堆疊即可,即便手殘星人也能輕松get!做好的水果奶油盒子,好吃又有顏,當做下午茶在適合不過了,一個人一把勺子就可以獨自霸占一整盒!因為裝在盒子里,非常適合外出郊游聚會時攜帶,夏天高溫也不用擔心奶油融化。水果盒子蛋糕蛋糕坯低筋面粉60g牛奶45g玉米油30g細砂糖45g雞蛋3個內(nèi)餡裝飾淡奶油300g細砂糖30g水果適量①玉米油和牛奶倒入打蛋盆中,攪拌至充分乳化。②加入過篩的低筋面粉,拌勻至無干粉。③倒入蛋黃,拌勻成蛋黃糊。④細砂糖加蛋白,打發(fā)至濕性發(fā)泡。⑤取1/3蛋白霜加入蛋黃糊中,翻拌均勻。再倒回到剩余的蛋白霜中,翻拌均勻。⑥倒入鋪好硅油紙的烤盤中,用刮板抹平,輕震出氣泡。放入預熱好的烤箱,上下火175度烘烤20分鐘。⑦淡奶油加細砂糖,打發(fā)至八成發(fā),裝入裱花袋備用。⑧在蛋糕坯上切出盒子大小的蛋糕片。⑨將蛋糕片放在盒子底部,擠上奶油,放上水果丁。⑩再擠一層奶油,放一層蛋糕片,最后放上水果裝飾即可。如果有其他疑問請在下方留言給我們看到后一定盡力回復大家?(^?^*)豆腐蛋糕,越吃越瘦外酥內(nèi)軟,一次發(fā)酵入口即化,人見人愛軟糯香甜,一次成功不想錯過i烘焙推送?想隨時隨地查看精彩配方?只要給i烘焙加上星標就不會錯過啦!還不會加小星星?戳戳小視頻立刻搞定~ 預覽時標簽不可點

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