7月19日，北京，中國餐飲頭部媒體《餐飲老板內參》將舉辦中國餐飲創(chuàng)新大會（2018夏季峰會）。大會的議程中有哪些亮點呢？從今年起，“中國餐飲創(chuàng)新大會”將正式啟動“達沃斯”會制，一年兩會，一“道”一“術”。冬季峰會上，側重“未來時”，提供宏觀看世界的角度，進行創(chuàng)新的定義。夏季峰會上，側重“現在時”，提供具體應變的武器，指明創(chuàng)新的路徑。即將開啟的中國餐飲創(chuàng)新大會（2018夏季峰會），主題命名為“玩法革命”，希望發(fā)掘更多的先知者、弄潮兒，將更多新氣象帶入這個行業(yè)。2018夏季峰會議程亮點【 亮點一 】中國餐飲新趨勢發(fā)布1、14萬億的“入口”生意正在發(fā)生哪些變化？消費群體發(fā)生了哪些遷移？2、哪些餐飲品類在崛起，哪些餐飲品類在凋敝？3、餐飲人才基因正在發(fā)生哪些突變？未來餐企應具備什么樣的組織力？4、餐飲全零售時代，外賣和電商怎么做？5、高效餐企都具備哪些省時增效的技術標配？【 亮點二】行業(yè)18大最新玩法，一次揭秘
【 亮點三】平臺玩法，官方解讀當美團成為最大的在線餐飲平臺，當微信成為移動互聯(lián)用戶的生活方式……你要如何玩轉“平臺時代”？美團官方、微信支付官方等平臺巨頭，將解讀他們捕捉到的餐飲新趨勢和消費者新風向?！?亮點四】特勞特教你如何做對“定位”“定位的核心，就是讓企業(yè)的產品或服務更容易被顧客認同、接受、選擇?！边@兩年，越來越多的餐企盲目迷戀“定位”，陷入誤區(qū)而不自知。在特勞特（中國）合伙人李湘群看來，“定位”究竟該如何為企業(yè)賦能？【 亮點五】“百貨女王”系統(tǒng)剖析購物中心新生態(tài)歷任杭州大廈購物中心總經理、浙江銀泰百貨總經理、深圳華潤萬象城總經理、北京華熙長安mall總經理，厲玲對商業(yè)體餐飲有著深刻的見解。著名財經作家吳曉波說：作為中國零售業(yè)元老級人物，厲玲對“消費者”的理解令我印象尤為深刻。【 亮點六】盒馬鮮生等“新物種”邏輯生鮮+餐飲+APP電商+物流……無論你愿不愿意，以盒馬鮮生為代表的“新物種”已經全面進入餐飲戰(zhàn)局。他們帶來了什么樣的高維度打法？他們如何精準定位自己的用戶？他們給餐飲人最大的啟發(fā)是什么？【 亮點七】營銷界標桿“衛(wèi)龍辣條”，揭秘刷屏秘笈把營銷海報做出“蘋果風”，廣告文案被稱為“神文案”——衛(wèi)龍辣條每次新廣告上線都引發(fā)一波刷屏，每個新創(chuàng)意都帶來一波模仿。超級營銷創(chuàng)意背后，這個團隊有什么樣的秘密武器？【 亮點八 】開到500+直營店，需練好哪些內功從1家店到500家直營店，需要經歷哪幾步？做到如此規(guī)模，創(chuàng)始人為什么還說“不斷變化才能不被邊緣化”？老鄉(xiāng)雞創(chuàng)始人束從軒將在現場為你解讀。【 亮點九 】餐飲新零售玩法布局國際版圖的西少爺，掀起自熱小火鍋熱潮的大龍燚，天貓連續(xù)三年雙11品類銷售冠軍船歌魚水餃……他們都有著什么樣的新零售理念？【 亮點十 】現象級新餐飲見面會靠一碗泡面爆紅的泡面小食堂，未開店先積累百萬粉絲的答案茶，被全國各地瘋狂山寨的春麗吃飯公司，它們都做對了什么？【亮點十一】誰是“中國新銳餐飲連鎖50強”？供應鏈建設、品牌勢能、人員管理、營銷推廣、產品研發(fā)……誰是“中國餐飲連鎖新銳勢力”？誰能打入連鎖玩法前50強？我們拭目以待！以及，讓員工人人擁有自驅動的組織力玩法，減員增效的黑科技玩法，高開高打的品牌玩法，迅速積累數萬用戶的規(guī)模玩法……更多新玩法，盡在大會現場！2018夏季峰會議程
個別環(huán)節(jié)或有調整，以大會最終發(fā)布為準。2018夏季峰會合作媒體
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