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今天分享黑芝麻戚風，天啦嚕，拌面糊的時候芝麻香氣撲鼻！烤出來相當?shù)臐M意~柔軟有彈性，真的太香了，很容易帶來烘焙幸福感的一款戚風！多吃黑芝麻總是好事哈！來一塊，脫發(fā)有救了哈哈哈！算養(yǎng)生戚風蛋糕不~~
黑芝麻戚風
參考量：一個8寸戚風玉米油40g牛奶60g雞蛋4個（約65g一個）細砂糖（蛋黃用）20g細砂糖（蛋白用）45g黑芝麻粉35g?低筋面粉60g檸檬汁適量
①牛奶和玉米油攪拌均勻。
②蛋黃加糖攪拌均勻，砂糖微微融化蛋黃發(fā)白。
③兩者混合在一起④低筋面粉和黑芝麻粉混合過篩，篩入粉類，之字形攪拌均勻。
⑤蛋白分三次加糖，加入檸檬汁，打到戚風蛋糕需要的穩(wěn)定發(fā)泡狀態(tài)，提起打蛋器有小三角。
⑥蛋白分三次拌入蛋黃糊中去，翻拌均勻成面糊。分裝3個8寸模具中，輕震取出大氣泡。
⑦配方給出了一份八寸的量，這里是做了三倍。
⑧風爐烤箱140度，53分鐘出爐。
⑨出爐輕震倒扣，晾涼脫模即可~
如果有其他疑問請在下方留言給我們看到后一定盡力回復大家?(^?^*)
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