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為了促進(jìn)天津本地咖啡行業(yè)發(fā)展，并且著力于使天津咖啡人有更多的互相交流，互相學(xué)習(xí)，互相進(jìn)步的機(jī)會(huì)，我們將舉行天津第一屆咖啡拉花城市聯(lián)賽！
比賽規(guī)則比賽詳情總共進(jìn)行三輪評(píng)分制比賽，由三名評(píng)審進(jìn)行對(duì)圖案的打分第一輪由所有選手按順序進(jìn)行制作，選出八強(qiáng)選手第二輪由選出的八強(qiáng)選手按順序進(jìn)行制作，評(píng)選出前三強(qiáng)第三輪由前三強(qiáng)選手按順序進(jìn)行制作，評(píng)選出最后冠軍，亞軍，季軍 比賽細(xì)則 1.每位選手有1分鐘的準(zhǔn)備時(shí)間和三分鐘的制作時(shí)間2.在三分鐘內(nèi)選手可做一至多杯的作品，但必須在時(shí)間內(nèi)，將成品放在指定區(qū)域內(nèi)，隨即時(shí)間會(huì)停止并且開(kāi)始評(píng)分3.選手只能選擇使用Free Pour（直接注入成型）方法進(jìn)行比賽比賽杯子與拉花缸：不限制，可選用店內(nèi)任意杯子拉花缸或者自帶比賽牛奶：必須使用比賽指定牛奶，自帶牛奶不允許使用比賽咖啡豆：必須使用比賽制定咖啡豆，自帶咖啡豆不允許使用評(píng)分項(xiàng)目：圖案的對(duì)比度，圖形位置，圖形困難度，完成度以總共四項(xiàng)進(jìn)行打分，每項(xiàng)滿分為5分（只可選擇整數(shù)打分），選手最后得分將由三名評(píng)委的總分進(jìn)行排名，如果有分?jǐn)?shù)相同情況出現(xiàn)，將以兩位選手制作總時(shí)間排序。選手可在制作中自行選擇使用Single Espresso或者Ristretto濃縮基底 比賽地點(diǎn) 天津市河?xùn)|區(qū)琳科東路68-226（愛(ài)琴海玫瑰天街二樓，New Start Coffee）報(bào)名聯(lián)系方式：微信306444888 比賽時(shí)間 2016年12月10日 早上11點(diǎn)簽到 比賽設(shè)備 咖啡機(jī)2016世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)指定咖啡機(jī)Sanremo Verona RS天津市首臺(tái)WBC指定機(jī)器
磨豆機(jī)Mythos one 黑鷹版磨豆機(jī)
比賽獎(jiǎng)品 第一名Bonavita新款600ml細(xì)長(zhǎng)嘴可調(diào)溫黑色電水壺EV1S拉花缸競(jìng)技者拉花缸Barista Gear 蒂芙尼藍(lán)20oz拉花缸
第二名Bonavita新款智能電子秤競(jìng)技者拉花缸Barista Gear蒂芙尼藍(lán)20oz拉花缸EV1S拉花缸第三名Barista Gear 蒂芙尼藍(lán)20oz拉花缸競(jìng)技者拉花缸EV1S拉花缸——電鍍黑帶杠款
評(píng)委介紹 
張楊DX烘培機(jī)中國(guó)總代理北京念響咖啡俱樂(lè)部成員中國(guó)拿鐵藝術(shù)家協(xié)會(huì)會(huì)員New Start Coffee 創(chuàng)始人2015年詳解“拉花缸”文章作者中文整合版金杯萃取表制作人2015年P(guān)CA亞太地區(qū)濟(jì)南賽區(qū)亞軍2016年P(guān)CA亞太地區(qū)北京賽區(qū)八強(qiáng)Scae歐洲精品咖啡協(xié)會(huì)認(rèn)證咖啡師Scae歐洲精品咖啡協(xié)會(huì)認(rèn)證烘焙師Scae歐洲精品咖啡協(xié)會(huì)認(rèn)證杯測(cè)師Scae歐洲精品咖啡協(xié)會(huì)認(rèn)證金杯萃取大師
劉強(qiáng)咖啡拉花輪創(chuàng)作者北京念響咖啡俱樂(lè)部成員北京叁拾而立烘培學(xué)院創(chuàng)始人之一2016年P(guān)CA咖啡拉花大賽北京區(qū)評(píng)委2015年P(guān)CA咖啡拉花大賽濟(jì)南賽區(qū)冠軍2017年世界拉花藝術(shù)大賽華北賽區(qū)冠軍2016年中國(guó)“阿瑪菲杯”頂級(jí)拉花爭(zhēng)霸賽冠軍2016年MBA咖啡拉花藝術(shù)大賽藝術(shù)吧臺(tái)冠軍2016年Wega杯無(wú)錫第二屆咖啡拉花大賽評(píng)委2016年雀巢杯全國(guó)咖啡拉花對(duì)抗賽總決賽亞軍2015年Cafe Culture咖啡拉花對(duì)抗賽第二期冠軍
王鵬輝北京念響咖啡俱樂(lè)部成員2016年LPL咖啡拉花競(jìng)技賽第四期季軍2016年世界拉花藝術(shù)大賽華北賽區(qū)八強(qiáng)2016年雀巢咖啡拉花對(duì)抗賽北京賽區(qū)季軍2016年P(guān)CA咖啡拉花競(jìng)技賽北京賽區(qū)16強(qiáng)2016年雀巢咖啡拉花對(duì)抗賽總決賽優(yōu)秀選手2016年中國(guó)丶意大利咖啡拉花大賽優(yōu)秀選手主持人
馬皓月歐本咖啡研發(fā)培訓(xùn)師北京念響咖啡俱樂(lè)部成員2016年世界拉花藝術(shù)大賽華北賽區(qū)殿軍2016年中國(guó)丶意大利咖啡拉花大賽優(yōu)秀季軍2014年北京酒店餐飲業(yè)才藝風(fēng)采大賽英式調(diào)酒冠軍協(xié)辦方 北京念響咖啡俱樂(lè)部天津大熊科技發(fā)展有限公司
獎(jiǎng)品贊助方拿鐵藝術(shù)家研習(xí)社天津 ZOEY COFFEE曼昆源貿(mào)易有限公司
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