“ 我這些年在奶茶店買(mǎi)過(guò)最多的一款是金桔檸檬,你呢?”一個(gè)提問(wèn),獲得了1萬(wàn)多條回復(fù),8000多個(gè)點(diǎn)贊。這讓小編也十分好奇,奶茶行業(yè)20多年的發(fā)展中,出現(xiàn)了N多品類,消費(fèi)者究竟最中意的是什么。今天,我們就來(lái)個(gè)小盤(pán)點(diǎn)。
金桔檸檬
金桔檸檬當(dāng)然是心頭好,而檸檬養(yǎng)樂(lè)多產(chǎn)品也被消費(fèi)者所鐘愛(ài)著。有人表示養(yǎng)樂(lè)多加椰果更美味,并且喜歡所有與養(yǎng)樂(lè)多有關(guān)的飲料。
蜂蜜柚子茶
蜂蜜柚子茶的追隨著也不小,而某北方飲品連鎖品牌的老板也曾表示,蜂蜜柚子茶是他們賣(mài)了十年的熱銷產(chǎn)品,從另一個(gè)角度證明了蜂蜜柚子茶的超高接受度。
奶茶類奶茶類中珍珠奶茶、茉香奶綠、原味奶茶的喜好度相對(duì)較高。
特價(jià)類
當(dāng)然,也有人表示根本記不住,什么特價(jià)買(mǎi)什么。所以,特價(jià)款也算一個(gè)品類。
奶蓋
奶蓋,而且是咸味的奶蓋。有多少人會(huì)覺(jué)得沒(méi)有咸味,奶蓋就不好喝的,有沒(méi)有!
檸檬水
“檸檬水,便宜”一語(yǔ)中的,4元,700cc的檸檬水,當(dāng)然受喜歡咯!
安利類
這位更厲害,說(shuō)得頭頭是道,提及的品牌應(yīng)該給他免費(fèi)喝奶茶的獎(jiǎng)勵(lì)吧!
水果茶
現(xiàn)在,水果茶的銷量也正在逐步上升。
鮮榨西瓜汁
鮮榨西瓜汁是夏天許多飲品店的熱銷品,即使在4元檸檬水稱霸的學(xué)校店,6元左右一杯的西瓜汁也并遜色。
沒(méi)有檸檬就沒(méi)有現(xiàn)在的奶茶店,這是對(duì)檸檬類產(chǎn)品的最高評(píng)價(jià)。
還有許多飲品也出現(xiàn)在了回復(fù)中,燒仙草、桂圓紅棗、百香果、絲襪奶茶、布丁奶茶等等也在其中。
雖然眾口難調(diào),但消費(fèi)者的口味喜好也是有規(guī)律所尋,奶茶的味道是濃郁不失清爽,果汁則以酸甜、清香為主。另一方面,在市場(chǎng)中以有著群眾認(rèn)知基礎(chǔ)的原料往往能夠成為一段或長(zhǎng)時(shí)間的爆款產(chǎn)品,檸檬、養(yǎng)樂(lè)多、西瓜、茶皆是如此。
而那些流傳較少的原料用做飲品,雖然會(huì)有人喜歡,但其熱賣(mài)的持續(xù)度則相應(yīng)較少。
有人總結(jié),在運(yùn)用一款人們不為熟知的原料制作飲品時(shí),可以先讓該原料作為配角,去與那些熱賣(mài)的飲品相搭配,往往會(huì)收到不錯(cuò)的效果。
如冬瓜糖漿做成冬瓜茶并不一定熱賣(mài),但加入到奶茶中,其熱賣(mài)度則相對(duì)提高。
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中國(guó)飲品快報(bào)編輯|小W 版式|小N
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