咖啡行業(yè)交流請(qǐng)加飲品界精品咖啡香,微信號(hào):(長(zhǎng)按復(fù)制)thinkingcapacity 星巴克,誕生于美國(guó)西雅圖,靠咖啡豆起家,是一家知名的咖啡集團(tuán)公司,其中在該公司的不同飲品系列當(dāng)中,有著一款特別的飲料—星冰樂(lè)。
星冰樂(lè)(Frappuccino法布奇諾)是星巴克的一款招牌飲料,星冰樂(lè)咖啡系列的飲料是在1995年在北美開(kāi)始販?zhǔn)鄣?。由意大利濃縮咖啡、低脂牛奶、砂糖、干果膠粉、可可粉、冰塊混合而成。星冰樂(lè)分咖啡系列、非咖啡系列和果茶系列。同時(shí)Frappuccino-星冰樂(lè)(注:也有叫作“法布奇諾”的),這是一種混合飲料(BlendedBeverages)
星冰樂(lè)咖啡的做法: 1/2杯新鮮的espresso意大利濃縮咖啡 兩杯半低脂牛奶lowfatmilk 1/4杯砂糖granulatedsugar 一大匙干果膠粉drypectin(這是一個(gè)天然增稠劑) 把所有的成分放在容器里,搖動(dòng),直至糖溶解,加冰塊冷凍即成?! ≈谱髂L(fēng)味變種:在混合前加1/16茶匙可可粉?! ∈褂妹朗降螢V咖啡代替espresso:用1/3杯咖啡粉和一杯水沖煮咖啡,把咖啡倒進(jìn)濾器,再萃取一次,大約得到1/2杯新鮮的咖啡。
星冰樂(lè)的品類(lèi): 目前從星巴克中文官方網(wǎng)站上可以看到星巴克的星冰樂(lè)目前有3個(gè)星冰樂(lè)系列: 1、咖啡系列(BlendedCoffee) Caramel焦糖咖啡星冰樂(lè) Espresso濃縮咖啡星冰樂(lè) Mocha摩卡星冰樂(lè) Coffee咖啡星冰樂(lè) 2、無(wú)咖啡系列(BlendedCream) Caramel焦糖星冰樂(lè) GreenTea抹茶星冰樂(lè) Vanilla香草星冰樂(lè) Chocolate巧克力星冰樂(lè) 3、果茶系列(BlendedJuice) 芒果西番蓮果茶星冰樂(lè)
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