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當(dāng)時很多移民已經(jīng)知道咖啡種植，在大片沒有樹木的土地被陽光淹沒，混合了殺蟲劑開始了傳統(tǒng)的單一種植農(nóng)業(yè)系統(tǒng)。在十幾年的時間里，Apuí的咖啡產(chǎn)量非常高。隨著土壤的退化，農(nóng)民在2012年左右開始放棄他們的種植園。2012年，在亞馬遜保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展研究所(Idesam)的支持下，Café Apuí Agroflorestal 成為亞馬遜州第一家在農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中種植的咖啡。該系統(tǒng)不僅阻止了牛牧場取代舊咖啡種植園，而且使該地區(qū)的咖啡生產(chǎn)率翻了一番。
當(dāng)Idesam的專家抵達(dá)該地區(qū)時，他們看到了一個機(jī)會。在廢棄的種植園里，一片片的森林重新長了起來，為土壤提供了有機(jī)物質(zhì)，為果樹提供了樹蔭。尤其是咖啡樹，它能很好地適應(yīng)弱光。這使得專家們在Apuí創(chuàng)建了一種基于農(nóng)林復(fù)合系統(tǒng)的咖啡種植模式，在農(nóng)林復(fù)合系統(tǒng)中，農(nóng)作物和其他植物種類混合種植。一開始，每位農(nóng)民都獲得了修復(fù)一公頃(2.5英畝)咖啡種植園的資金。其中包括在頭兩年分發(fā)1萬株亞馬遜本地植物的幼苗，其中有可以用作木材的樹，如桃花心木，也有可以收獲果實和種子的樹，如可可、巴西堅果等，除了咖啡，這些植物為農(nóng)民帶來了額外的收入。Idesam啟動項目初時，該地區(qū)的咖啡種植區(qū)域平均每公頃只能生產(chǎn)8袋咖啡豆（60公斤/袋），遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于市政當(dāng)局的潛力。在這幾年不斷地發(fā)展和完善項目，現(xiàn)在的咖啡種植區(qū)域每公頃的平均收成是15袋，Idesam負(fù)責(zé)人表示只要持續(xù)發(fā)展以及完善項目，這個數(shù)字有機(jī)會增長到平均每公頃25袋。
Café Apuí Agroflorestal項目由世界自然基金會、WeForest和reNature資助。202年10月，reNature提供了30萬歐元(36400美元)的捐助，目標(biāo)是在未來三年內(nèi)從30個家庭農(nóng)民增加到200個家庭農(nóng)民。現(xiàn)在已加入該計劃的農(nóng)民將獲得持續(xù)的技術(shù)支持和高達(dá)15,000雷亞爾(2800美元)的物資、種苗、機(jī)械和服務(wù)補(bǔ)貼。其中一位參與該項目的農(nóng)民表示：“我們過去種植的咖啡收獲很少，賣得也很便宜，幾乎什么都賺不到?，F(xiàn)在，我們能以更高的價格出售，經(jīng)濟(jì)情況也相對改善了。我們可以買到更多的糧食以及為家里添置冰箱或者爐子?！?img class="rich_pages" data-cropselx1="0" data-cropselx2="578" data-cropsely1="0" data-cropsely2="245" data-ratio="0.5466847090663058" data-s="300,640" data-type="jpeg" data-w="739" src="http://cancerhospicecolumbia.com/file/upload/202207/25/100708131.jpeg" style="box-sizing: border-box !important;word-wrap: break-word !important;width: 578px !important;visibility: visible !important;" />項目總監(jiān)Reia表示：“我們會讓更多的家庭參與到這個項目，因為我們想要創(chuàng)建與熱帶雨林各個部分連接的農(nóng)林走廊。農(nóng)林復(fù)合種植的好處是保護(hù)生物多樣性、豐富土壤、減少侵蝕、保護(hù)水質(zhì)和減少氣候變化的影響。同時Reia還表示:“為農(nóng)戶的發(fā)展投資是對抗養(yǎng)牛場主進(jìn)步的一種方式。這些種植家庭需要有條件留在這篇土地上。如果他們離開他們的土地，掠奪者很快就會進(jìn)入，然后樹木被砍伐，成為廣闊的養(yǎng)牧場。”Apuí是亞馬遜地區(qū)森林砍伐率最高的城市之一，主要是通過刀耕火種的砍伐。根據(jù)巴西航天局的數(shù)據(jù)，2020年1月至7月共發(fā)生了837起火災(zāi)，是過去10年來的最高數(shù)字。7月，Apuí是構(gòu)成巴西亞馬遜流域的州內(nèi)火災(zāi)最多的自治市。2019年，它是巴西亞馬遜地區(qū)森林砍伐率最高的10個城市之一。
2015年的一項研究警告稱，氣溫上升和降雨模式的變化將降低全球阿拉比卡咖啡的產(chǎn)量，降低質(zhì)量，并增加蟲害和疾病帶來的傷害。荷蘭瓦赫寧根大學(xué)(Wageningen University)和米納斯吉拉特聯(lián)邦大學(xué)(Universidade de Vi?osa/UFV)的研究人員對巴西米納斯吉拉特州和Espírito Santo的咖啡種植區(qū)進(jìn)行了分析，得出結(jié)論稱到2050年，氣候變化可能導(dǎo)致適合種植阿拉比卡咖啡的土地大量流失。然而，這項研究也表明，利用農(nóng)用林業(yè)系統(tǒng)可以減少這種損失。研究人員表示阿拉比卡咖啡在一年中平均18到23攝氏度的范圍內(nèi)生產(chǎn)得很好，而農(nóng)林復(fù)合種植樹木為阿拉比卡咖啡樹創(chuàng)造了一個小氣候，可以將最高溫度降低5度。除了創(chuàng)建了小氣候，這些樹還增加了咖啡樹的授粉幾率以及對自然害蟲的控制，它們還可以通過樹葉和樹枝在地面上的沉積來幫助回收營養(yǎng)物質(zhì)。而在Apuí種植的羅布斯塔咖啡對溫度變化也很敏感。發(fā)表在《全球變化生物學(xué)》(Global Change Biology)雜志上的一項研究對東南亞近800個農(nóng)場的咖啡生產(chǎn)進(jìn)行了為期10年的觀察，結(jié)果表明，生產(chǎn)羅布斯塔咖啡的理想溫度是20.5攝氏度，溫度越高，這個品種的產(chǎn)量就越低。由于這兩種咖啡品種對氣候變化都很敏感，因此越來越多的人認(rèn)識到，在生產(chǎn)咖啡的過程中使用農(nóng)林復(fù)合技術(shù)。研究人員表示使用農(nóng)林復(fù)合技術(shù)的農(nóng)民要懂得通過種植樹木以調(diào)節(jié)咖啡樹在一年中特定時間接受的日照量。但很多咖農(nóng)缺乏這樣的實踐知識，這也是農(nóng)林復(fù)合技術(shù)推廣速度緩慢的主要原因。圖片來源：網(wǎng)絡(luò)免責(zé)聲明：本文部分圖片來源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請告知刪除，謝謝~！
