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Peet's的市場部總管Hayden Perry表示其并無意愿再度進行精品咖啡館的收購。對于這一次的收購，Perry簡單地解釋道：“我們想要讓更大的客戶群體享受到高品級的咖啡。”的確，精品咖啡已經(jīng)成了美國咖啡產(chǎn)業(yè)的未來，但是Peet's此舉對于整個精品咖啡界是福是禍，尚且存疑。
作為一家規(guī)模小但是卻有個性有高品質(zhì)的咖啡館，知識分子一直是第三波咖啡產(chǎn)業(yè)的標桿。它是最先的一批以精細著稱的咖啡館。近些年來，知識分子咖啡發(fā)展迅速，現(xiàn)已有10家分店坐落在芝加哥，洛杉磯和紐約，以及2座咖啡烘焙廠。
大部分知識分子咖啡的狂熱粉絲對這一消息表示震驚，讓我們看看他們的反應。洛杉磯本地精品咖啡館TONX表示，這是一個進步，我們的確要讓更多人喝到更好的咖啡……
記者Jim Romenesko抓住機會嘲諷Peet's“知識分子咖啡館以后的wifi速度也會降到Peet's那種龜速嗎？”
原知識分子咖啡館合伙人Kyle Glanville表示“知識分子是Peet's的了。我已經(jīng)不認識這個世界了”
“愿小而精悍者永生。@反文化咖啡”
“請不要，請一定不要丟失你的靈魂。@知識分子咖啡”
“別裝純潔了，這個的確對你們的錢包很有利”
這一場收購會讓知識分子運營團隊換場嗎？市場部總監(jiān)Perry表示一切照常，知識分子的收購與樹墩城咖啡的收購作相同處理，依舊擁有不同的生豆貨源，依舊擁有不同的物流渠道。Peet's的CEO，Dave Burwick表示：集Peet's、知識分子、樹墩城三家之力，我們要開創(chuàng)咖啡產(chǎn)業(yè)的新紀元！但是真的嗎？Work CitedDaniela Galarza, Peet's Coffee & Tea Buys Intelligentsia Coffee. Web from EATER. Oct 30, 2015. <http://www.eater.com/2015/10/30/9643642/blockbuster-peets-coffee-tea-buys-intelligentsia-coffee>Whitney Filloon, Coffee takeover: Twitter Reacts to Peet's Acquisition of Intelligentsia. Web from EATER. Oct 30, 2015. <http://www.eater.com/2015/10/30/9645830/peets-buys-intelligentsia-twitter-reactions>.布袋咖啡新浪微博：@布袋咖啡投稿：info@BaggieCoffee.com
布袋優(yōu)團搬新家啦，布袋咖啡。感謝 Leon一直為我們分享好文！版權(quán)信息：以上文章經(jīng)譯者Leon授權(quán)轉(zhuǎn)自公眾號【布袋咖啡】，未經(jīng)同意不得轉(zhuǎn)載。原文作者：Leon侵權(quán)請聯(lián)系：weixin@coffeesalon.com投稿合作：tips@coffeesalon.com
