每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)在咖啡行業(yè),瑰夏得到了很多行業(yè)人士的極高評(píng)價(jià),與此同時(shí)也被全世界的精品咖啡愛(ài)好者追捧。Geisha發(fā)音同于日文的藝妓,因此叫藝妓咖啡,引入國(guó)內(nèi)的時(shí)候把它按音譯作瑰夏,原本是種植于翡翠莊園內(nèi)最高處被當(dāng)作防風(fēng)林來(lái)利用。巴拿馬翡翠莊園(La Esmeralda Estate)農(nóng)場(chǎng)主Daniel Peterson意外發(fā)現(xiàn)這些被當(dāng)作防風(fēng)林的瑰夏咖啡樹所產(chǎn)出的咖啡豆,竟然有非洲豆特有的柑橘、 花香味,因此將其咖啡獨(dú)立出來(lái)。2004年,莊園主的兒子用瑰夏參加“Best of Panama”的咖啡豆杯測(cè)比賽出戰(zhàn)首度獲得冠軍,之后陸續(xù)參加各項(xiàng)世界性咖啡競(jìng)賽奪得多次冠軍,Geisha自始粉墨登場(chǎng)。2004年是瑰夏真正成名的一年,當(dāng)年也是瑰夏首次參賽,翡翠莊園出品參賽的咖啡豆在業(yè)界引起了很大的轟動(dòng),其獨(dú)特風(fēng)味讓所有評(píng)委感到震驚,并以杯測(cè)分?jǐn)?shù)94.6分打破BOP的記錄,贏得了Best of Panama(BOP)大賽冠軍,瑰夏奪魁成名。歷年獲獎(jiǎng)記錄:2004年——2007年連續(xù)四屆獲得BOP冠軍2009年、2010年獲得BOP冠軍2013年、2015年獲得日曬組BOP冠軍2005年——2007年連續(xù)三屆獲得"美國(guó)精品咖啡協(xié)會(huì)杯測(cè)賽"( SCAA Cupping Pavilion)2004年、2006年、2007年連三屆獲得"雨林聯(lián)盟咖啡品質(zhì)杯測(cè)賽"( Rainforest AllianceCupping for Quality)2008年、2009年、2013年獲得"雨林聯(lián)盟咖啡品質(zhì)杯測(cè)賽"( Rainforest AllianceCupping for Quality)
根據(jù)統(tǒng)計(jì),截止2013年,瑰夏共拿下15次不同咖啡競(jìng)賽冠軍。早前兩月前街咖啡曾上新藍(lán)標(biāo)日曬,今次帶來(lái)綠標(biāo)日曬處理法限時(shí)折扣上新。如我們所說(shuō),水洗是一個(gè)產(chǎn)區(qū)的基本風(fēng)味,日曬則是在水洗的基礎(chǔ)上增加更多風(fēng)味香氣。以往的年份當(dāng)中,紅標(biāo)會(huì)采用日曬,綠標(biāo)和藍(lán)標(biāo)會(huì)使用水洗,以區(qū)隔等級(jí)。面對(duì)市場(chǎng)對(duì)處理法的多樣化要求,今年翡翠莊園分別在藍(lán)標(biāo)和綠標(biāo)當(dāng)中增加了日曬處理法。好了!來(lái)上瑰夏叭前街咖啡本期上新活動(dòng)時(shí)間2021.01.0500:00——01.0611:59新品嘗鮮
巴拿馬翡翠莊園日曬綠標(biāo)8折上新日曬綠標(biāo)瑰夏風(fēng)味:茉莉花檸檬莓果蜂蜜蜜瓜芒果巴拿馬翡翠莊園水洗綠標(biāo)8折水洗綠標(biāo)瑰夏風(fēng)味:茉莉花 柑橘蜜瓜莓果巴拿馬翡翠莊園藍(lán)標(biāo)水洗&日曬8折水洗藍(lán)標(biāo)瑰夏風(fēng)味:檸檬烏龍茶 蔗糖 水蜜桃日曬藍(lán)標(biāo)瑰夏風(fēng)味:檸檬蜂蜜莓果發(fā)酵酒香牙買加藍(lán)山一號(hào) 水洗&日曬 8折水洗藍(lán)山風(fēng)味:黑巧克力 堅(jiān)果 烏龍茶日曬藍(lán)山風(fēng)味:烏梅桑葚 茶感PS:綠標(biāo)藍(lán)標(biāo)藍(lán)山默認(rèn)拍下發(fā)水洗,需要日曬的拍下備注,一般來(lái)說(shuō),水洗豆是一個(gè)產(chǎn)區(qū)豆子的主要風(fēng)味,而日曬豆則是水洗豆的基礎(chǔ)上增加香氣和甜感。 西達(dá)摩罕貝拉·花魁 日曬8折花魁風(fēng)味:百香果 發(fā)酵酒香 草莓 菠蘿蜜哥斯達(dá)黎加音樂(lè)家系列巴哈葡萄干蜜處理8折巴哈風(fēng)味:發(fā)酵酒香莓果水果茶調(diào) 甜度高洪都拉斯荔枝蘭白蘭地酒桶發(fā)酵 6折荔枝蘭風(fēng)味:荔枝 蜂蜜 白蘭地 黑可可
水洗耶加雪菲口糧豆9.9元風(fēng)味描述:茉莉花莓果檸檬云南小粒口糧豆9.9元風(fēng)味描述:李子酸紅糖 甜瓜當(dāng)季掛耳咖啡 19.9(本次當(dāng)季掛耳·巴西咖啡&耶加雪菲咖啡) 免責(zé)聲明:本文部分圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò),網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處,但因數(shù)量龐大,會(huì)有個(gè)別圖文未來(lái)得及注明,請(qǐng)見(jiàn)諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理,一旦核實(shí)我們將立即糾正,由“飲品界網(wǎng)”整理編輯,轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明,本文意在傳播咖啡文化,若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除,謝謝~!