為了這些咖啡館，你值得去一趟曼谷

曼谷是個很奇妙的地方，隨處可見美好的咖啡店餐館酒吧。借用朋友的形容，也許咖啡館門口就是炸丸子的，人們一邊吃著炸丸子一邊喝著冰釀咖啡，完全不違和。D'ARK by Phillip Di Bella@EmQuartier　　營業(yè)時間：10:00am~10:00pm　　地址：G floor, The Helix Quartier, EmQuartier　　EmQuartier是非常漂亮的一個新shopping mall，就在bts站出口。這里聚集了像是ROAST和D'ARK這樣的紅店，而且本身也非常有特色，郁郁蔥蔥的綠色植物，讓人心情十分舒暢。　　ROAST被外媒評價為曼谷最好的咖啡館之一，咖啡豆全部來自Roots，而且據(jù)說菜品非常出色，幾乎被譽(yù)為城中最好的brunch餐廳之一。所以我去的時候，門口坐滿了排隊(duì)的人群，所以就錯過了。遺憾就留給下次吧！　　至于D'ARK by Phillip Di Bella我則去了不遠(yuǎn)處的舊店，新店只偷偷拍了上面那張照片。D'ARK by Phillip Di Bella　　營業(yè)時間：8am~11pm　　地址：Piman 49 - Sukhumvit Soi 49　　一看到標(biāo)示性的吊燈，就知道到D'ARK了。一大早，店里坐滿了一群日本主婦，日文英文輪流著在討論一出戲劇，也是滿充實(shí)的。因?yàn)檫@一區(qū)是日本人住宅區(qū)，所以在這一區(qū)咖啡館碰到的百分之九十都是日本人，也是十足的穿越感?！　↑c(diǎn)了piccolo（迷你拿鐵）和一份西班牙早餐蛋。piccolo表現(xiàn)不錯，是在一家餐館里能喝到的可圈可點(diǎn)的出品了。Casa Lapin X49　　營業(yè)時間： 每日營業(yè)8 am - 5 pm　　地址：Soi Sukhumvit 49, ( Smitivej Hospital斜對面的小巷內(nèi))　　從D'ark出來沿著Soi Sukhumvit 49一直往前走，就能找到Casa Lapin X49的小院子。在Casa Lapin X49喝完一杯拿鐵，簡直會忘了自己身在曼谷?！　」植坏门笥言u價這里的拿鐵曼谷最高。牛奶奶泡和espresso的融合完美，醇厚順滑，特別甜！　　很多主打酷炫拉花的咖啡店咖啡一般都不太好喝，因?yàn)榭Х群貌缓煤炔皇怯衫Q定的，而是由牛奶奶泡與濃縮咖啡的融合來決定的，過于追求拉花，就很容易忽略融合度?！　∪绻皇且?yàn)橛刑嗫Х鹊暌ィ嫦朐谶@個小院子待上一下午。Ceresia Coffee Roasters　　營業(yè)時間： 每日營業(yè)8 am - 6 pm　　地址：593/29-41 Soi Sukhumvit 33/1　　天惹！這家咖啡店的老板（咖啡師）太帥啦！我默默地猜想，這可能是這家店紅的原因。然鵝喝完一杯巨大的薩爾瓦多后，就覺得自己真是膚淺。　　人家的咖啡出品真是量大質(zhì)優(yōu)。自家烘焙的這款薩爾瓦多是葡萄味兒的，甜感十足，冰著喝更是美妙。一邊喝一邊看著超級帥的咖啡師做咖啡，真是絕佳的享受呀?。。。。▽Σ黄?，太帥了沒好意思拍照片）BTS National StadiumGallery Drip Coffee　　營業(yè)時間：10:30 am - 9 pm（周一休息）　　地址：1st Floor, Bangkok Art & Culture Centre　　開在泰國藝術(shù)文化中心一樓的咖啡店如預(yù)期一樣好喝。只賣手沖，只用泰國本土咖啡，只用酷炫的手搖磨（上圖的大圓盤），磨豆子?！　↑c(diǎn)了一支dulapur semi-dry mae hong son，半日曬處理，產(chǎn)區(qū)是泰北的mae hong son。干粉的花香已然驚艷了，同行友人連連稱贊。出品濃郁的日曬風(fēng)味，隱約百香果的香氣，入口順滑，酸甜平衡?！　∵@一次來曼谷，發(fā)現(xiàn)泰國咖啡人在本土咖啡精品化上面做了很多努力，特別希望我們的咖啡人也能把云南咖啡的精品化做的越來越好。Brave Roasters / I+D　　營業(yè)時間：10 am - 9：30 pm　　地址：3rd floor., Siam Discovery, ODS zone　　最后一天終于來了Brave Roasters 在Siam Discovery的店，點(diǎn)了一杯清萊的豆子手沖，喝了一口甜杏仁味道超棒，所以又買了一瓶cold brew帶走，選了店員推薦的Sukhumvit （素坤逸）。　　