【key家】錐形鉆石紋手沖咖啡濾杯，顏值與萃取的完美結(jié)合

咖啡行業(yè)交流請加飲品界精品咖啡香，微信號：(長按復(fù)制)thinkingcapacity關(guān)于Key 家鉆石滴濾杯，無論從顏值還是運用，幾乎完美結(jié)合在了一起~日本品牌【 KEY COFFEE】介紹　　　　Key咖啡—Key coffee 來自日本大正九年橫濱創(chuàng)業(yè)的咖啡，屬于創(chuàng)業(yè)人士幾經(jīng)磨難研制出來的、巧妙配合了酸味與苦味的！　　　　創(chuàng)建于1920年的キーコーヒー株式會社，已有90年的歷史，是日本一個著名的咖啡生產(chǎn)商，擁有完整的咖啡企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，從經(jīng)營海外種植園到咖啡生產(chǎn)及咖啡終端銷售均有的強大的競爭力。キーコーヒー株式會社的咖啡師運用豐富的咖啡豆篩選和配比經(jīng)驗，平衡不同產(chǎn)地的咖啡豆，反復(fù)試驗后生產(chǎn)出key coffee特別布蘭特咖啡粉，一種魅力十足，而不同于其他咖啡粉的味道，讓人喜愛不已!!旗下的高山咖啡從誕生起已刷新了世界最高品質(zhì)記錄!!　　【鉆石濾杯設(shè)計】 從材質(zhì)上講，樹脂的濾杯大多數(shù)是透明的，所以很容易透過濾杯看清楚咖啡萃取過程中咖啡液體滴落的狀態(tài)，而且輕巧便于攜帶。　　　　濾杯設(shè)計： 完美的錐形，鉆石狀的紋路，中心大圓孔。　　　　萃取特點： 濾杯鉆石紋路的設(shè)計可以使流速更均勻；濾杯的中心大圓孔的設(shè)計可以增大流速，一定程度上彌補萃取的不均勻性。使用鉆石濾杯也是需要一定的沖煮技巧和穩(wěn)定性，如果和V60以同樣的方法注入熱水，過濾的速度會不一樣，因此萃取的時間也會發(fā)生變化。萃取的時間差異就將導(dǎo)致咖啡風(fēng)味的不同。　　　　過濾的速度因為濾杯上空洞的面積而改變，孔洞比V60小，過濾速度相對V60慢，因此 同的注入方式會加大萃取率，能夠煮出相對穩(wěn)定的咖啡。 同樣日曬耶加雪菲，水粉比1:14，水溫90，萃取時間1:45，同樣數(shù)據(jù)下，與V60的對比，鉆石濾杯的香氣更擴散，厚度亦比V60沖出的口感更厚重，對比之下，V60入口感覺更集中，銳利，鉆石杯口感更圓潤。免責(zé)聲明：文章圖片部分來源于【key coffee官網(wǎng)】，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、文章來源于網(wǎng)絡(luò)，我們會尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請告知刪除，謝謝~！更多專業(yè)咖啡交流 請掃碼關(guān)注微信：thinkingcapacity