夏天來(lái)了，你可以來(lái)一口綠油油的苔玉冰淇淋

這一次，被各大美食網(wǎng)站爭(zhēng)相介紹的也不是什么大型肉食，而一種小吃，確切來(lái)說(shuō)是冰淇淋。這款綠油油的冰淇淋取了一個(gè)有趣的名字叫 Kokedama Ice Cream，直譯可喚作“苔玉冰淇淋”。
如果你對(duì)日本的苔玉有所耳聞，就知道這種始于日本江戶時(shí)代的一種盆景，奇特之處在于雕刻的形狀不用堅(jiān)硬材料，而只是把植物的根部用土壤包裹成圓形后，在外壁涂上青苔。
這正好也是這款“苔玉冰淇淋”設(shè)計(jì)靈感，你可以看到冰淇淋簡(jiǎn)直長(zhǎng)得和一盆苔玉盆栽如假包換。不同的是，裹成圓形的不是土壤而是抹茶味道的冰淇淋，涂在外壁的不是青苔而是菠菜粉末，侵泡著盆栽的不是營(yíng)養(yǎng)液而是綠色蘋(píng)果汁水?？雌饋?lái)，這款冰淇淋用盡了美味的綠色原材料。
▲苔玉冰淇淋▲苔玉長(zhǎng)這樣。是不是很像？“吃起來(lái)很清新。”新聞播客 Nerdist 評(píng)價(jià)道。
這款“苔玉冰淇淋”由日本青森縣的星野集團(tuán)奧入瀨溪流酒店的大廚“搗鼓”而來(lái)，說(shuō)是受了“酒店附近周圍優(yōu)美自然環(huán)境的啟發(fā)”。
青森縣三面臨海，分別被太平洋、日本海、津輕海峽包圍，當(dāng)?shù)氐奶μ\生長(zhǎng)茂盛。2013 年，位于奧入瀨溪流旁的這家酒店還曾推出過(guò)苔蘚菌落觀賞之旅。之后，觀賞苔蘚成為一種定期活動(dòng)，每年有大約 8 次觀賞活動(dòng)。
另外，青森縣是富士蘋(píng)果的發(fā)源地，蘋(píng)果產(chǎn)量位居日本第一，這大概也是為什么苔玉冰淇淋的“底座”有蘋(píng)果汁浸泡。
“苔玉冰淇淋”從 6 月1 日開(kāi)始售賣(mài)，價(jià)格為 1300 日元，差不多是 11.8 美元。盡管這款冰淇淋已經(jīng)開(kāi)賣(mài)，但 TripAdvisor 上關(guān)于這家酒店的 305 條評(píng)論中，還沒(méi)有“好心”的食客細(xì)細(xì)評(píng)價(jià)過(guò)這款冰淇淋。
END



版權(quán)聲明：文章來(lái)自好奇心日?qǐng)?bào)，若有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除。飲品界致力于為奶茶、咖啡行業(yè)提供全面而獨(dú)到的資訊，促進(jìn)行業(yè)的健康發(fā)展。

2014年創(chuàng)意飲品大賽圖片回顧