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農(nóng)夫山泉再次種草咖啡新品，難道農(nóng)夫山泉要變農(nóng)夫咖啡了?繼今年5月農(nóng)夫山泉炭仌上市后，近日，農(nóng)夫山泉宣布將再推出一款咖啡新品——無糖咖啡！據(jù)悉，農(nóng)夫山泉這款新品主打無糖／低糖、無香精、無防腐劑，共有三款產(chǎn)品，包括低糖拿鐵、無蔗糖拿鐵和無糖黑咖。
作為中國最大的飲用水品牌，農(nóng)夫山泉之前推出的碳酸咖啡頗受消費(fèi)者關(guān)注，但隨著咖啡市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大，無糖咖啡如黑咖啡、冷萃咖啡市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也很大，想要在咖啡界謀得一席之地也不是一件簡(jiǎn)單的事情，要讓消費(fèi)者買單，不管是產(chǎn)品的品質(zhì)還是在營銷上，都要有一定的特色，那么這次農(nóng)夫又有什么新動(dòng)作？作為飲用水的巨頭，農(nóng)夫山泉備受消費(fèi)者喜愛，從一開始的“農(nóng)夫山泉有點(diǎn)甜”到現(xiàn)在的“只是大自然的搬運(yùn)工”，每一次廣告打造的都是“天然、健康”，理念，代表產(chǎn)品包括天然水、無糖的東方樹葉，0添加的NFC果汁等向廣大消費(fèi)者展示的也是農(nóng)夫山泉的高品質(zhì)，這一次也不例外。經(jīng)了解，炭仌推出的無糖即飲咖啡，在制作上選用采用優(yōu)質(zhì)的精品莊園100%阿拉比卡咖啡豆原料，主打低糖、無糖配方，且不添加香精和防腐劑，打造“大眾咖啡小種豆”理念，由于沒有添加糖和香精，看起來這款咖啡比市面上一般的即溶咖啡更加健康也更符合年輕消費(fèi)人群的味覺，但在制作上，原汁原味的咖啡品質(zhì)在原料和工藝的細(xì)節(jié)上也有相當(dāng)高的要求。當(dāng)下即飲咖啡熱的興起，一方面源于即飲咖啡是含有咖啡因的咖啡飲料，比普通的飲料更有“提神”效果，符合了新生代消費(fèi)者的需求，隨著即飲咖啡市場(chǎng)更多巨頭品牌的推出，瓶裝即飲咖啡高速增長，市面上的即飲咖啡按照口感的不同可以分為三類：奶香十足，口味偏甜的奶咖，酸、苦味濃郁的黑咖啡和風(fēng)味獨(dú)特的特色咖啡，傳統(tǒng)的即飲咖啡采用速溶咖啡粉與乳粉等原料混合后灌裝，由于受制于包裝形式，在生產(chǎn)過程中風(fēng)味物質(zhì)損失嚴(yán)重且在加工過程中添加較多添加物，品質(zhì)不穩(wěn)定性。如雀巢原醇香滑咖啡的配方為：水、白砂糖、乳粉、速溶咖啡（≥1.0%）、食品添加劑（穩(wěn)定劑、乳化劑、食用香精），咖啡因含量≥200mg/kg，與現(xiàn)磨咖啡相比，口味口感還是有較大差距。而炭仌的即飲咖啡新品與之前的咖啡產(chǎn)品不同點(diǎn)在于此次農(nóng)夫山泉新推出的RTD咖啡（read-to-drink，即灌裝即飲咖啡），相比市面上絕大多數(shù)的同類產(chǎn)品，炭仌無糖黑咖啡配料只有水和咖啡更能突出咖啡本味。農(nóng)夫這次致力于將炭仌黑咖樹立為RTD咖啡品質(zhì)標(biāo)桿，農(nóng)夫山泉方表示，此次新款咖啡內(nèi)部和外部的測(cè)評(píng)一致表示，炭仌的即飲咖啡口感與現(xiàn)磨不相上下，產(chǎn)品特選巴西百年莊園咖啡豆，相較于市面上重度烘焙的黑咖，炭仌黑咖更能捕捉到風(fēng)味的層次感。炭仌黑咖經(jīng)中深度烘焙，整體風(fēng)味酸味較低，帶有巴西特有的軟豆風(fēng)味。另外兩款采用了國內(nèi)消費(fèi)者最喜愛的拿鐵風(fēng)味，無糖拿鐵、低糖拿鐵是以巴西咖啡打底，拼配埃塞俄比亞和危地馬拉咖啡豆，兩款拿鐵的口味體驗(yàn)各有特色，前者帶有花果韻，備受精品咖啡圈青睞，后者焦香醇厚，低糖、無糖的配方更突出咖啡本身的香味，滿足不同消費(fèi)群體的喜好。炭仌無糖黑咖啡炭仌新品在包裝上也不乏新的亮點(diǎn)，鋁罐上經(jīng)緯線的設(shè)計(jì)代表著世界地圖，傳達(dá)著產(chǎn)品在原料上的優(yōu)勢(shì)，原料源自全球優(yōu)選咖啡產(chǎn)區(qū)，包括巴西、埃塞俄比亞、危地馬拉。目前該系列產(chǎn)品已于近日正式上市，產(chǎn)品定價(jià)為9.9元/瓶。
隨著生活水平的不斷提高，人們對(duì)健康生活方式以及食品健康安全的關(guān)注度越來越高了，不知道這次農(nóng)夫山泉的咖啡新品又會(huì)成為多少人在7-11的新寵…