這款叫做Sukhumvit （素坤逸）的cold brew的做法跟我們常見的冰滴出品不同，使用傳統(tǒng)的法壓式出品后，冷卻到室溫，與檸檬和肉桂粉混合，然后放入冰箱冷藏?！　★L(fēng)味特別，肉桂愛好者簡直覺得太神奇了，而且我真心覺得如果要用一種咖啡味道來描述Sukhumvit， 那這款咖啡就可以。傳統(tǒng)與現(xiàn)代的交融，獨(dú)樹一幟，混合著夏日的濃烈、甜蜜以及微微的酸和苦。Cafe Now by Propaganda　　營業(yè)時間：10 am - 10 pm　　地址：3rd floor,Siam Discovery，989 Rama I Road, Pathumwan（BTS National Stadium站3號出口）　　著名設(shè)計(jì)工作室出品的咖啡館，和brave roaster在一層樓，所以只是路過。出品如何不太清楚，交給你們了。可以逛完siam discovery再來喝上一杯，應(yīng)該也是不錯的選擇吧。　　值得一提的是，這些咖啡店所在的Siam Discovery非常好逛。由日本著名設(shè)計(jì)事務(wù)所Nendo負(fù)責(zé)改造的Siam Discovery，現(xiàn)在已經(jīng)成為曼谷的潮流地標(biāo)之一。在Nendo的改造下，Discovery變身為有趣的生活實(shí)驗(yàn)室。13個主題區(qū)域采用了很多來自實(shí)驗(yàn)室的靈感，比如燒杯、試管、分子結(jié)構(gòu)、顯微鏡、DNA等等，整個商場既富有現(xiàn)代感又充滿藝術(shù)氣息。BTS Chong NonsiSlow Cafe by Room 111　　營業(yè)時間： 周一－周五8 am - 5 pm　　周六－周日 10:30 am-5pm　　地址：399/5 Silom Road | Bangrak　　開在聯(lián)合工作空間樓下的咖啡館，是很舒適很好呆的地方。因?yàn)閹е鴅rave roaster的冰釀，就沒有點(diǎn)咖啡，點(diǎn)了一只溫巧克力蛋糕來吃，還不錯濃郁，家常烘焙的味道。喵了一眼咖啡菜單，也提供各種單品咖啡，想來應(yīng)該也不會太差。MRT PhetchaburiSNP Headquater　　營業(yè)時間： 每日營業(yè)7 am - 9 pm　　地址：SNP Headquarter, G/F, Ital Thai, 2034 Petchaburi Rd.　　設(shè)計(jì)非常好看的一家店，也不應(yīng)該歸類為咖啡店?？臻g寬敞，有咖啡，有烘焙，有簡餐。當(dāng)天有模特一直在店里拍照，應(yīng)該在本地也是網(wǎng)紅店。每一個設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)都滿到位的，臨近中午，我沒有點(diǎn)咖啡，點(diǎn)了一份虎蝦炒飯和一杯椰子水?！　∫铀褪呛苄迈r的椰子水?！　〉腔⑽r炒飯非常非常非常一般，極其極其不推薦。在這個遍地都有好吃的海鮮的地方，這里的蝦的品質(zhì)堪憂......米飯炒的過油，總之是非常不舒適的一餐飯。　　但，店是真好看！　　所以，去不去就交給你們自己來選擇了。　　Tips:　　多數(shù)咖啡館都是cash only。　　咖啡的價格在90-200泰銖之間。　　以及室內(nèi)真的很冷，多帶一件薄開衫總歸沒錯的。　　曼谷像是站在一個過去和現(xiàn)在的交匯點(diǎn)，或者說是站在市井和fancy的交匯點(diǎn)，無怪乎這里有那么多出色的咖啡館以及像是gaggan和sra bua這樣前衛(wèi)又不是傳統(tǒng)的亞洲頂級餐廳?！　∪绻阌兄欢尾婚L不短的時間，那么選擇在曼谷逛逛咖啡館，吃吃好餐廳，做做馬殺雞，會是相當(dāng)愜意的旅程?！　∠Ｍ@篇咖啡館指南能夠在你的旅行中幫到你！免責(zé)聲明：文章部分來源于【泰自游泰國自由行】，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請告知刪除，謝謝~！更多專業(yè)咖啡交流 請掃碼關(guān)注微信：IMAKECOFFEE