手機瀏覽中華飲品屆
在咖sir看來，2016年算得上“中國新式茶飲元年”。
在傳統(tǒng)茶萎靡的大背景下，新式茶飲異軍突起，資本、技術、人才高維度切入，爭奪品類第一矩陣的一席之地。尤其在今年，數(shù)億資本強勢注入因味茶、喜茶等新式茶飲品牌，為茶飲行業(yè)發(fā)展打上一劑強心針。
而就在昨天，中國新式茶飲市場再添一個大牌。
在中國風頭正勁的星巴克，將旗下茶飲品牌Teavana（茶瓦納）正式帶入中國門店，并把門店既有茶飲產品劃歸該品牌旗下。
咖sir大膽預測，在消費升級背景下，可預見的未來3年內，將有越來越多的新式茶飲品牌參與到新市場的爭奪中。它們或許是全新的品牌，或許來自傳統(tǒng)茶的品牌升級。
那么，大家都在拼搶的新式茶飲，究竟是怎樣一門生意？究竟誰是新式茶飲這個新品類的第一品牌？
【 1 】新市場：Teavana正式登陸中國，新式茶飲再添大牌
星巴克旗下那個擁有近10億美元市值的茶品牌，真的來中國賣茶飲了。
昨天（8月30日），星巴克中國門店正式推出2款標注Teavana的冰搖茶飲產品。
星巴克旗下Teavana，正式進入中國門店
對此，星巴克中國區(qū)總裁王靜瑛表示：“隨著在中國市場的深入，我們看到，越來越多的中國顧客想在星巴克獲得與眾不同的茶體驗。通過Teavana，我們希望為中國顧客，尤其是年輕一代顧客帶來令人驚喜的茶文化體驗。”
星巴克中國向《咖門》稱，這兩款茶專門為中國顧客研發(fā)。
兩款產品的茶底原料遵循了Teavana的全球采購原則，用來自斯里蘭卡紅茶、來自臺灣的金萱烏龍茶，精選綠茶，配以水果，希望能給中國顧客在熟悉的風味里體驗茶韻與水果碰撞帶來的舌尖驚喜。
事實上，這兩款Teavana冰搖茶飲產品并不是星巴克門店唯一的茶飲。此前，冰搖檸檬茶、冰搖紅莓黑加侖以及冰搖芒果花草茶等，都是星巴克中國區(qū)的茶飲產品。
星巴克中國向《咖門》透露，此后中國門店里所有的茶飲產品，都將歸入茶瓦納（Teavana）品牌旗下。
【 2 】消費升級：做新式茶是“千載難逢的機會”
咖啡與茶，稱得上是世界上最接受度最高的兩種飲料?？抠u咖啡起家的星巴克，從來沒有放棄過對茶飲的野心。
早在1999年，星巴克公司以810萬美元收購了泰舒茶（Tazo），2012年11月份，星巴克以6.2億美元買下了在紐交所上市的茶葉零售商Teavana。
星巴克首席執(zhí)行官霍華德曾表示，茶飲市場有900億美元的潛在空間，做茶是一個“千載難逢的好機會”，并希望把茶吧打造成咖啡館一樣的連鎖生意。
星巴克在西雅圖和曼哈頓，曾分別為兩個品牌開過獨立品牌的茶飲店，并希望茶吧取得像咖啡館一樣的成就。Teavana茶吧甚至一度開到5家門店。
遺憾的是，二者后來均宣告折戟，僅保留了Teavana一家實驗門店。
盡管開茶館的生意看上去不盡如人意，但星巴克對依然茶飲青睞有加?；羧A德曾嚴禁咖啡產品走進Teavana茶吧，如今又給Teavana在星巴克咖啡門店辟開一席之地。
左手咖啡，右手茶飲，星巴克的茶飲生意，在中國這個茶飲大國再度起航。
【 3 】新勢力：資本加持本土茶飲崛起
在昨天《咖門》的推送中，著名茶品牌TWG創(chuàng)始人這么評價中國茶：中國是茶的祖宗，但我發(fā)現(xiàn)在中國很多茶屋，流露出和時尚產業(yè)完全無關的氣氛。
事實上，由于厚重傳統(tǒng)茶文化的束縛、行業(yè)里山頭精品茶文化的盛行，讓中國傳統(tǒng)茶飲市場在世界品牌中陷入沉默。尤其前些年受大環(huán)境影響，傳統(tǒng)禮品茶市場更是遭受到嚴重沖擊。
但與此同時，一批以年輕人為目標客群、以時尚為標榜的新式茶飲品牌正在國內崛起。
在集中采訪喜茶、因味茶、嫩綠茶、荼啡茶、茶香書香等品牌后，《咖門》發(fā)現(xiàn)，這些新式茶飲在產品上大膽突破，在環(huán)境上顛覆傳統(tǒng)茶館，在體驗上追求時尚。相比傳統(tǒng)茶飲規(guī)模，雖然只是星星之火，但已經呈現(xiàn)出燎原之勢。
同時，資本也在近一兩年集中發(fā)力新式茶飲市場。
《咖門》曾獨家報道劉強東等在2015年投資5億，聯(lián)手麥當勞前中國區(qū)負責人繆欽打造新式茶飲品牌“因味茶”；
不久前，《咖門》在專訪喜茶創(chuàng)始人聶云宸時，對方透露了獲得IDG等超過1億融資的消息——這在中國快飲行業(yè)中絕無僅有。
十幾年來，星巴克靠著咖啡幾乎橫掃中國市場。如今，它的茶飲品牌也來了。
故事會重演嗎？
點擊獲取《咖門》更多茶飲報道>>>喜茶創(chuàng)始人 聶云宸因味茶CEO 繆欽 | 嫩綠茶CEO 廖韋佳荼啡茶創(chuàng)始人 鄭會軒| 茶香書香CEO 羅軍
●END●作者：咖sir本文為咖門原創(chuàng)，未經許可請勿轉載。商務合作、內容轉載加微信：yantairan
