每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)最近,一打開朋友圈、微博等社交軟件,總會(huì)發(fā)現(xiàn)吃貨們的哀嚎聲:“好想出去吃***?。『?*?。 ?再順便配上以往的圖“放毒”!然而,非常時(shí)期,大多餐飲行業(yè)不得不選擇「閉門謝客」,當(dāng)然少部分門店仍在“頑強(qiáng)”經(jīng)營(yíng)中,今天,星巴克再次調(diào)整疫情預(yù)防措施,首次嘗試“無接觸式體驗(yàn)” 經(jīng)營(yíng)模式!
星巴克稱,考慮到顧客和員工的健康和生命安全,推出了“無接觸式星巴克體驗(yàn)”,目前“無接觸式星巴克體驗(yàn)”模式,已經(jīng)在上海已經(jīng)開啟,浙江、江蘇等地區(qū)也會(huì)陸續(xù)推出。所謂“無接觸式星巴克體驗(yàn)”是指在點(diǎn)餐、取餐過程中,沒有人員接觸。星巴克改進(jìn)了此前“專星送”的外送服務(wù)和“啡快”的手機(jī)點(diǎn)單服務(wù),采用專用密封杯蓋&杯袋,做到無接觸式取餐送餐,減少顧客在門店的停留時(shí)間。
作為全球最大的咖啡連鎖店,星巴克在中國(guó)大陸經(jīng)營(yíng)有4000+家門店,因?yàn)橐咔榈挠绊戦T店大批量閉店,但仍有 2000 左右家門店在營(yíng)業(yè),營(yíng)業(yè)中的門店提供外賣服務(wù),但由于供應(yīng)鏈的限制和營(yíng)業(yè)時(shí)間的調(diào)整,外賣菜單也簡(jiǎn)化了,消費(fèi)者可以通過使用星巴克APP選擇“專星送的外送服務(wù)和“啡快”的手機(jī)點(diǎn)餐、到店快速取餐的服務(wù)。根據(jù)《財(cái)聯(lián)社》報(bào)道,星巴克CEO Kevin Johnson指出,受到中國(guó)疫情以及用戶避免出門的傾向影響,已經(jīng)關(guān)閉的門店重新開業(yè)的時(shí)間和數(shù)量需要視接下來的情況決定,目前公司目前依舊維持對(duì)于2020財(cái)年的財(cái)報(bào)預(yù)期,甚至有提高預(yù)期的計(jì)劃,但不排除后續(xù)會(huì)因?yàn)橐咔橐蛩刈龀稣{(diào)整。在過去的幾周里,鑒于疫情擴(kuò)散,星巴克已經(jīng)采取了一系列措施,星巴克在門店防控疫情上也加強(qiáng)了安全措施,包括員工上崗前測(cè)量體溫,戴口罩和消毒等常規(guī)操作,專星送小哥們同樣在取餐和送餐時(shí)需要做好防護(hù)措施,配送箱需要定時(shí)消毒,顧客進(jìn)入店鋪測(cè)量體溫等。
星巴克表示,目前尚不清楚停業(yè)對(duì)業(yè)務(wù)造成的具體影響,星巴克預(yù)計(jì),疫情對(duì)其財(cái)務(wù)影響最大,目前星巴克在中國(guó)的一半門店都暫時(shí)關(guān)閉了,而星巴克中國(guó)營(yíng)收占星巴克全球營(yíng)收約10%,但星巴克稱對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的長(zhǎng)期發(fā)展有信心。
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