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導(dǎo)讀法壓壺，英文為French Press，中文也可以稱作法式壓濾壺。
法壓壺大約于1850年左右發(fā)源于法國，是一種由耐熱玻璃瓶身和帶壓桿的金屬濾網(wǎng)組成了簡單沖泡器具，原本用作沖煮紅茶，所以也有人稱作沖茶器，除此之外，也可以用作打發(fā)奶泡等。法壓壺的原理法壓壺操作非常簡單，在壺內(nèi)加入咖啡粉和熱水，等待一定時間后推動壓桿，金屬濾網(wǎng)過濾咖啡渣即可倒出享用。
法壓壺咖啡的特點法壓壺因為操作簡單，人為影響因素少，所以用法壓壺沖煮的咖啡較為穩(wěn)定，其次是展現(xiàn)咖啡更本真的味道。法壓壺和其他滴濾式萃取方法相比較，法壓壺采取金屬濾網(wǎng)的設(shè)計，沖煮的咖啡保留油脂，醇厚度更高，但缺點則是無法完全過濾咖啡渣，一壺法壓壺咖啡最后會喝到咖啡渣也是稀疏平常之事。如何拆卸清洗？前文中說到法壓壺采取金屬濾網(wǎng)的設(shè)計會保留咖啡的油脂，雖然環(huán)保且不需要過多花費濾紙便可以享用一壺咖啡，但也因此需要更仔細去清洗法壓壺，如若怠惰偷懶，法壓壺上殘留的咖啡油脂則影響下一杯咖啡的味道。
法壓壺構(gòu)造并不復(fù)雜，主要由玻璃瓶身、金屬濾網(wǎng)以及壓桿組成。拆卸的部分主要為金屬濾網(wǎng)部分，因為其有幾層組成，所以不拆開很難清洗干凈里面的組成部分。首先需要用手握緊壓桿的頭，另一只手將金屬濾網(wǎng)部分扭轉(zhuǎn)擰松。取下后洗凈，按照順序裝回即可。
金屬濾網(wǎng)以及推桿部分
金屬濾網(wǎng)的三層組成部分接著清洗剩余組件，瀝干水即可重新組裝。
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