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“快報(bào)杯”參賽選手作品賞析

2022-08-01 16:44:32瀏覽數(shù):412

參賽選手:華中賽區(qū) 禹博川(逅唐茶業(yè)產(chǎn)品研發(fā))作品圖片作品名稱香草水果茶作品配方迷迭香10克泡100毫升熱水備用,在雪克壺中加

參賽選手:華中賽區(qū) 禹博川(逅唐茶業(yè)產(chǎn)品研發(fā))

作品圖片




作品名稱

香草水果茶


作品配方

迷迭香10克泡100毫升熱水備用,在雪克壺中加入桂花醬20克,青檸半顆擠汁,果糖45克,冰塊250克。倒入濃度0.40~0.45的冷茉莉綠茶150毫升,最后倒入泡好備用的香草,搖勻裝飾出品。(調(diào)料與原料品牌與品種有區(qū)別,配方需正負(fù)5克的調(diào)整)


創(chuàng)意說明

迷迭香與茶同屬香草科產(chǎn)物,味型搭配出比較特色的東南亞風(fēng)味,結(jié)合桂花香氣連接,水果調(diào)出口感層次。一杯產(chǎn)品符合酸甜香等冷飲必備元素。




版權(quán)聲明:文章為參賽選手作品,轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處。飲品界致力于為奶茶、咖啡行業(yè)提供全面而獨(dú)到的資訊,促進(jìn)行業(yè)的健康發(fā)展。
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