每日精品咖啡文化雜志咖啡行業(yè)交流請(qǐng)加私飲品界前街咖啡,微信號(hào):(長(zhǎng)按復(fù)制)IMAKECOFFEE 1 “平時(shí)我只喝咖啡,咖啡我只喝抹茶拿鐵?!薄 ≈缓瓤Х忍舨怀雒?,畢竟這是個(gè)人喜好的問(wèn)題。 親愛(ài)的,可抹茶拿鐵完全不含任何咖啡。
2 “為什么抹茶拿鐵不放咖啡?你到底會(huì)不會(huì)做咖啡?” 親愛(ài)的,不是咖啡師不懂做咖啡,抹茶拿鐵本來(lái)就不放一滴咖啡。拿鐵原名latte,實(shí)意為牛奶,抹茶拿鐵其實(shí)就是抹茶味道的牛奶。 在國(guó)內(nèi)你點(diǎn)一杯拿鐵,國(guó)人咖啡師會(huì)默認(rèn)為您做一杯咖啡拿鐵?! ∪裟阍谝獯罄?、西班牙等國(guó)家,你再問(wèn)一杯拿鐵,咖啡師絕對(duì)會(huì)給您端出一杯牛奶。 當(dāng)下咖啡館許多拿鐵都不含一滴咖啡,諸如抹茶拿鐵、紅茶拿鐵、還有許多韓國(guó)咖啡館熱賣的五谷拿鐵等等。
3 “為什么卡布奇諾這么多奶泡?太小氣、太奸商了吧?” 一杯正宗的卡布奇諾特點(diǎn)就是厚厚的奶泡覆蓋在頂上,它的制作比例為1/3咖啡,1/3牛奶,1/3奶泡,點(diǎn)卡布奇諾的人本來(lái)就是為了品嘗最上邊那一層松軟香甜的奶泡?!? 親愛(ài)的,想喝奶就點(diǎn)拿鐵~
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