在本月上旬的德國(guó)柏林World of Coffee展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，有一臺(tái)意式咖啡機(jī)刷爆咖啡圈，大家先看看下圖，第一眼看過(guò)去，還以為是一臺(tái)顯微鏡呢（原諒俺這世俗的眼光，和高逼格意式咖啡機(jī)的有距離感）這是一臺(tái)手拉式意式咖啡，是德國(guó)Stuttgart公司旗下Manument品牌的第一款產(chǎn)品，采用了經(jīng)典的彈簧輔助手動(dòng)杠桿來(lái)給沖煮頭加壓，并有一套緊湊型通流加熱系統(tǒng)，從而取代了笨重的熱水鍋爐和蒸汽鍋爐，顯得輕盈，靈巧。（沒(méi)錯(cuò)，你看到桌面上的這臺(tái)機(jī)器，就是全部，并沒(méi)有其他元件隱藏在桌面下）Manument CEOFrancesca Schulz在接受采訪時(shí)說(shuō):“咖啡師在用這臺(tái)機(jī)器時(shí)，可以將溫度設(shè)置在88至98攝氏度之間?！薄懊看屋腿】Х葧r(shí)，我們只加熱85毫升水，用于雙份濃縮的制作。機(jī)器會(huì)自動(dòng)測(cè)量整個(gè)加熱元件的水溫，如果需要，立即調(diào)整到所需的熱流，以保證用精確的水溫來(lái)萃取意式濃縮咖啡?！?img class="" data-copyright="0" data-ratio="0.65" data-s="300,640" src="http://cancerhospicecolumbia.com/file/upload/202208/04/160649391.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1000" style="" />蒸汽系統(tǒng)會(huì)將水加熱到170°C（所配備的蒸汽頭也可以用來(lái)打奶泡）?？Х葞熗ㄟ^(guò)拉桿來(lái)控制水量和水壓，在咖啡制作體驗(yàn)上，也是很人性化。據(jù)介紹，這臺(tái)咖啡機(jī)的設(shè)計(jì)和所使用的材料，也都是安全可靠的，外部面板包括蓄水器使用隔熱材質(zhì)，摸起來(lái)并不會(huì)燙到人，而且機(jī)器使用中也不會(huì)產(chǎn)生余熱。這臺(tái)大約30英寸高的咖啡機(jī)可以用自帶的玻璃水箱供水，也可以直接注水。目前這臺(tái)咖啡機(jī)還沒(méi)真正量產(chǎn)，市場(chǎng)售價(jià)還待定，有興趣的可后繼自己關(guān)注下哈，買一臺(tái)擺吧臺(tái)，那絕對(duì)成網(wǎng)紅店！

---

其他突破傳統(tǒng)的意式咖啡機(jī)La San Marco的“6頭怪獸”La San Marco V6意式咖啡機(jī)，每邊有三組沖煮頭，兩邊共6個(gè)沖煮頭，并可同時(shí)工作。側(cè)面使用透明面板，讓客人可以一眼看穿咖啡機(jī)的內(nèi)部工作場(chǎng)景。

The Aremde Nexus One這也是一臺(tái)相當(dāng)搶眼的桌面型意式咖啡機(jī)，將沖煮鍋爐水泵等“笨重”的裝置都轉(zhuǎn)移到桌面下，臺(tái)面上只呈現(xiàn)一個(gè)靈巧的長(zhǎng)方形“窗口”和三個(gè)沖煮頭兩個(gè)蒸汽頭一個(gè)熱水口，讓客人既可以和咖啡師面對(duì)面聊天，也能隨時(shí)觀看咖啡制作的全過(guò)程。咖啡精品生活