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三家知名網(wǎng)紅店因這些食品安全隱患被罰萬元

2022-08-02 12:27:26瀏覽數(shù):855

每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)又有網(wǎng)紅店因為食品安全隱患被罰款。據(jù)上海市市場監(jiān)管局信息顯示,知名餐飲單位甜品店85度C、滿記

每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)又有網(wǎng)紅店因為食品安全隱患被罰款。據(jù)上海市市場監(jiān)管局信息顯示,知名餐飲單位甜品店85度C、滿記甜品和桂源鋪三大餐飲品牌旗下的門店存在食品安全違法行為,其中甜品店85度C以做“后天”蛋糕、滿記甜品用過期原料以及桂源鋪因細菌超標食品問題分別被罰三萬至五萬人民幣。85度C85度C門店因當天制作“后天”蛋糕存在食品安全問題,徐匯區(qū)市場監(jiān)管局依法對當事人作出罰款3萬元的行政處罰。處罰依據(jù):津味(上海)餐飲管理有限公司老滬閔路分公司(85度C上海凌云店)使用過期彩虹酸奶蛋糕,將原本制作日期2020年3月8日修改為2020年3月10日,并以188元/個對外進行售賣。85度C餐飲店背景資料:85度C于2006年入駐澳洲,創(chuàng)辦人為臺灣人吳政學,最初以開設(shè)茶坊起家,主打產(chǎn)品為咖啡,而品牌名字的來源也是源于咖啡,因「在攝氏85°C時沖煮咖啡時最好喝」而取名,此外,烘焙類產(chǎn)品是85度C的輔助品類,但在大陸則是相反的,85度C其余品類包括蛋糕、慕斯、乳酪、彌月、茶飲、冰沙等,作為在臺灣已經(jīng)超越了星巴克的新晉咖啡品牌,2007年進入大陸市場后獲得眾多消費者認可,85度C在各地的連鎖店眾多,今年計劃繼續(xù)開店20至30家。桂源鋪桂源鋪門店使用過期淡奶油做奶茶,浦東新區(qū)市場監(jiān)管局依法對其作出責令停止違法行為并罰款5萬元的行政處罰。處罰依據(jù):該店當時人前后兩次使用在下述保質(zhì)期過后的淡奶油制作奶茶并對外進行售賣。第一次從上海志雨貿(mào)易有限公司進貨84盒雀巢淡奶油生產(chǎn)日期為2019年11月3日,保質(zhì)期至2020年5月3日。第二次從浦東金橋的另一家桂源鋪加盟店調(diào)撥了24盒雀巢淡奶油生產(chǎn)日期為2019年12月4日,保質(zhì)期至2020年6月3日。桂源鋪餐飲店背景資料:桂源鋪創(chuàng)立于2011年,以港式奶茶作為主力產(chǎn)品,2011年桂源鋪首首創(chuàng)的玻璃樽瓶外帶包裝引發(fā)消費者追捧。滿記甜品同為餐飲行業(yè)的滿記甜品門店則因為飲料菌落總數(shù)超標被罰,普陀區(qū)市場監(jiān)管局依法對其作出沒收違法所得并罰款5萬元的行政處罰。處罰依據(jù):2019年4月11日普陀區(qū)市場監(jiān)管局對滿記甜品真如星光耀廣場店經(jīng)營的芒果冰(現(xiàn)制飲料)進行抽樣,后經(jīng)檢測,該店食品檢測結(jié)果為菌落總數(shù)超標。滿記甜品餐飲店背景資料:滿記甜品于1995年成立于香港,主要產(chǎn)品為港式甜品,包括網(wǎng)紅款椰皇芒果班戟、楊枝甘露等,2016年通過外送渠道獲得新利潤增長點,門店擴張迅速,曾在一年之間開出90余家新店。事實上,85度C門店在此之前已經(jīng)被報道出食品存在安全隱患,作為餐飲行業(yè),食品安全對于消費者而言尤為重要,而既是知名餐飲品牌,在食品安全上更應該嚴格把關(guān),最后,還是要提醒下,不管企業(yè)的名氣有多大,作為餐飲行業(yè)的一員,最重要的還是要確保食品的安全性。
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